Кетогенная диета предполагает резкое изменение количества потребляемых углеводов и предпочитает концентрироваться на калориях из жиров.
Некоторым эта диета помогает контролировать эпилепсию и судороги, хотя ее также связывают с потерей веса, улучшением контроля сахара в крови и снижением уровня холестерина.
Одним из его недостатков является ограничение продуктов, которыми человек может наслаждаться, почти полностью исключая смузи в качестве здоровой закуски или завтрака. К счастью, есть способы изменить рецепт этого напитка, сделав его с низким содержанием углеводов и высоким содержанием питательных веществ. Для этого мы предлагаем вам 5 лучшие кетогенные смузи.
5 кето-смузи
1. Ягодный смузи из авокадо.
Этот рецепт особенно полезен, так как ягоды, включая клубнику, чернику и малину, являются фруктами с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием клетчатки, что способствует здоровью пищеварительной системы.
Организм не может расщеплять клетчатку; поэтому люди, соблюдающие кетогенную диету, предпочитают вычитать граммы клетчатки из общего количества углеводов, чтобы оценить, сколько чистых углеводов содержится в конкретной пище. Вот почему, потому что ягоды имеют низкий коэффициент чистых углеводов , это отличный выбор для рецептов кето.
Этот смузи содержит всего 9 г чистых углеводов, и вы можете приготовить его на завтрак, выполнив простую инструкцию по смешиванию всех его компонентов в блендере.
1.1 Ингредиенты (1 порция)
- 1 стакан или 240 мл воды
- ½ стакана или 98 г замороженных ягод (клубника, черника и малина)
- Половинка авокадо (100 грамм)
- 2 стакана или 40 граммов шпината
- 2 столовые ложки или 20 граммов семян конопли
1.2 Информация о питании
- Калории: 330
- Жир: 26 грамм
- Углеводы: 21 грамм
- Волоконно: 12 грамм
- Белок: грамм 12
2. Шоколадный смузи с арахисовым маслом.
Ингредиенты в этом рецепте означают, что этот смузи может содержать 9 г чистых углеводов, что является отличным вариантом для любого времени дня. Кроме того, было доказано, что арахисовое масло содержит растительный белок и жир, питательные вещества, которые заставят вас чувствовать себя сытым (Paddon-Jones et al., 2008).
2.1 Ингредиенты (1 порция)
- 1 стакан или 240 мл несладкого миндального молока или другого растительного молока с низким содержанием углеводов
- 2 столовые ложки или 32 грамма сливочного арахисового масла
- 1 столовая ложка или 4 г несладкого какао-порошка
- ¼ стакана или 60 мл жирных сливок
- 1 стакан или 225 грамм льда.
2.2 Информация о питании
- Калории: 345
- Жир: 31 грамм
- Углеводы: 13 грамм
- Волоконно: 4 грамм
- Белок: грамм 11
3. Клубничный смузи из цуккини.
Есть много овощей с низким содержанием углеводов, которые нужно сделать кето-смузи с . Один из них, на который обычно смотрят свысока, - это кабачки.
Кабачки богаты клетчаткой и витамином С, водорастворимым питательным веществом, которое, как показывают исследования, действует как антиоксидант и может помочь бороться с повреждением клеток, которое приводит к сердечным заболеваниям и другим состояниям (Moser & Chun, 2016).
Кроме того, в этот напиток входят клубника и семена чиа, которые, как известно, содержат много полезных для здоровья жирных кислот омега-3.
3.1 Ингредиенты (1 порция)
- 1 стакан или 240 мл воды
- ½ стакана или 110 г замороженной клубники
- 1 стакан или 125 г нарезанных цуккини, замороженных или сырых
- 3 столовые ложки или 40 граммов семян чиа
3.2 Информация о питании
- Калории: 219
- Жир: 12 грамм
- Углеводы: 24 грамм
- Волоконно: 15 грамм
- Белок: грамм 7
4. Смузи из мяты, ежевики и кокоса.
Чтобы превратить ваши смузи в высококачественные и одновременно полезные напитки, вы можете использовать травы для придания аромата вместо искусственных подсластителей, таких как мед или кленовый сироп.
Попробуйте эту комбинацию продуктов, которая заканчивается смузи, содержащим всего 12 граммов чистых углеводов.
4.1 Ингредиенты (1 порция)
- ½ стакана или 120 мл цельного несладкого кокосового молока
- ½ стакана или 70 г замороженной ежевики
- 2 столовые ложки или 20 граммов тертого кокоса
- 5-10 листья мяты
Смешайте все вышеперечисленное в блендере до однородной консистенции.
4.2 Информация о питании
- Калории: 321
- Жир: 29 грамм
- Углеводы: 17 грамм
- Волоконно: 5 грамм
- Белок: грамм 4
5. Клубнично-кремовый смузи.
Эксперты связывают преимущества жирных молочных продуктов, таких как сливки, со снижением артериального давления и уровней триглицеридов, а также с более низким риском метаболического синдрома и сердечных заболеваний (Drehmer et al., 2015). Однако по этому вопросу необходимы более глубокие исследования.
К счастью, жирные сливки содержат мало углеводов и почти не содержат лактозы, что делает их идеальным кандидатом для кето-смузи, содержащего всего 8 г чистых углеводов.
5.1 ингредиентов
- ½ стакана или 120 мл воды
- ½ стакана или 110 г замороженной клубники
- ½ стакана или 120 мл жирных сливок
5.2 Информация о питании
- Калории: 431
- Жир: 43 грамм
- Углеводы: 10 грамм
- Волоконно: 2 грамм
- Белок: грамм 4
Рекомендации
- Дремер, М., Перейра, Массачусетс, Шмидт, М.И., Алвим, С., Лотуфо, Пенсильвания, Люфт, В.К. и Дункан, BB (2016). Общее потребление жирных и жирных, но не обезжиренных молочных продуктов обратно связано с метаболическим синдромом у взрослых. Журнал питания . DOI: 10.3945 / jn.115.220699
- Мозер, М.А. и Чун, ОК (2016). Витамин С и здоровье сердца: обзор, основанный на результатах эпидемиологических исследований. Международный журнал молекулярных наук. DOI: 10.3390 / ijms17081328
- Паддон-Джонс, Д., Вестман, Э., Мэттес, Р. Д., Вулф, Р. Р., Аструп, А. и Вестертерп-Плантенга, М. (2008). Белок, контроль веса и насыщение. Американский журнал клинического питания. DOI: 10.1093 / ajcn / 87.5.1558S
