W każdym supermarkecie jest duży wybór jogurtów. Wraz z rosnącym trendem wersji białkowych, smaki zostały zmodyfikowane, aby były bardziej wyraziste. Jednak nikt nie odważy się na jogurt pomarańczowy.
Chociaż jest to owoc powszechnie spożywany na całym świecie, zwłaszcza w okresie wiosennym, trudno znaleźć nabiał z pomarańczą. Widzimy inne owoce cytrusowe, takie jak cytryna lub grejpfrut, więc nie można zrozumieć, dlaczego ten rodzaj jogurtu nie istnieje.
Czy mieszanie jogurtu z pomarańczą jest niebezpieczne?
Istnieje legenda, która ostrzega przed ryzykiem mieszania nabiału z owocami cytrusowymi. Jednak jogurty cytrynowe istnieją już od kilku lat.
Głównym argumentem przemawiającym za przestrzeganiem przed mieszaniem jogurtu i pomarańczy jest to, że sok z tego owocu jest kwaśny. Twierdzą, że jeśli weźmiemy oba razem, jogurt zostanie pocięty przez kwas i może sprawić, że poczujemy się źle i spowoduje rozstrój żołądka. Jest to jednak twierdzenie bez żadnych dowodów naukowych, mimo że zostało zbadane w celu znalezienia prawdy.
Nasz żołądek zawiera również substancje kwaśne, więc w takim przypadku nabiał zostałby odcięty w procesie trawienia. W rzeczywistości, kwasowość żołądka jest znacznie wyższa niż pomarańcza lub jakikolwiek inny owoc cytrusowy. Jest to więc po prostu oparte na fałszywym micie. Jednak mogą się zdarzyć osoby, które nie tolerują tej mieszanki zbyt dobrze, ponieważ sok spędza więcej czasu w żołądku i może powodować dyskomfort.
Pamiętaj, że mleko „krojone” spożywamy na bieżąco, jak w jogurtach czy serach, więc nie ma się czego bać. Ponadto możesz wziąć jogurt i pomarańczę osobno, wynik będzie taki sam, ponieważ pokrywają się w żołądku.
Kwestia preferencji
Większość populacji pije pomarańcze w trzech postaciach: w świeżym soku, bezpośrednio w owocach lub w soku pomarańczowym. Istnieje również możliwość zabrania jej w dżem, korzystając z faktu, że największy eksport gorzkiej pomarańczy odbywa się w Sewilli. Lub nawet w czekoladkach lub kandyzowanych.
Jednak używanie tego owocu w jogurcie staje się raczej szczególną preferencją. Główne smaki to truskawkowy, truskawkowo-bananowy lub naturalny. Ponadto istnieją smaki, które nie są zbyt udane dla podniebienia, więc każda łyżka, którą wkładamy do ust przypomina syropy lub cukierki. Powierzchnia półek w supermarkecie jest bardzo konkurencyjna i jeśli nie jest to bestseller lub znak prestiżu, nie zobaczymy jej dostępnej.
Jeśli naprawdę chcesz dostać jogurt pomarańczowy, najlepiej zrobić go samodzielnie. Jak widzieliśmy wcześniej, mieszanka tych dwóch pokarmów nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia. Więc robienie tego w domu może być jedyną opcją dla tego smaku. A w przypadku znalezienia jogurtu pomarańczowego w supermarkecie, jest to zalecane owoce występują naturalnie a nie jako aromat.
