Hoje é muito comum associar fitoestrogênios com menopausa , mas esses compostos ativos vão muito mais longe. Eles ocorrem naturalmente em certas plantas e a ciência começou a se interessar por eles em meados do século passado. Desde então, diversos estudos vêm comprovando os benefícios que a ingestão de alimentos que podem contê-los supõe para as pessoas. Se você quer saber especificamente o que são fitoestrogênios e para que servem, você só precisa continuar lendo.
O que são fitoestrogênios?
Se você está se perguntando o que são fitoestrogênios, saiba que são compostos naturais que fazem parte de muitos alimentos de origem vegetal, como cereais, legumes, verduras e soja. Eles também têm muitas semelhanças com os estrogênios humanos e sua atividade química é semelhante à dos hormônios animais.
Tem diferentes fitoestrogênios na natureza. Entre eles estão lignanas , que pode ser encontrado em sementes de linho, grãos inteiros e leguminosas; cumestanos , presente na alfafa, lentilhas e feijão; e os indoles , que estão nas verduras da família do repolho. Além disso, existem isoflavonas , que pode ser ingerido através da soja, trevo vermelho, chá verde e preto e nas uvas. Estes últimos são os mais estudados e ativos, pois são os mais semelhantes aos estrogênios endógenos que são produzidos pelo nosso corpo.
Benefícios dos fitoestrogênios
Há muitos benefícios que podemos encontrar em fitoestrogênios . Descrevemos os mais proeminentes abaixo.
Melhora os sintomas da menopausa em mulheres
Fitoestrógenos são considerados uma alternativa natural para Terapia de reposição hormonal (TRH) . Isso é usado para reduzir as ondas de calor típicas da menopausa. Existem inúmeras investigações que demonstraram os efeitos positivos do consumo de soja contra sintomas da menopausa .
Previna a osteoporose
Após vários estudos, concluiu-se que comer alimentos com fitoestrogênios reduz a probabilidade de sofrer de osteoporose . A realização deste estudo surgiu da observação de como as mulheres do Sudeste Asiático, onde a soja predomina na dieta, sofreram em menor grau com a osteoporose , uma patologia comum entre mulheres na pós-menopausa no resto do mundo.
A causa deste fato é baseada na capacidade de isoflavonas . Estes regulam o mecanismo de ação sobre o qual a formação contínua dos ossos e a qualidade dos massa óssea depende, que é reduzido quando a mulher se aproxima da menopausa.
Prevenir câncer
O motivo pelo qual pesquisas têm sido realizadas para entender a relação entre o consumo de fitoestrógenos e a incidência de câncer se deve ao menor número de casos de pessoas com essa doença nos países asiáticos. Mesmo assim, atualmente não existem estudos conclusivos que afirmem que o consumo de alimentos ricos em fitoestrogênios previne o aparecimento de câncer. Ressalta-se, por outro lado, que esta ingestão não é considerada um fator de risco também, como alguns contrários a esta hipótese alegaram.
Alguns estudos indicam que o natureza preventiva de alimentos com fitoestrogênios contra o câncer pode ser devido ao ação antioxidante. Até porque possuem outras substâncias benéficas para o organismo. Entre eles, fibras e gorduras saudáveis se destacam , que ajudam a prevenir a formação de tumores malignos.
Reduza o risco de doenças cardiovasculares
Da mesma forma, alimentos ricos em fitoestrogênios pode afetar as chances de sofrimento de doença cardiovascular . Esta propriedade se deve ao fato de que esses "estrogênios vegetais" possuem a capacidade de diminuir os níveis de colesterol LDL (considerado ruim). Também para controlar a pressão sanguínea .
Por outro lado, concluiu-se que dietas ricas em proteína de soja (rico em isoflavonas) melhorar diabetes e obesidade . Ambas as patologias são fatores de risco cardiovascular porque favorecem a redução da resistência à insulina.
Alimentos ricos em fitoestrogênios
Agora que sabemos o que são fitoestrogênios , vamos nos concentrar nos alimentos que contêm essa substância tão benéfica para o corpo. Uma delas é soja e seus derivados , como tofu. No caso do bebida de soja , é importante ingerir 100% vegetal e sem OGM.
Por outro lado, temos brotos de alfafa . Podem ser incluídos em saladas, cremes, acompanhamentos e sanduíches. Também espinafre . Seu conteúdo de isoflavonas é outra das importantes contribuições nutricionais que este vegetal oferece.
Nesta seção, também podemos destacar sementes de linhaça , uma vez que são considerados um regulador natural da produção de estrogênio; e Legumes , como lentilhas, feijão, grão de bico e ervilhas. Claro, não podemos esquecer nozes tais como nozes, pistache e amêndoas, que também fornecem uma quantidade significativa de fitoestrógenos.
