Z pewnością nie raz zastanawialiśmy się, czy jedzenie rzepy jest dobre, czy złe, a prawda jest taka, że jest to warzywo pełne ważnych właściwości, szczególnie w odniesieniu do procesu trawienia, odchudzania i nawodnienia organizmu. Co prawda nie jest to warzywo najbogatsze w składniki odżywcze, ale warto je dokładnie poznać i nauczyć się wprowadzać je do codziennej lub tygodniowej diety.
Wiodące warzywo w tym tekście daje wiele do powiedzenia, zwłaszcza o podwójnym znaczeniu, ale nie jesteśmy tutaj, aby żartować, jesteśmy tutaj, aby opowiedzieć o bardzo wszechstronnym warzywie, które może dać pewną grę w kuchni. Chociaż w ostatnim czasie jego spożycie znacznie spadło i zostało zastąpione ziemniakami.
Poznamy wartości odżywcze rzepy, a następnie dowiemy się, ile jest zalecane w ciągu dnia i kilka pomysłów na wprowadzenie jej do naszych dań poza sałatkami czy konkretnymi gulaszami. Później poznamy jej główne zalety i niektóre przeciwwskazania, ale bez obaw, rzepa nie jest toksyczna i można ją spokojnie jeść, ale wygodnie jest wiedzieć, kto nie powinien.
Wartości odżywcze rzepy
Rzepa nie jest szczególnie pożywna, ale ma zbilansowane wartości w przeliczeniu na 100 gramów produktów. Na przykład 90% rzepy to sama woda, nie ma tłuszczu, ma tylko 0.9 grama białka, 100 gramów rzepy to 28 kilokalorii , nieco ponad 6 gramów węglowodanów, nie ma cholesterolu i mają prawie 4 gramy cukru.
Oprócz tych wartości odżywczych, na każde 100 gramów przypadają również ważne witaminy i minerały, choć nie jest ich dużo. Na przykład mamy 21 mg witaminy C i 25 mg kwasu foliowego, czyli witaminy B9. Jeśli chodzi o minerały, tutaj jest nieco większe urozmaicenie, bo mamy wapń, magnez, fosfor, sód i potas. Są bardzo ważnymi minerałami dla organizmu i są potrzebne na co dzień.
Wykazano, że jest mało odżywczy, ale nie oznacza to, że musimy dodawać go do naszej codziennej lub tygodniowej diety, aby stworzyć bardziej zróżnicowaną dietę bogatą w warzywa, warzywa, owoce, rośliny strączkowe, nasiona, nabiał, jajka, świeże mięso itp.
Ile rzepy można zjeść dziennie?
Ci z Was, którzy śledzą internet, wiedzą, że gdy jedzenie zawiera wiele witamin i minerałów lub duże dawki określonej witaminy, nie zalecamy spożywania dużej ilości w ciągu jednego dnia, ale tym razem obraz się zmienia.
Rzepa jest bardzo słaba pod względem odżywczym, dlatego zalecają ją eksperci do 3 rzepy dziennie . Nie możemy popaść w obsesję, to po prostu kwestia dodania go do naszej diety, a jeśli nie wiemy jak to podsuniemy kilka pomysłów.
Wśród pomysłów i przepisów z rzepą, które polecamy, jest dodanie jej pokrojonej lub startej do sałatki, zjedzenie zapiekanki, jako nadzienie do lasagne warzywnej, krem z rzepy i cukinii, ryż z kurczakiem i rzepą, omlet nożowy z cebulą i rzepą, klopsiki z pieczarkami, roquefortem i rzepą, puree ziemniaczane z rzepą itp.
Ponadto możesz skorzystać ze wszystkiego, od rzepy, od liści, po łodygę i bulwę. Co więcej, liście są bardziej pożywne niż sama rzepa. Możliwość korzystania ze wszystkiego zwiększa możliwości i przepisy.
