O tigernut é conhecido por ser o ingrediente estrela da famosa horchata valenciana, mas há muito mais do que esta saborosa e refrescante bebida. O tigernut é cheio de benefícios para o corpo, e depois de ler este texto, vamos querer adicioná-lo à nossa dieta mais vezes do que em toda a nossa vida. Por exemplo, comer tigernut nos ajuda a evitar anemia, prisão de ventre, reduz o colesterol ruim, etc.
Ter uma alimentação balanceada é de vital importância e entre todos esses vegetais, verduras, vegetais, frutas, cereais, sementes, frutas secas e outros, devem aparecer as nozes de tigre. Na verdade, a vantagem do tigernut é que ele é versátil. A Horchata é uma das melhores bebidas vegetais, embora dependendo da marca que compramos possa ser muito açucarada e calórica.
Tigernuts têm uma infinidade de propriedades que são fornecidas por suas vitaminas e minerais. É verdade que quando tomadas cruas podem ser muito difíceis para algumas próteses, principalmente aquelas com aparelho ortodôntico ou algum tipo de ortodontia. Mesmo assim, são uma ótima escolha, mas atenção, não exageramos nas quantidades ou sofreremos efeitos adversos.
Valores nutricionais da tigernut
Comer tigernuts é uma idéia muito boa, especialmente quando sabemos a quantidade de vitaminas e minerais essenciais que eles possuem. Vamos revisar seus valores nutricionais com base em 100 gramas, embora já tenhamos antecipado que esta não é a quantidade diária recomendada, é apenas um valor padrão para medir os valores nutricionais dos alimentos.
Por um lado, vemos que 100 gramas de tigernuts crus são 400 quilocalorias, quase 43 gramas de carboidratos, 6.13 gramas de proteínas vegetais, mais de 17 gramas de fibra e quase 24 gramas de gordura. É por isso que não recomendamos comer tantas tigernuts em um dia.
Por outro lado, as vitaminas e minerais presentes neste alimento são: Vitamina A, K, B3 e B9, cálcio, ferro, potássio, magnésio, fósforo, sódio, zinco, selênio e manganês. Uma mistura interessante que fornece nozes de tigre uma infinidade de benefícios que veremos mais tarde em outra seção.
Dose diária e como adicioná-la à dieta
Bem, vimos quanta fibra 100 gramas de nozes de tigre fornecem e quantas calorias, porque agora temos que retirar 80% dessa quantidade porque, de acordo com os especialistas, a quantidade máxima recomendada para um adulto médio em um dia é de 20 gramas.
Nesses 20 gramas, digite cerca de 25 tigernuts aproximadamente e com isso teremos 1.5 gramas de proteína, 2.4 gramas de fibra, 5.7 gramas de gordura, 8.5 gramas de carboidratos e um total de 86.5 quilocalorias.
Até aí tudo bem, mas… há realmente mais opções para comer tigernuts além de horchata? A resposta é sim. Vamos dar algumas ideias a seguir, mas lembre-se que não é recomendado ultrapassar 20 gramas devido à quantidade de calorias, açúcares e fibras.
É por isso que se quisermos adicionar um pouco de tigernut à nossa dieta diária podemos fazer bolos, bolos, mousse, pudim de arroz, leite vegetal, biscoitos com polpa de tigernut, pãezinhos com farinha de tigernut, pudim, panellets, lama, sorvete, farinha tigernut etc.
Benefícios do Tigernuts
Já conhecemos todas as vitaminas e minerais, bem como os valores nutricionais da tigernut, porque agora só falta ver quais os benefícios que esses 20 gramas diários de tigernut nos proporcionam. Não vamos ficar obcecados também. Se um dia não comermos tigernut, nada acontece, a dieta tem que ser muito variada, quanto mais melhor.
Coração saudável e luta contra a anemia
Dissemos coração saudável porque comer tigernut ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos e o colesterol ruim. Nem deve ser considerado um milagre, mas deve ser consistente com uma dieta variada , onde há grande presença de vegetais, verduras, frutas e produtos frescos e saudáveis. Também reduz a gordura, ultraprocessados, bebidas açucaradas, etc.
Graças ao seu rico conteúdo de fibras, ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Além disso, graças à quantidade de vitaminas e minerais as chances de sofrer de anemia são reduzidas e, se tivermos, podemos compensar os níveis de ferro graças a este rico lanche.
Bom para a gravidez
Sempre dizemos que, em se tratando de gravidez, é melhor procurar um médico e melhor quem conhece de perto o nosso caso. O ácido fólico é essencial ao longo da vida e ainda mais durante a gravidez e a lactação, pois auxilia no desenvolvimento normal da criança.
O ácido fólico ou vitamina B9 ajuda a formação de células vermelhas e brancas do sangue, células nervosas e a formação de anticorpos, portanto, também estamos fortalecendo o sistema imunológico. Um tubérculo muito completo que nos faz muito bem, tanto para nós como para crianças e fetos.
Perfeito para idades de crescimento
Se temos filhos em fase de crescimento em casa, as tigernas são as aliadas perfeitas, mesmo que tomem apenas 20 ou 25 por dia. Este tubérculo é altamente recomendado para crianças e jovens em idade crescente, pois existe uma grande demanda por energia e nutrientes essenciais como cálcio, ferro, sódio, potássio, magnésio , etc.
O sabor adocicado da horchata torna mais fácil para as crianças admitir tigernuts em sua dieta, que, como dissemos antes, é um pouco dura em algumas dentaduras. No entanto, se os moermos e prepararmos bolos, pudins, leite, arroz doce, etc., as crianças apreciarão muito mais.
Fornecimento de energia natural para atletas
A tigernut é rica em proteínas vegetais e é uma fonte natural de energia, além de ser rica em fibras, baixando o colesterol e regulando os níveis de glicose . Por ser fonte de proteínas vegetais, contém uma boa quantidade de aminoácidos essenciais, entre eles a lisina, que está envolvida na formação do colágeno, e a glicina, que é um neurotransmissor.
Tomar nozes de tigre todos os dias beneficia os atletas, graças à sua ingestão de energia que beneficia o desempenho físico. Se costumamos treinar com certa intensidade e temos um objetivo muito claro em mente, um punhado diário de tigernas, isso vai nos ajudar muito graças às suas proteínas e ao suprimento extra de energia.
Contra-indicações de comer muito tigernuts
Pra falar a verdade, o tigernuts não tem contra-indicação, além do excesso de fibra se consumirmos mais de 50 gramas. Se estivermos passando por um período de estresse ou uma situação específica em que nosso trânsito intestinal não esteja regulado, poderíamos usar esses tubérculos e comer um copo quase com o estômago vazio para forçar o corpo, mas não é recomendado tomá-lo como usual, pois podemos irritar o cólon ou produzir diarreia diária, e não é bom.
