É bem provável que tenhamos ouvido falar das bagas de Goji, mas nunca as comemos. Além disso, é provável que os tenhamos visto em um supermercado e tenhamos ficado curiosos para comprá-los. Hoje saberemos tudo sobre eles, até como são consumidos e se todos podemos comê-los ou se eles têm contra-indicações importantes.
As bagas de goji parecem uma fruta estranha e até venenosa, mas na verdade é uma fruta antiga à qual são atribuídas propriedades benéficas e vem do Extremo Oriente. É interessante expandir nossa cultura culinária e nos incentivar a experimentar outros alimentos, mas neste caso, muito cuidado se somos diabéticos, alérgicos a pólen ou grávidas.
O que eles são?
Em poucas palavras, essas bagas são o fruto da árvore chamada Lycium barbarum que cresce no Tibete e na Mongólia. Uma árvore que cresce a mais de 4,000 metros de altura e que resulta neste fruta vermelha intensa, embora seja comercializada em estado semelhante ao das passas e com sabor adocicado.
Uma fruta a que muitos nomes foram atribuídos, pois é considerada um superalimento capaz de retardar o envelhecimento da pele, mas não vamos ficar muito felizes, pois não é o milagre da eterna juventude.
Desde os anos 90, ele fervilha em todo o mundo e na Espanha é comum vê-lo. Tornou-se muito popular há algum tempo, mas não havia muitas redes sociais. Agora, muitos influenciadores falam sobre eles e estão sendo re-comercializados com muita frequência.
Essas bagas foram integradas à medicina tradicional chinesa e apareceram na cultura asiática há mais de 2,000 anos, por isso são usadas muito normalmente no Extremo Oriente.
Valor nutricional
Estas bagas muito particulares não são muito baixas em calorias, mas não se assuste, isto é, se comermos 100 gramas. Especialistas aconselham não ultrapassar 15 gramas por dia, já que só deve ser usado para lanches ou adicionado ao iogurte, por exemplo. Além disso, na seção de contra-indicações, entenderemos por que não devemos comer muitos, nem por que nem todos devemos consumir esse alimento.
100 gramas destas bagas tem 370 quilocalorias, 63 gramas de carboidratos, quase 12 gramas de proteína, 8 gramas de fibra e 0.5 gramas de gordura . Mas há outra série de nutrientes muito importantes, como vitaminas e minerais, que é o que realmente contribui para o corpo.
Verdade seja dita, este alimento não é muito denso em nutrientes, pois possui apenas 112 mg de cálcio, 9 mg de ferro (mais de 110% da quantidade diária recomendada) e 1,132 mg de potássio. Vitamina A 8 mg que representa quase 900% da quantidade diária recomendada e vitamina C com 310 mg que representa quase 350% da quantidade diária recomendada.
como são consumidos
Estas bagas são comercializadas secas para aumentar a sua durabilidade, embora também possamos ver batidos com este ingrediente, iogurtes e até algumas frutas a decorar um bolo. Já depende de onde estamos, ou seja, em que país estamos.
A OCU já alertou uma vez sobre a toxicidade dessas bagas, mas isso se deve aos produtos químicos usados no cultivo da árvore, ou seja, os pesticidas. Por isso é melhor comprá-los em locais de confiança, nunca por peso e sempre com embalagens fechadas.
Para comê-los, basta abra o saco e sirva-nos no máximo 10 bagas para uma tigela grande de iogurte, cereais, coco, chocolate e outras frutas, como laranja ou mirtilos. O melhor é comer apenas 5 ou 6 por dia, pois o excesso de vitamina A e C pode se tornar grave no organismo.
lucros
Vimos que as bagas de Goji possuem valores nutricionais um tanto desproporcionais, ou seja, pouquíssimas vitaminas, mas com valores muito altos, e pouquíssimos minerais, mas com valores baixos, exceto o ferro, que é muito alto. Isso torna os benefícios escassos ou muito específicos e é isso que veremos a seguir:
Rico em antioxidantes
O antienvelhecimento celular é uma das principais propriedades dessas frutas, de fato, os especialistas recomendam 20 gramas por dia para retardar o envelhecimento das células do corpo. Mas é que os antioxidantes não servem apenas para rejuvenescer nossa pele, mas para todas as células do corpo, inclusive os neurônios, por isso também ajuda a retardar a chegada de Alzheimer 'S.
Bom para deficiência de ferro
Seu alto percentual de ferro é muito bom para quem tende a ter baixo teor de ferro ou mesmo sofre de anemia ferropriva. Ferro é um mineral vital para o transporte de oxigênio por todo o corpo, e tê-lo baixo afeta muitas funções importantes do corpo, como concentração, respiração, frequência cardíaca, etc.
Regula o trânsito intestinal
Seu teor de fibras, misturado com outras frutas e vegetais, ajuda a regular o trânsito intestinal, para que possamos dizer adeus à constipação ocasional. O corpo precisa de uma média de 40 gramas de fibra diariamente para funcionar corretamente. Lembre-se disso fibra não serve apenas para evacuar, mas também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
Contra-indicações
Entre as principais contraindicações está a proibição de seu consumo em gestantes e lactantes. Da mesma forma, essas bagas de Goji não combinam com diabéticos , uma vez que podem desencadear níveis de açúcar no sangue.
Aqueles que sofrem de pressão alta também não devem consumi-los, ou em qualquer caso, consulte um especialista primeiro. Isso se deve à incompatibilidade com alguns medicamentos, o que também acontece com os diabéticos que tomam insulina.
As pessoas alérgicas ao pólen não devem consumir este alimento, pois podem sofrer sérios efeitos adversos. O mesmo acontece com aquelas pessoas que têm problemas cardíacos ou estão tomando medicamentos anticoagulantes, como syntrom.
O excesso de vitamina A e C também é muito negativo para o organismo. É claro que não vamos consumir 100 gramas de bagas de Goji, mas se em um dia excedermos 100% de vitamina A e C, devemos saber que podemos sofrer algumas consequências, como tonturas, fadiga, dores de cabeça ou diarreia.
