Jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, zawsze przychodzą nam na myśl przepisy i dania o dużej szczegółowości i wysokich cenach, jednak rzeczywistość jest zupełnie inna, ponieważ urozmaicone i zdrowe odżywianie jest bardzo łatwe i tańsze, niż nam się wydaje. Ministerstwo Konsumpcji uruchomiło książkę kucharską z pomysłami i zdrowymi przepisami za niecałe 2 euro za porcję, mającą na celu walkę z otyłością i nierównościami w żywności.
Ministerstwo Konsumpcji chce zmniejszyć wskaźniki otyłości w Hiszpanii, a także wyeliminować nierówności spowodowane cenami żywności. Oznacza to, że rodziny o mniejszych dochodach mogą kupować jedynie tanie produkty, które w większości są niezdrowe, a rodziny o średnich i wysokich dochodach mają dostęp do większej różnorodności żywności, dzięki czemu ich dieta jest zwykle bardziej zróżnicowana i zdrowa. Chociaż nie zawsze tak jest.
Wraz z wprowadzeniem na rynek minister Alberto Garzón kieruje tą inicjatywą w formie książki kucharskiej, w której ceny porcji nie przekraczają 2 euro, a nawet zdecydowana większość kosztuje mniej niż 1 euro.
Jednak ta książka kucharska nie pochodzi od Ministra, ale została stworzona przez i dla ogółu społeczeństwa dzięki współpracy doktora farmacji i dietetyka Mariána Garcíi, przy wsparciu nagrodzonej gwiazdką Michelin szefowej kuchni Maríi José San Román i dziennikarki Arantxy Castaño.
Tanie, szybkie i zdrowe jedzenie
To jest tytuł tej książki kucharskiej z pomysłami i przepisami za mniej niż 1 i 2 euro. Wszystko to efekt badania ALADINO, w którym w 2019 r wskaźnik otyłości przekraczający 40% znalazło odzwierciedlenie w grupach wiekowych szkół, szczególnie w wieku od 6 do 9 lat. To druzgocące dane i jednoznaczny objaw złych nawyków życiowych, a także innych czynników ekonomicznych i społecznych, o których nie będziemy rozmawiać.
Z inicjatywy komentują, że jest to a bezpłatną książkę kucharską, którą możemy recenzować od dzisiaj oraz pobierz i wydrukuj. Ponadto istnieje wiele łatwych do wykonania przepisów, zawierających zdrowe i przyjazne dla środowiska składniki.
W 90% tych przepisów są tylko warzywa, warzywa, rośliny strączkowe i inna świeża żywność . W pozostałej części widzimy tylko ryby i kurczaka w towarzystwie warzyw, ryżu, jajek, serów i niektórych owoców morza.
Ogólnie rzecz biorąc, są to bardzo zdrowe przepisy opracowane w celu ograniczenia spożycia czerwonego mięsa, które zyskało tak złą reputację, nie tylko ze względu na wszystko, co zanieczyszcza, ale także ze względu na jego ścisły związek z poważnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca i nowotwory.
Kompletne dania, przekąski i desery
Przewodnik, w którym znajdują się kroki wszystkich przepisy są wyjaśnione jasno, bezpośrednio i łatwo . Mamy ponad 35 różnych przepisów, zróżnicowanych pod względem składników, zdrowych i pełnych kolorów i składników odżywczych. Pamiętaj, że aby zredukować otyłość wystarczy nie tylko odpowiednia dieta, ale także picie wody i regularność uprawiania sportu.
Wśród tych wszystkich zdrowych przepisów znajdziemy makaron z cukinią i marchewką; krem dyniowy i ser pleśniowy; Hummus z buraków; guacamole z paluszkami marchewkowymi; pizza z warzywami; okoń morski z ziemniakami i warzywami; ciecierzyca z ratatouille; soczewica z ryżem; omlet z stóp i cukinii; domowe lody jogurtowe, czekoladowe i bananowe; budyń chia i mango; smoothie z bananów, jagód i płatków owsianych itp.
