Овсяные хлопья обычно едят на завтрак в виде мюсли, измельчая хлопья в смузи или в выпечку (например, овсяные лепешки, овсяное печенье и овсяный хлеб). В последние десятилетия овес стал очень популярный суперпродукт. Овсянка богата пищевыми волокнами (она содержит больше, чем многие другие злаки) и имеет множество полезных для здоровья понижающие холестерин свойства. В этой статье мы расскажем вам обо всех преимуществах овса, чтобы вам было предложено добавить его в свой рацион.
7 преимуществ овса для вашего тела
1. Это невероятно питательно.
Одним из основных преимуществ овса является его высокая питательная нагрузка: 51 грамм углеводов, 13 граммов белка, 5 граммов жира и 8 граммов клетчатки, но всего 303 калории. . Это означает, что овсянка - один из наиболее полноценных продуктов, которые вы можете съесть. Кроме того, овес богат важными витаминами, минералами и антиоксидантными соединениями из растений. Полстакана (78 грамм) сухой овсянки содержит:
- Марганец: 191% от РСНП
- Фосфор: 41% IDI
- Магний: 34% IDI
- Медь: 24% от РСНП
- Железо: 20% от РСНП
- Цинк: 20% от РСНП
- Фолиевая кислота: 11% IDI
- Витамин B1 (тиамин): 39% от РСНП
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 10% от суточной нормы.
- Меньшее количество кальция, калия, витамина B6 (пиридоксин) и витамина B3 (ниацин)
2. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Статья, опубликованная в Американском журнале медицины образа жизни в 2008 году, обнаружила еще одно преимущество овса, показав, что употребление в пищу продуктов, богатых растворимыми источниками клетчатки из цельный овес (например, овсянка, овсяные отруби или овсянка) может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний вызвано закупоркой коронарных артерий.
Это происходит потому, что употребление овсянки и продуктов на ее основе значительно снижает общий кровь холестерин и холестерин липопротеинов низкой плотности, без отрицательного воздействия на уровни холестерина или триглицеридов липопротеинов высокой плотности.
3. Улучшает пищеварение и уменьшает запоры.
Еще одно преимущество овсянки заключается в том, что она может играть важную роль в качестве диеты и общем состоянии пищеварения, сердечно-сосудистой системы и обмена веществ. Овсянку часто рекомендуют из-за ее благотворного воздействия на желудочно-кишечный тракт. . Исследователи предполагают, что потенциальные эффекты для здоровья варьируются от улучшения иммунного здоровья до снижения риска ожирения и хронических заболеваний.
Согласно Британскому медицинскому журналу, эпидемиологические данные свидетельствуют о том, что регулярное употребление цельных продуктов может коррелировать с более низким индексом массы тела (ИМТ) . Исследователи утверждают, что употребление овсянки помогает уменьшить чувство голода и усилить чувство сытости. Кроме того, овсянка и ее высокое содержание клетчатки помогают поддерживать гладкую работу желудочно-кишечного тракта и уменьшить запор .
4. Очень сытно и помогает похудеть.
Овсянка (каша) - это не только вкусный завтрак, но и очень сытный. Задерживая время, необходимое вашему желудку для опорожнения еды, бета-глюкан в овсе может усилить чувство сытости . Таким образом, употребление сытных продуктов может помочь вам потреблять меньше калорий и похудеть. Бета-глюкан также может способствовать высвобождению пептида YY (PYY), гормона, вырабатываемого в кишечнике в ответ на пищу. Было показано, что этот гормон насыщения приводят к снижению потребления калорий и может снизить риск ожирения.
5. Содержит полезные для кожи антиоксиданты.
Польза овсянки заключается не только в ее потреблении, но и в может также способствовать нашему здоровью, нанося его непосредственно на кожу если использовать его как основу для изготовления домашних масок для лица. Овес содержит ряд молекул, которые действуют как антиоксиданты; это включает авенантрамиды, которые являются полифенолами. Авенантромиды обладают противовоспалительными и противозудными свойствами. улучшающие внешний вид кожи.
6. Снижает кровяное давление.
В статье, опубликованной в Американском журнале клинического питания, делается вывод о том, что диета, включающая много цельнозерновых продуктов, таких как овсянка или цельнозерновой хлеб, так же эффективна, как и прием гипотензивных препаратов для снижения артериального давления. . Согласно исследованию, прием трех порций овса в день может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей среднего возраста, в основном благодаря механизмам снижения артериального давления, возникающим при его потреблении.
7. Может помочь снизить риск колоректального рака.
Исследователи из Великобритании и Нидерландов изучили около 2 миллионов человек, соблюдающих диету с высоким содержанием клетчатки (в основном цельнозерновые и крупы, такие как овес), и обнаружили, что на каждые 10 граммов клетчатки, обычно потребляемой с пищей, риск развития колоректального рака снижается на 10%. .
