Какая кислотность желудка?

Желудочная кислота, или желудочная кислота, представляет собой бесцветную водянистую жидкость, вырабатываемую слизистой оболочкой желудка. Он очень кислый и помогает расщеплять пищу для облегчения пищеварения. Это помогает организму легче усваивать питательные вещества, когда пища проходит через пищеварительный тракт.

Чтобы разрушить все, от мяса до жестких, волокнистых овощей, желудочная кислота должна быть очень кислой. Организм устроен так, чтобы справляться с нормальным уровнем желудочной кислоты, чтобы он не вызывал у нас никаких болезней или осложнений со здоровьем. Однако иногда эти системы дают сбой. Наличие желудочного сока с низким или высоким уровнем кислотности может быть проблематичным.

Химический состав желудочного сока

Жидкость внутри желудка называется желудочным соком. Он не просто кислый и содержит ферменты, но представляет собой сложную смесь различных химических веществ. В частности, он состоит из:

• Вода – Вода не влияет на рН желудка, но обеспечивает достаточную жидкость, чтобы пища, ферменты и кислоты могли легко смешиваться. Некоторым ферментам для работы требуется вода.
• слизь : Слизь (или слизь) вырабатывается клетками полости рта, пищевода и желудка. Он облегчает прохождение пищи через желудочно-кишечный тракт и защищает слизистую оболочку желудка от кислотного воздействия. Клетки шейки также выделяют бикарбонат, который буферизует кислоту и регулирует рН.
• Соляная кислота – Эта мощная кислота выделяется париетальными клетками желудка. Он убивает бактерии и другие потенциальные патогены в пище и превращает фермент пепсиноген в пепсин, который расщепляет вторичные и третичные белки на более мелкие, более усваиваемые молекулы.
• Пепсиноген – Пепсиноген секретируется главными клетками желудка. После активации при низком pH он помогает переваривать белок.
• Гормоны и электролиты - Желудочный сок также содержит гормоны и электролиты, которые помогают в функционировании органов, переваривании пищи и усвоении питательных веществ. Энтероэндокринные клетки секретируют множество гормонов.
• Желудочная липаза – Это фермент, вырабатываемый основными клетками желудка, который помогает расщеплять короткоцепочечные и среднецепочечные жиры.
• Внутренний фактор : Париетальные клетки желудка секретируют внутренний фактор, необходимый для всасывания витамина B-12.
• Амилаза – Амилаза – это фермент, содержащийся главным образом в слюне, где он расщепляет углеводы. Он находится в желудке, потому что слюна и пища проглатываются, но низкий рН инактивирует его. Дополнительная амилаза секретируется в тонкой кишке.

Механическое взбалтывание желудка смешивает все вместе, образуя то, что называется химус . В конце концов, химус покидает желудок и обрабатывается в тонком кишечнике, так что кислота может быть нейтрализована, пищеварение может продолжаться, а питательные вещества могут всасываться.

Насколько сильна желудочная кислота?

Желудочная кислота делает много вещей от имени тела. Он расщепляет пищу, которую мы едим, на более легкие для переваривания частицы. Он также действует как первая линия защиты от патогенов и микробов, которые могут вызвать у нас заболевание. Для этих действий требуется достаточно кислая жидкость. Но насколько это кислота?

Чтобы действительно понять, насколько сильна желудочная кислота, нам сначала нужно узнать, как измеряется уровень кислоты в жидкости. Кислотность измеряется по шкале рН. Эта шкала работает от 0 до 14. Чем ниже уровень pH, тем сильнее уровень кислотности жидкости.

Например, менее кислые жидкости имеют значение 14 и называются щелочными жидкостями. Посередине, на уровне 7.0, находятся нейтральные жидкости, такие как чистая вода. Желудочная кислота имеет рН от 1 до 2. . Так что он довольно кислый. Имейте в виду, что желудочная кислота, баланс pH которой всего на один или два пункта выше, чем у кислоты в аккумуляторе, также может нанести серьезный ущерб некоторым из самых прочных материалов, таким как кости и зубы. .

