Você sorri ao lembrar como era maravilhoso comer chocolate na infância? Certamente sim. As crianças são viciadas em consumi-lo continuamente. Seu aroma e sabor ricos e agradáveis fazem com que crianças e adultos adorem comê-lo. São muitos os benefícios do chocolate, embora, como quase todos os alimentos, possa ser prejudicial dependendo da quantidade e do tipo que você consome. Saiba mais sobre todos os benefícios e desvantagens de comer chocolate abaixo.
Tipos de chocolate
Existem 3 tipos de chocolates que você pode comprar facilmente em qualquer mercado ou mercearia. Estes são chocolate branco, chocolate ao leite e, por último, chocolate amargo.
chocolate branco
Chocolate branco contém manteiga de cacau, açúcar e leite e é o mais doce dos três tipos de chocolate . Possui 20% de manteiga de cacau, 14% de leite, 3.5% de gordura do leite e aproximadamente 55% de adoçantes. Contém baunilha para dar sabor e lecitina, uma substância gordurosa, que também funciona como emulsionante. O chocolate branco é amplamente utilizado para fazer deliciosos pratos de pastelaria.
Chocolate ao leite
Este tipo de chocolate tornou-se líder de mercado por sua riqueza de sabor e aroma. Foi inventado pela Cadbury pela mistura leite em pó, manteiga de cacau e açúcar . O chocolate ao leite tem menos açúcar do que o chocolate branco e tem mais cacau. É o favorito de todos por seu sabor e textura únicos.
Chocolate escuro
A qualidade do chocolate amargo é bastante nutritiva: inclui uma quantidade significativa de fibra solúvel, minerais e 70% de cacau - criado a partir de grãos de cacau moídos com manteiga de cacau. Tem menos açúcar em comparação com o chocolate branco e o chocolate ao leite, por isso contém menos calorias.
Benefícios do chocolate
Comer cada um dos tipos de chocolate oferece benefícios diferentes, em maior ou menor grau, uma vez que seus valores nutricionais são diferentes.
Benefícios de comer chocolate branco
O principal ingrediente deste produto é o leite, que contém cálcio, por isso ajuda a desempenhar um papel vital em nosso corpo . Um ponto a favor deste chocolate para pessoas intolerantes é que ele não contém cafeína, por isso não desidrata o corpo.
Benefícios de comer chocolate ao leite
O chocolate ao leite tem enormes benefícios para a saúde, incluindo ajudando a manter a pressão arterial equilibrada. Seu consumo foi estudado pela Universidade de Aberdeen, na Escócia, e eles descobriram que pessoas que consumiram chocolate branco por mais de 11.3 anos tiveram um menor risco de doença cardíaca coronária e derrame.
Benefícios de comer chocolate amargo
O chocolate amargo tem grandes benefícios para a saúde que superam os de qualquer outro chocolate. Seus ingredientes básicos são grãos de cacau, açúcar e lecitina de soja para preservar a textura. Estes são seus benefícios:
- É muito nutritivo devido às ricas propriedades do cacau , ele também tem uma quantidade razoável de fibras solúveis e minerais. No mercado podemos encontrar chocolate amargo de qualidade que inclui fibras, ferro, manganês e outros nutrientes importantes.
- É um poderoso alimento antioxidante : este chocolate inclui antioxidantes, como polifenóis que ajudar a combater doenças.
- Chocolate amargo ajuda melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir a pressão arterial: A pressão arterial não controlada pode causar vários problemas de saúde, por isso é essencial ficar de olho nela. Nesse caso, comer chocolate pode ser uma boa opção para controlá-lo.
- Ele contém três substâncias naturais: Cafeína, Teobromina e Teofilina. Todos esses ingredientes trabalham juntos para reduzir broncoespasmos e desbloquear os tubos brônquicos comprimidos.
Danos de comer chocolate
Tal como acontece com muitos alimentos, consumi-los traz benefícios, mas também pode influenciar negativamente o nosso corpo.
Desvantagens de comer chocolate branco
Este chocolate é o que contém mais açúcar dos três . Por ser altamente adoçado, tem muitos calorias extras isso pode ser uma ameaça ao nosso corpo, especialmente para os diabéticos.
Desvantagens de comer chocolate ao leite
Como já mencionamos, este chocolate contém uma grande quantidade de leite em pó, condensado ou líquido que não possui tantos nutrientes de qualidade como o leite tradicional. Portanto, consumir chocolate ao leite significa ingerir quantidades adicionais de óleos hidrogenados que pode causar derrames, doenças cardíacas e diabetes.
Desvantagens de comer chocolate amargo
Além de suas vantagens, também apresenta algumas desvantagens. Uma barra de chocolate amargo - dependendo da pureza do cacau - pode contém tanta cafeína quanto 230 ml de café e, como todos sabemos, a cafeína causa desidratação que afeta nosso sistema de digestão. Também pode aumenta o risco de pedras nos rins , já que o chocolate amargo contém oxalatos. Então, se você não quiser sofrer com esses tipos de problemas de saúde, a melhor coisa que você pode fazer é controlar o consumo de chocolate amargo.
