Você sabia disso a Organização Mundial da Saúde recomenda consumir bastante ômega-3 ? Com ele, evitam-se doenças cardiovasculares, inflamatórias, dermatológicas e / ou pulmonares. Está presente em peixes oleosos, principalmente, mas também em outros superalimentos como as chia .
O que é chia?
Chia, também conhecida como Sábio hispânico, é um alimento de origem latino-americana. Nos últimos anos, tornou-se moda comer chia na Espanha, incorporando esta comida em receitas tradicionais para encontrar um alimentação saudável .
Propriedades chia
Pesquisas sobre as propriedades da chia revelaram que este alimento é um dos mais completos e leves para incorporar no menu semanal.
Assim, este superalimento é sem glúten e, em troca, inclui altas doses de ômega 3, antioxidantes e fibras, além de cálcio (fornece mais do que leite industrial), ferro, proteínas e potássio.
E o melhor de tudo, eles são muito saboroso no palato. Quando ingeridos, principalmente crus, e mastigados, liberam seus aromas que lembram nozes.
Contra-indicações
Apesar de ser um alimento com múltiplas propriedades benéficas para o corpo, se for abusado ou combinado com certos tratamentos e doenças, pode ser prejudicial à nossa saúde. Estes são os principais precauções você tem que levar para desfrutar desta comida:
- Não consuma mais de 30 gramas por dia.
- Se você estiver em tratamento medicamentoso, pergunte ao seu médico se os componentes podem causar efeitos adversos quando combinados com a chia.
- Se você é diabético e deseja incorporá-lo em sua dieta, terá que controlar mais detalhadamente os níveis de glicose no sangue.
Benefícios de incluir chia em sua dieta
Benefícios no café da manhã
Os nutricionistas recomendam que, se você nunca teve chia antes, gradualmente incorpore a comida. Uma das formas mais comuns é adicioná-lo ao café da manhã como substituto de alimentos processados.
Dessa forma, o corpo se acostuma com esse novo alimento, o que lhe proporciona uma regulador natural do sistema digestivo. Com isso, evita-se a constipação e favorece-se a perda de peso e gordura.
Graças às suas propriedades, também atua como um protetor das defesas do corpo.
Nos casos de artrite ou artrite, atua como um analgésico natural, e é um ativador da saúde cardiopulmonar. Por fim, a inclusão desse alimento na dieta, no café da manhã e em dose controlada em qualquer refeição, reduz os níveis de açúcar no sangue.
Outros benefícios para sua saúde
No entanto, as qualidades deste superalimento não se limitam a isso.
- durante gravidez e gestação , ou se você sofre de ansiedade para comer tem um efeito saciante, por isso ajuda a evitar lanches e ânsias. Isto se deve à fibra que você contém e que é liberada sempre que é ingerida na forma de leite, cereais ou batidos saudáveis.
- É especialmente recomendado para atletas e idosos com vida ativa.
- Eles ajudam mantenha a pele hidratada.
- Tem propriedades de limpeza e antioxidantes para o corpo. Uma vez ingeridos, eles ajudam nosso corpo a eliminar líquidos e toxinas que são prejudiciais ao corpo.
- Eles fortalecem as defesas do corpo para combater e prevenir alergias ou resfriados.
Como tirar sementes de chia
Como pegar sementes de chia e adicioná-las à dieta? Aqui estão algumas sugestões de receitas de chia de nutricionistas.
Mastigar as sementes
No caso da semente de chia, pode-se consumir como se fosse um cereal e mastigar. Assim, ele libera seu estimulante sabor de nozes. Cuidado, pois quando molhadas, as sementes incham.
Molhar e beber
Você é um daqueles que bebem chá ou infusões? Você pode molhe as sementes e coma-as como se fossem leguminosas.
Por exemplo, em smoothies . Dessa forma, além de obter um sabor a mais para o lanche, proporciona energia para o resto do corpo.
Em qualquer caso, você deve deixá-los umedecer e inchar adequadamente.
Chá de chia
Quando temos chia em forma de folhas, frescas ou secas, costumam ser usadas como chá ou em infusão. Nesta combinação, tem um relaxante , efeito quase terapêutico.
Desde os tempos antigos, existem registros do uso da chia como elemento para o alívio de processos febris, dores, problemas respiratórios ou úlceras bucais.
Se o gosto for estranho para você, pode adoçar a infusão de chia com mel natural ou estévia.
Pão natural
Existem dezenas de variedades de pães. Chia também pode ser consumido como ingrediente de pão de chia natural. Aqui teremos muito cuidado com as quantidades: lembre-se que a recomendação do nutricionista limita a ingestão diária a 30 gramas.
No entanto, essa é a forma “menos saudável” de comer chia, pois é mais pesada porque não é cozida ou hidratada.
Você inclui superalimentos em sua dieta regular? Como lembram os nutricionistas, o importante é ampliar nossa alimentação para torná-la mais variada e saudável.
