Вполне вероятно, что мы слышали о ягодах годжи, но никогда их не ели. Более того, вполне вероятно, что мы видели их в супермаркете и нам было любопытно их купить. Сегодня мы узнаем о них все, даже как их едят и можно ли всем их есть или есть ли у них важные противопоказания.
Ягоды годжи кажутся странными и даже ядовитыми фруктами, но на самом деле это древний фрукт, которому приписывают полезные свойства, родом он с Дальнего Востока. Интересно расширить нашу кулинарную культуру и побудить нас пробовать другие продукты, но в этом случае будьте очень осторожны, если у нас диабет, аллергия на пыльцу или беременность.
Кто они такие?
В двух словах, эти ягоды являются плодами дерева под названием Lycium barbarum, которое растет в Тибете и Монголии. Дерево, которое растет на высоте более 4,000 метров, что приводит к этому интенсивный красный фрукт, хотя он продается в состоянии, похожем на изюм, и со сладким вкусом.
Фрукт, которому приписали много имен, так как он считается суперпродуктом, способным задерживать старение кожи, но не будем слишком радоваться, так как это не чудо вечной молодости.
С 90-х годов он заполонил весь мир, и в Испании его часто можно увидеть. Некоторое время назад он стал очень популярным, но социальных сетей было не так много. Теперь о них говорят многие влиятельные лица, и они очень часто перепродаются.
Эти ягоды были интегрированы в традиционную китайскую медицину и появились в азиатской культуре более 2,000 лет назад, поэтому их очень часто используют на Дальнем Востоке.
Пищевая ценность
Эти самые специфические ягоды не очень низкокалорийны, но не пугайтесь, если мы съедим 100 граммов. Эксперты советуют не превышать 15 граммов в день, так как его следует использовать только для перекусов или, например, добавлять в йогурт. Кроме того, в разделе о противопоказаниях мы поймем, почему нельзя есть много, а также почему нельзя употреблять эту пищу все подряд.
100 грамм этих ягод иметь 370 килокалорий, 63 грамма углеводов, почти 12 граммов белка, 8 граммов клетчатки и 0.5 грамма жира . Но есть еще ряд очень важных питательных веществ, таких как витамины и минералы, которые он действительно приносит организму.
По правде говоря, эта пища не очень питательна, так как содержит всего 112 мг кальция, 9 мг железа (более 110% рекомендуемой дневной нормы) и 1,132 мг калия. Витамин А 8 мг, что составляет почти 900% рекомендуемой дневной нормы, и витамин С - 310 мг, что составляет почти 350% рекомендуемой дневной нормы.
как они потребляются
Эти ягоды продаются в сухом виде, чтобы повысить их долговечность, хотя мы также можем увидеть коктейли с этим ингредиентом, йогурты и даже некоторые фрукты, украшающие торт. Это уже зависит от того, где мы находимся, то есть в какой стране находимся.
ПЦУ уже однажды предупреждала о токсичности этих ягод, но это связано с химическими продуктами, которые используются при выращивании дерева, то есть с пестицидами. Именно поэтому покупать их лучше в проверенных местах, никогда на развес и обязательно в закрытых упаковках.
Чтобы съесть их, вам просто нужно откройте пакет и подайте нам максимум 10 ягод для большой миски с йогуртом, хлопьями, кокосом, шоколадом и другими фруктами, такими как апельсин или черника. Лучше всего есть только 5 или 6 раз в день, так как избыток витамина А и С может привести к серьезным последствиям для организма.
Прибыль
Мы видели, что ягоды годжи имеют несколько непропорциональную питательную ценность, то есть очень мало витаминов, но с очень высокими значениями, и очень мало минералов, но с низкими значениями, за исключением железа, которое очень высокое. Это делает преимущества скудными или очень специфичными, и это то, что мы увидим дальше:
Богатый антиоксидантами
Клеточное омоложение является одним из основных свойств этих ягод, на самом деле, эксперты рекомендуют 20 граммов в день, чтобы отсрочить старение клеток организма. Но дело в том, что антиоксиданты служат не только для омоложения нашей кожи, но и для всех клеток организма, включая нейроны, поэтому они также помогают отсрочить приход альцгеймер «S.
Хорошо для дефицита железа
Его высокий процент железа очень хорош для тех, у кого, как правило, низкий уровень железа или даже страдает железодефицитной анемией. Утюг является жизненно важным минералом для транспортировки кислорода по всему телу, и его низкий уровень влияет на многие важные функции организма, такие как концентрация, дыхание, частота сердечных сокращений и т. д.
Регулирует кишечный транзит
Содержащаяся в нем клетчатка, смешанная с другими фруктами и овощами, помогает регулировать кишечный транзит, поэтому мы можем попрощаться со случайными запорами. Для нормального функционирования организму требуется в среднем 40 граммов клетчатки в день. Помните, что волокно не только служит для эвакуации, но и помогает регулировать уровень сахара в крови.
Противопоказания
Среди основных противопоказаний – запрет его употребления беременными и кормящими женщинами. Точно так же эти ягоды годжи плохо сочетаются с диабетиков , так как они могут вызвать повышение уровня сахара в крови.
Тем, кто страдает от высокого кровяного давления, также не следует их употреблять, или, в любом случае, предварительно проконсультируйтесь со специалистом. Это связано с несовместимостью с некоторыми препаратами, что бывает и у диабетиков, принимающих инсулин.
Людям с аллергией на пыльцу не следует употреблять эту пищу, так как они могут столкнуться с серьезными побочными эффектами. То же самое происходит с теми людьми, которые имеют проблемы с сердцем или принимают антикоагулянты, такие как синтром.
Избыток витамина А и С тоже очень негативно сказывается на организме. Понятно, что мы не собираемся потреблять 100 граммов ягод годжи, но если за один день мы превысим 100% витамина А и С, мы должны знать, что у нас могут возникнуть некоторые последствия, такие как головокружение, усталость, головные боли или диарея.
