Ao longo deste texto, vamos explicar em que consiste o famoso selo de bem-estar animal, para que serve e o que significa que a carne que compramos tem esse selo. É um rótulo que está se popularizando e há muita confusão sobre ele, pois muitos acreditam em coisas incertas. Por exemplo, com o vale-refeição vegana, sabe-se que esse produto não é de origem animal, mas com o selo de bem-estar animal, muitos acreditam que esse filé de boi pertencia a uma vaca que correu super feliz por muitos anos em um pasto, e não é bem assim, mas algo está vindo.
Há alguns anos, os critérios de compra têm evoluído e as redes sociais e o acesso gratuito a tantas informações têm ajudado milhares de pessoas ao redor do mundo a se conscientizarem de muitas realidades que nunca haviam surgido em suas cabeças. Um deles é a opção de poder comer sem a necessidade de criar sacrifícios de animais, daí a popularidade das dietas veganas e vegetarianas.
Nos últimos anos toda essa onda de informações, conscientização e movimentos aumentou a demanda por novas medidas em relação ao que antes considerávamos normal e agora parece loucura. Entre todas essas loucuras estão os laboratórios onde pesquisas com animais, zoológicos, aquários, touros, matadouros, todas as mentiras sobre vacas leiteiras, etc.
Então, com base em todas essas frentes abertas, o que os órgãos reguladores fazem? Vão dar uma solução, vão ajudar a sensibilizar, vão realmente criar bem-estar para estes animais, vão regularizar a questão do abate, etc.? Não, eles criaram um selo chamado: Selo de Bem-Estar Animal
O que significa o selo de bem-estar animal?
A Selo de bem-estar animal Wellfair é reconhecido como um projeto muito inovador, e é verdade, mas ainda é insuficiente aos olhos de milhões de pessoas e mais em meio à crise climática onde devemos reduzir o consumo de carne para reduzir drasticamente as emissões de CO2.
Voltando ao tema do selo, este foi desenvolvido pela IRTA em estreita colaboração com a NEIKER e pretende responder à crescente preocupação da sociedade que já está 100% consciente do horror que existe por trás daquela embalagem de 4 hambúrgueres.
Este selo foi reconhecido pelo Observatório de Inovação em Consumo de Massa. E não o descuramos, pelo contrário, parece-nos um importante começo. Dizemos isso porque para obter este selo, indústrias terão que passar por um exame exaustivo em que todo o processo será controlado e até os menores detalhes serão levados em consideração.
O que este selo implica?
O selo AENOR na Espanha tem os padrões europeus de qualidade de bem-estar, portanto, comprar carne com esse selo de bem-estar animal pode aliviar nossa consciência, pois garante que:
- A alimentação dos animais foi analisada, é balanceada e é oferecida nas quantidades necessárias para cada espécie. Assim saberemos que esses animais não sofrem de desnutrição ou problemas derivados da alimentação que lhes é oferecida diariamente.
- Os animais estão em boas condições e você tem áreas refrigeradas à sua disposição para protegê-los do calor e áreas aquecidas para as estações mais frias. Isso também implica que os animais têm liberdade de movimento e podem circular livremente pelas instalações.
- A limpeza do animal e das instalações deve ser de 10, caso contrário, este selo não é obtido.
- Quanto à saúde do vivente, esta é eventualmente avaliada por veterinários que vão pessoalmente às fazendas de gado. Analisa-se também o percentual de mortalidade nesta fazenda, bem como a ausência de más práticas que infligam dor aos animais, como castrações sem anestesia, partos sem controle médico, cortes de orelhas ou rabos, arrancamento de chifres, etc.
- O tratamento que os animais recebem naquela fazenda ou operação pecuária deve ser exemplar, respeitando seus ciclos em todos os momentos. Durante o exame, é analisado se a presença humana assusta ou interessa, se os rebanhos andam juntos ou há membros atrás, se não há maus tratos ou punições, se não há animais solitários, enjaulados, etc.
O selo de bem-estar animal é confiável?
Queremos pensar que sim, e ainda mais sabendo tudo que sustenta, tudo que está por trás de cada exame e que quem consegue aquele selo tem que renovar a certificação a cada ano, então tem que melhorar, senão perde o selo
Essa marca está se expandindo aos poucos, ela aparece nos açougues locais, mas podemos vê-la também em alguns supermercados. Incentivamos a escolha de carne com este selo, pois assim garantimos que o vivente que nos alimenta tenha uma vida bastante digna.
No entanto, a carne sem o Selo AENOR de bem-estar animal através da Welfair Espanha, o que nos faz ver é que esses animais vivem em péssimas condições, há uma alta taxa de mortalidade, eles não têm alimentação adequada, sofrem humilhações e abusos, não vivem em liberdade, mas trancados e superlotados, às vezes não têm assistência veterinária, etc. É claro que entre uma opção e outra existe uma diferença abismal e cabe a nós fazer com que a opção ruim um dia desapareça.
Por isso, e em resumo de tudo, o selo é confiável e pode ajudar muito a conscientizar a sociedade sobre a diferença de tratamento durante a vida daquele animal hoje transformado em bife, salsicha, hambúrguer, bacon, presunto, rodelas de peru, etc. Parece muito cínico, mas é a verdade.
Podemos visitar o site oficial para saber se temos alguma dúvida. Incentivamos você a comprar carne com este selo, para o benefício dos animais e nossa saúde. Pois a carne de um animal criado em liberdade e que foi bem alimentado não é a mesma de um que nunca saiu de seu cubículo, não viu a luz do sol e come pouco e de baixa qualidade.
