Мороженое — один из самых популярных десертов в мире, а если его разморозить, то оно намного быстрее и легче попадет в рот. Но что еще более важно, размораживание мороженого перед едой делает его вкус более сладким. Итак, как лучше всего это сделать?
Мы все ненавидим вынимать ванну из морозилки и делать ее твердой, как камень. Кроме того, мы также не хотим вынимать его слишком задолго до еды, потому что он станет слишком мягким. Однако размягчение мороженого значительно упрощает его использование в качестве ингредиента в других замороженных десертах. Например, было бы интересно смягчить его, чтобы было легче делать бутерброды с мороженым, намазывать его на пирожные или есть сразу.
Использование неправильного метода размораживания приведет к таянию мороженого по краям ванны, пока оно еще твердое внутри, что приведет к катастрофе во время десерта.
Высокое содержание жира и отсутствие воздуха в большинстве видов мороженого хорошего качества делают его очень твердым при нуле градусов. Нам, возможно, придется неудобно выкручивать руки в глубине ванны, но с трудом ее есть. Есть несколько способов разморозить или размягчить мороженое. Если мы просто положим его на кухонный стол, в зависимости от содержания жира и воздуха мороженое может испариться. от 10 до 30 минут, чтобы смягчить , учитывая размер ванны, твердость мороженого и температуру воздуха.
в холодильнике
Возможно, лучший способ разморозить мороженое — оставить его размягчаться в холодильнике. Хотя это может занять немного больше времени, чем если бы вы оставили его на столе, размораживание в холодильнике делает температуру равномерной по всему картону и однородной текстуре.
- Мы положим его в холодильник и дадим ему отдохнуть 30 минут . Мы можем захотеть поместить его на поднос, чтобы задержать влагу.
- Мы возьмем мороженое и поставим его на стол. В этот момент мороженое должно быть около 8 градусов.
- Если мы можем аккуратно нажать пальцем посередине, чтобы создать отметку, он готов выскочить.
В микроволновке
Размягчение мороженого в микроволновке — еще один быстрый способ разморозить наш любимый десерт. Однако большой недостаток в том, что он будет плавиться неравномерно. Возможно, края останутся жидкими, а внутренняя часть останется твердой. Кроме того, разогретый в микроволновке картон не кажется хорошей идеей. Однако, если мы торопимся, это самый быстрый способ разморозить мороженое.
- Мороженое переложим из морозилки в микроволновку.
- Мы включим микроволновую печь на 30% мощности примерно на 30 секунд .
Используйте мокрую ложку
Если мороженое холодное, мы можем воспользоваться аккуратной техникой, чтобы убедиться, что оно не прилипает к ложке. Решение состоит в том, чтобы окунать ложку в воду перед каждой ложкой, потому что она не оторвется от сухой ложки, она прилипнет. Мы возьмем емкость или чашку с холодной водой (не горячей!) и сделаем заборчики, чтобы подавать ложки. Этот процесс гарантирует, что мороженое будет плавно отделяться от совка, и уменьшит количество беспорядка на совке. Это уловка, которую используют кафе-мороженое.
- Берем миску или чашку с холодной водой (не горячей!).
- Мы слегка погрузим ложку в воду, а затем слегка встряхнем ее.
- Мы воспользуемся лопатой и достанем из кадки наше любимое мороженое.
