Средиземноморская кухня хорошо известен, потому что он предлагает бесконечное количество преимуществ для организма. В дополнение к этому эта диета предлагает множество вкусов, которые порадуют ваш вкус и заставят вас чувствовать себя намного здоровее. По этим причинам эта диета сегодня одна из самых здоровых.
Среди основных преимуществ этой диеты - ее способность бороться с раком и укреплять сердце. Фактически, недавнее исследование показало, что он также может быть эффективным для предотвращения преждевременного старения и уменьшения потери кальция из костей.
Откройте для себя лучшее рецепты средиземноморской кухни и успевай готовить вкусные и полезные обеды.
4 вкусных рецепта средиземноморских ужинов
1. Греческий салат из нута.
С этим салатом вы насладитесь множеством ароматов Средиземноморская кухня. Это очень простой и полноценный салат с очень вкусными ингредиентами, которые придадут этому салату восхитительный аромат. В свою очередь, вы накормите свое тело и почувствуете себя намного здоровее.
Ингредиенты для салата:
- 2 чашки нута, хорошо промыть и процедить.
- 1 красный перец, один желтый и один зеленый.
- 1/2 маленькой красной луковицы.
- 15 помидоров черри, разрезанных пополам
- 1/3 стакана оливок без косточек.
- 1 средний огурец, нарезанный кубиками
- 2 стакана измельченного сыра фета
Ингредиенты для заправки:
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- 2 столовые ложки лимонного сока.
- 2 мелко измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сушеного орегано.
- Соль и перец по вкусу.
Подготовка к работе.
- Поместите все ингредиенты салата в большую миску и перемешайте, пока они не смешаются.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и орегано. Затем добавьте его в салат и снова перемешайте. Попробуйте их и добавьте соль и перец по вкусу.
- Поместите салат в холодильник на 1 час, чтобы он замариновался. Вы также можете сразу подать его. Если вам нужен более концентрированный салат, его можно поставить в холодильник на 2–3 дня.
2. Чаши киноа с соусом из жареного красного перца.
Этот рецепт идеален для тех дней, когда хочется приготовить вкусный и необычный ужин. Его очень легко приготовить, и он состоит из небольшого количества ингредиентов.
Вы можете легко приготовить его для особого случая, пригласить семью и друзей и оставить их в восторге от ужина.
Ингредиенты для соуса из жареного красного перца
- 3 жареных красных перца.
- 1 зубчик чеснока.
- ½ чайной ложки соли или по вкусу.
- сок одного лимона.
- ½ стакана оливкового масла и ½ стакана миндаля.
Для средиземноморских чаш
- Приготовленная киноа.
- Шпинат, капуста или огурец.
- Сыр фета.
- Оливки Каламата.
- Пепперони.
- Красный лук нарезать тонкими кружками.
- Свежий базилик или петрушка.
- Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец.
Подготовка к работе.
- Поместите все ингредиенты для соуса в мясорубку или блендер до однородного состояния. Фактура должна быть плотной.
- Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке или, если хотите, можете приготовить ее в рисоварке.
- Когда вы увидите, что киноа готова, подайте ее на тарелки и добавьте немного соуса. Чтобы оно продлилось немного дольше, лучше оставить то, что у вас осталось, на отдельных тарелках и объединить их непосредственно перед едой.
3. Жареный авокадо с начинкой из нута и тахини.
Это очень хрустящий и полезный рецепт что вы не сможете перестать пытаться. С другой стороны, он идеально подходит для всех тех, кто любит овощи и хочет придерживаться безглютеновой диеты.
Ингредиенты:
- 1 банка нута, хорошо очищенного и осушенного.
- Масло виноградных косточек.
- 1/2 чайной ложки копченой паприки.
- Соль и перец.
- 2 больших авокадо.
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 15 помидоров черри, нарезанных кубиками
- 1 1/2 столовой ложки свежего лимонного сока. На каждую порцию у вас должен быть дополнительный лимон.
- 2 чайные ложки тахини.
- Кориандр, для украшения
Подготовка к работе.
- Разогрейте гриль на среднем или сильном огне.
- Положите промытый нут на бумажное полотенце и промокните насухо. Переложите их в небольшую миску.
- Сбрызните нут маслом из виноградных косточек Помпей, затем смешайте с копченым болгарским перцем, добавив соль и перец по вкусу.
- Выложите нут на дно сковороды для гриля, сделайте ровным слоем и варите 10 минут, снова добавьте масло.
- Выложить на решетку и варить 10 минут. Затем снова посыпьте нут виноградом и перемешайте.
- Готовьте еще 10-12 минут, пока они не станут слегка обугленными и хрустящими. Снимите их с огня и дайте остыть.
- Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Сбрызните их маслом из косточек винограда и добавьте немного соли и перца по вкусу. Затем жарьте их на гриле около 5 минут.
- Пока авокадо готовится, смешайте огурцы, помидоры и лимонный сок в небольшой миске. Приправить их щепоткой соли и перца.
- Разделите смесь огурцов между половинками авокадо, убедившись, что они хорошо расположены в центре авокадо.
- Сверху на каждую половинку авокадо добавьте 1 столовую ложку нута, сбрызните 1/2 чайной ложкой тахини и, наконец, украсьте кинзой.
4. Средиземноморская пицца.
По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный ужин за 25 минут . Это вкусный хлеб, приготовленный из овощей, включая артишоки, помидоры и красный перец.
Ингредиенты:
- 2 помидора, нарезанные мелкими кубиками
- 1/4 стакана оливок Каламата, разрезанных пополам
- 1/4 стакана нарезанных артишоков
- 1/4 стакана жареного красного болгарского перца
- 4-5 обжаренных, мелко измельченных зубчиков чеснока
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 2 чайные ложки свежей петрушки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 стакан сыра фета
- 4 шарика из теста для пиццы
Подготовка к работе.
- Добавьте в небольшую миску помидоры, оливки, артишоки, красный перец, чеснок, лимонный сок и петрушку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте духовку до 230 °. Раскатайте тесто для пиццы в прямоугольник среднего размера размером примерно 8 x 12 дюймов.
- Налейте на противень немного масла и добавьте тесто для пиццы.
- Полить пасту оливковым маслом, добавить смесь и сыр фета.
- Выпекайте 12-15 минут, пока тесто не станет хрустящим, и, наконец, добавьте петрушку.
Справка
- Пашман, Х. 11 средиземноморских ужинов, которые оживят ваш будний распорядок дня. Для Greatist. [Отредактировано в ноябре 2016 г.]