Właściwości i zalety jedzenia rzepy dziennie
To warzywo jest bardzo orzeźwiające i nie jest to jedyna korzyść dla naszego organizmu, ale jest syta i wskażemy te główne. O jego właściwościach i zaletach świadczą zawarte w nim witaminy i minerały, dzięki którym nasz organizm pracuje normalnie.
Niedobór witamin i składników mineralnych rodzi wiele poważnych problemów, wykraczających poza powszechnie znaną anemię, dlatego tak ważna jest dobrze zbilansowana i zróżnicowana dieta.
Wspiera układ trawienny
Sojusznik smażonych potraw, oczywiście. Sałatka z rzepy, gdy jemy smażone, takie jak krokiety, panierowane steki, sajgonki, krążki cebulowe itp., a trawienie będzie tak lekkie, jakbyśmy właśnie zjedli sałatkę.
Zwalcza zaparcia, a to dzięki wysokiej zawartości wody i błonnika. Jeśli mamy procesy zaparciowe, możemy zjeść zupę z rzepy lub sałatkę. Tylko rzeczy bardzo lekkie, ale bogate w to warzywo, aby mogło działać i spełniać swoją funkcję.
Właściwości wykrztuśne
Jeśli jesteśmy przeziębieni lub mamy zatkaną klatkę piersiową, zupa z rzepy bardzo nam pomoże, a to dlatego, że to warzywo ma właściwości, które uda się usunąć nagromadzony śluz . Ponadto witamina C jest niezbędna przy procesach gorączkowych i przeziębieniach.
Nie mówimy, że jest to środek w 100% skuteczny, mówimy, że w naszym przypadku może pomóc nam oczyścić nos w przypadku łagodnego przeziębienia. Jeśli czujemy, że nasze przekrwienie jest poważne i brakuje nam tchu, musimy szybko udać się do lekarza, aby jak najszybciej go rozwiązać.
Zmniejsza szanse zachorowania na raka
Rzepa zawiera glukozyniany i może hamować proliferację komórek rakowych. Nie bierzmy tego za dobrą monetę, bo rak to bardzo poważna choroba, ale wykazano, że zdrowa dieta i dobry tryb życia zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.
Jeśli chodzi o rzepę, jest to bardzo dobre warzywo w profilaktyce tej choroby, ale musi to być połączone ze zbilansowaną dietą, sportem, rezygnacją z tytoniu i alkoholu, rezygnacją z jedzenia ultraprzetworzonych itp.
Idealny do walki z retencją płynów
Zatrzymanie płynów jest dość powszechne u mężczyzn i kobiet, zwłaszcza u kobiet w wieku dorosłym. Efektu moczopędnego nie osiągniemy w jeden dzień, ale osiągniemy je jedząc co najmniej jedną rzepę co kilka dni.
Dzięki temu funkcja nerek jest wzmocniona, toksyny i zanieczyszczenia są eliminowane, naturalnie zwiększając diurezę. Oznacza to, ile razy idziemy do łazienki, aby oddać mocz. Ale jest to również efekt niekorzystny, który zobaczymy poniżej, a mianowicie, że nikt nie może jeść rzepy.
Główne przeciwwskazania do jedzenia rzepy
To warzywo ma również szkodliwy wpływ na zdrowie, a zaledwie kilka linijek temu podaliśmy kilka wskazówek. Rzepa jest korzystna, tak, oczywiście, ale ma też wady i nie jest dla wszystkich.
Na przykład jego działanie moczopędne może obciążyć nerki i powodować dalsze uszkodzenia u pacjentów z problemami z nerkami. Co więcej, jedzenie rzepy może powodować kamienie nerkowe ze szczawianu wapnia, jeśli to warzywo jest nadużywane.
Kolejnym przeciwwskazaniem do spożywania tego warzywa jest to, że może ono wpływać na wchłanianie jodu przez tarczycę. To dość poważna sprawa, dlatego osobom z niedoczynnością tarczycy nie zaleca się jedzenia rzepy, zwłaszcza jeśli jest surowa.