Симптомы низкой соляной кислоты

Это нормально, что уровень кислотности в желудке время от времени колеблется. Определенные ситуации, такие как прием лекарств и стресс, могут мешать выработке этой важной жидкости. Это может помешать организму вырабатывать столько соляной кислоты.

Симптомы низкого уровня HCl

Когда это происходит, мы можем начать испытывать такие симптомы, как отрыжка, вздутие живота, расстройство желудка, изжога, диарея, расстройство желудка, тошнота с рвотой, газы или выпадение волос. Но если желудочная кислота хронически понижена, у нас может быть состояние, называемое гипохлоргидрия .

Осложнения от хронически низкого уровня кислоты могут быть весьма значительными. На ранних стадиях этого состояния могут возникнуть трудности с перевариванием пищи и усвоением питательных веществ, необходимых вашему телу для нормального функционирования.

Если его не лечить, он может повредить желудочно-кишечный тракт и увеличить риск инфекций и хронических проблем со здоровьем.

Лечение низкого уровня HCl

Точное лечение низкокислотного желудочного сока будет зависеть от вероятной причины. Ваш врач может назначить добавку соляной кислоты для повышения уровня pH желудочной кислоты. Вы также можете назначить лекарства с ферментом пепсином, который является ферментом, ответственным за повышение кислотности желудка.

Другие методы лечения включают антибиотики для лечения основной инфекции, улучшение диеты и увеличение количества добавок, управление лекарствами или методы снижения стресса.

Симптомы высокого уровня соляной кислоты

Если уровень кислоты в желудочном соке слишком высок, слизь в желудке уже не может быть эффективной. Высокий уровень желудочной кислоты может привести к ряду осложнений, таких как язва желудка, кислотный рефлюкс или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

Симптомы высокого уровня HCl

Наиболее очевидными симптомами высокого уровня кислоты в желудке являются:

• тошнота или рвота
• припухлость
• Дискомфорт в животе (может усиливаться натощак)
• Расстройство желудка
• кислотность
• Снижение аппетита или необъяснимая потеря веса.

Лечение высокого уровня HCl

Повышенная кислотность желудка чаще всего лечится лекарствами. Ингибиторы протонной помпы снижают кислотность желудка. Ваш врач может назначить эти ингибиторы отдельно, но иногда их назначают вместе с другими лекарствами.

Другие методы лечения будут зависеть от предполагаемой причины этих высоких уровней кислоты. Эти методы лечения могут включать прием антибиотиков, изменение диеты или операцию по удалению опухоли, части желудка (гастрэктомия) или блуждающего нерва (ваготомия).

Причины изменения рН желудка

Ряд состояний, лекарств и факторов образа жизни могут вызывать колебания уровня кислоты. Хотя некоторые колебания нормальны, не все таковы.

Кроме того, хронически низкий или высокий уровень кислоты может быть проблематичным для здоровья и хорошего самочувствия. Обращение за лечением может предотвратить долгосрочные осложнения.

Низкий уровень HCl

Определенные состояния повышают риск низкого уровня кислотности. Этими факторами риска являются:

• Преждевременные роды
• Быть старше 65 лет
• Сделать операцию на желудке
• Испытываете высокий уровень стресса
• Дефицит питательных веществ, особенно цинка
• Наличие инфекции, вызванной H. pylori
• Хроническая болезнь

Высокий уровень HCl

Есть также определенные факторы, которые могут увеличить ваши шансы иметь высокий уровень желудочной кислоты. Это включает:

• Перепроизводство определенных гормонов, которые, как известно, вызывают выработку желудочной кислоты.
• Восстанавливает выработку желудочной кислоты после прекращения приема лекарств, снижающих кислотность желудка.
• Инфекция H. pylori
• Обструкция выходного отверстия желудка
• Опухоли (но это редко)