A nutrição adequada é a chave para evitar a fadiga e o cansaço, ou doenças frequentemente frequentes, como a anemia (que está associada a uma deficiência de ferro - um dos minerais essenciais para o funcionamento do nosso corpo). Por isso, minerais e vitaminas não podem faltar em nossa dieta, já que esses micronutrientes são sinônimos de saúde.
Muitas pessoas acreditam que os suplementos multivitamínicos são necessários para obter esses nutrientes essenciais; entretanto, para a maioria de nós, é melhor obter vitaminas e minerais por meio de uma dieta balanceada que inclua muitas frutas, vegetais e grãos inteiros. Esses alimentos também fornecem outras substâncias essenciais na dieta, por exemplo, fibras e fitoquímicos, como antioxidantes.
Nós mostramos a você os 5 alimentos melhores do que um multivitamínico , que o ajudará na introdução de certos componentes benéficos ao corpo.
5 alimentos melhores do que um multivitamínico
1. Couve
A couve, também conhecida como couve, é uma planta caracterizada por apresentar folhas verdes bastante carnudas.
Provavelmente é o vegetal com a maior densidade nutricional . Contém valores muito elevados de vitaminas como A, grupo B, C e K. Também possui alto teor de minerais essenciais para o corpo, como cálcio, ferro, potássio e magnésio.
Além disso, é muito rico em fibras, muito baixo em calorias, pois uma xícara desse vegetal tem apenas 33 calorias, e não contém gordura, mas possui alto índice de proteína, pois pela mesma quantidade possui 3 gramas destes. Ele também contém ácidos graxos essenciais ômega 3. Também é um excelente anticâncer, pois pode inibir o desenvolvimento do câncer no corpo, graças a vários compostos que protegem as células, como glucosinolatos e nitrilos.
2. Algas marinhas
As algas marinhas são uma fonte muito importante de vitaminas e minerais que limpam nosso corpo graças aos seus elementos antioxidantes. Eles também ativam o metabolismo e sua ingestão calórica é praticamente nula.
A água do mar contém grande quantidade de minerais, e as algas nos oferecem de forma concentrada. Sua contribuição de minerais é, portanto, maior do que a da maioria dos vegetais, com destaque para um em particular, o iodo, chave para manter nossa tireóide saudável.
Eles também contêm cálcio, potássio e magnésio que cuidam de nossos ossos e saúde cardiovascular; fornece vitaminas A, B e C; e possuem altas doses de ferro, essenciais para fornecer oxigênio e energia ao nosso corpo. Todos esses benefícios os tornam um superalimento.
3. Fígado
O fígado de qualquer mamífero, mas principalmente de vaca ou bezerro, é realmente rico em ferro, mas não é o único mineral que fornece, pois contém praticamente a mesma quantidade de cálcio, mas o dobro de iodo e muito mais magnésio, selênio, sódio e fósforo e uma quantidade incrível de potássio.
Não é um alimento muito calórico e não fornece fibras ou carboidratos, mas fornece muitas proteínas e vitaminas A, C e até seis tipos do grupo das vitaminas B, principalmente uma grande quantidade de ácido fólico.
Por ser um dos alimentos mais ricos em ferro, é fundamental prevenir e combater a anemia , uma doença que causa diminuição dos glóbulos vermelhos. No entanto, também tem suas contra-indicações. Por um lado, é um alimento que nos fornece todo tipo de vitaminas, mas o problema é que as vísceras, como em nosso corpo, atuam como um filtro para todo tipo de substâncias e podem ser contaminadas por metais pesados ou outros tóxicos substâncias.
4. Sardinhas
As sardinhas, assim como os peixes gordurosos, são uma fonte importante de ácidos graxos ômega-3, que, como todos sabemos, ajudam a reduzir o nível de colesterol “ruim” ou LDL e aumenta o colesterol “bom” ou HDL.
Pode-se dizer que a sardinha previne o aparecimento de doenças cardiovasculares. Possui propriedades antiarrítmicas e facilita o fluxo sanguíneo, evitando a formação de trombos. Também reduz a pressão arterial. É também um antiinflamatório natural e alivia os sintomas de doenças como a artrite.
Uma porção de sardinhas cobre as necessidades diárias de vitamina B12. Ajuda a produzir glóbulos vermelhos, metabolizar gorduras e proteínas e é essencial para o funcionamento normal do cérebro e do sistema nervoso.
Este peixe também contém vitaminas A e D, e também é fonte de minerais como iodo, selênio (antioxidante), magnésio e fósforo.
5. Pimentão amarelo
Os pimentões amarelos são vegetais muito saudáveis e saborosos, por isso é realmente recomendável consumi-los regularmente. São ricos em carotenos, dada a sua cor, e também em antioxidantes e vitaminas A e C. Por outro lado, também são muito ricos em fibras, potássio, magnésio e folatos. Também é importante notar que eles têm menos calorias, por isso não há nada a temer ao ingeri-los.
Além disso, eles são bons para o sistema imunológico, ajudam o sistema nervoso e a transmissão muscular e podem funcionar positivamente para problemas nas articulações, como artrite ou reumatismo.
Referências
- Bjarnadottir, A. 8 alimentos que superam um multivitamínico. Para HealthLine. [Revisado em março de 2019].
