Możemy nawet nie wiedzieć, czym jest bergamotka, ale kiedy już stąd wyjdziemy, będziemy wiedzieć o tym owocu wszystko, począwszy od jego wyglądu, pochodzenia, właściwości i korzyści, a nawet przeciwwskazań. Bardzo nieznany owoc, który z zewnątrz i wewnątrz wygląda jak limonka, choć nieco osobliwy.
Bergamotka rośnie w regionie Kalabrii we Włoszech. Nadal jest bardzo nieznany wśród obecnej populacji i jest uważany za owoc cytrusowy. Jest to owoc bardzo podobny do limonki, ale z nieco osobliwą powierzchownością, ponieważ wygląda jak mózg. Rolnicy z Kalabrii twierdzą, że ten owoc to mieszanka pomarańczy i cytryny.
Jest szeroko stosowany w kosmetyce, zwłaszcza w perfumach, poza naturalnymi zabiegami zdrowotnymi do zwalczania stresu i niepokoju dzięki technikom aromaterapii. Naukowa nazwa bergamotki to cytrusowa bergamia i to ma kwaśny i gorzki smak , więc nie jest to smaczne danie, w którym można zatopić zęby.
To, co jest bardzo znane z bergamotki, to jej olejek cytrynowy (pozyskuje się go ze skórki), a to za sprawą wielu właściwości leczniczych. Przez dziesięciolecia mieszkańcy Kalabrii i innych pięknych Włoch używali tego olejku do odmładzania skóry oraz zmniejszania stresu i niepokoju.
Jak ci smakuje?
Trzeba go jeść tak, jak jemy pomarańczę, czyli zdejmujemy skórkę i zjadamy plasterki jeden po drugim. Pamiętajmy, że jest to bardzo kwaśny owoc o gorzkawym smaku, więc jest całkiem prawdopodobne, że na początku nie za bardzo go polubimy.
Z reguły bergamotka jest często stosowana w perfumach dla wzmocnienia ich aromatu, a także w zabiegach aromaterapii i innych okolicznościach, w których w grę wchodzi medycyna naturalna. Wśród jego funkcji zwykle pomaga leczyć rany , więc to normalne, że pojawia się wśród składników kosmetyku farmakologicznego.
Pomijając część bardziej komercyjną i zdrowotną, przechodzimy do części kulinarnej, a mianowicie bergamotki używa się w kuchni poprzez herbaty i kompoty, w zasadzie to ona nadaje charakterystyczny zapach słynnej herbacie Earl Flock.
W cukiernictwie wykorzystuje się również zarówno sok, jak i startą skórkę. Te składniki są przeznaczone do bardziej egzotycznych sosów, dżemów i przepisów. Jest również często używany do robienia musy cytrusowe i lody , ponieważ bergamotka ma bardzo orzeźwiający akcent.
Doskonale komponuje się z ciemną czekoladą, dlatego często spotyka się go w czekoladkach, ciastach kasztanowych, różnego rodzaju czekoladkach, a nawet z orzechami. Trzeba przyznać, że są to zazwyczaj nieco ekskluzywne czekoladki, których nie znajdziemy w supermarkecie pod domem.
Wartości odżywcze bergamotki
Bergamotka to bardzo pożywny owoc, szczególnie bogaty w witaminę C i kwas cytrynowy. Owoc bez cholesterolu, który dostarcza tylko 38 kilokalorii na każde 100 gramów produktu; że nie zawiera tłuszczów nasyconych; Ma tylko 8.3 grama węglowodanów na każde 100 gramów bergamotki, z czego 3.8 to naturalne cukry; nie ma błonnika i 1 gram białka. Prawie 86% owoców to woda, więc jest ważnym źródłem nawodnienia organizmu.
Ciekawą częścią są witaminy i minerały. Podobnie jak dobre owoce cytrusowe, jest bardzo bogaty w witaminę C, ale ma też inną serię związków, które są bardzo ważne w naszym codziennym życiu.
Mamy 25 mg wapnia, 1 mg sodu, 0.3 mg żelaza, 18 mg fosforu i 180 mg potasu. Jeśli chodzi o witaminy, mamy 400 j.m. witaminy A, 0.05 mg witaminy B1, 0.2 mg witaminy B2 i 40 mg witaminy C.
Eksperci zalecają, aby nie jeść więcej niż 70 lub 80 gramów tego owocu, a gdy dojdziemy do przeciwwskazań, zrozumiemy to. Pamiętaj, że jest to owoc bardzo kwaśny i nie wszystkie układy trawienne go dobrze przyjmują.
Korzyści z bergamotki
Od początku tekstu komentowaliśmy główne zalety bergamotki, a mianowicie to, że ten owoc cytrusowy bardzo dużo wnosi do naszego organizmu, chociaż najczęściej spotykany jest czysty olejek bergamotowy, który jest używany do celów kosmetycznych.
Wzmacnia układ odpornościowy
Nasz układ odpornościowy musi być zawsze silny, aby uniknąć infekcji i przeziębień, zwłaszcza jeśli mamy schorzenie, które może skomplikować sytuację. Ponadto po interwencji chirurgicznej wskazane jest, aby mieć wzmocniony układ odpornościowy, aby uniknąć powikłań.
Promuje dobre samopoczucie
Osiągamy dobre samopoczucie na co dzień, ponieważ zmniejszamy nasz poziom stresu i niepokoju, oprócz poprawy naszej depresji. Jego wspaniały aromat pomaga nam poczuć się wolnymi i głęboko zrelaksować, dlatego kolejną jego zaletą jest to, że pomaga zwalczyć bezsenność.
Odpoczywając prawidłowo i uwalniając od stresu i niepokoju, wzrasta nasze poczucie własnej wartości i czujemy się lepiej. Ponadto lepiej odpoczywając, nasza skóra będzie widocznie zdrowsza , to wraz z przeciwutleniaczami, takimi jak witamina C, które pomagają wszystkim komórkom naszego ciała uwolnić się od utleniania czasu i możliwe jest opóźnienie niektórych chorób, takich jak choroba Alzheimera.
Reguluje ciśnienie krwi
Ekstrakt z bergamotki w jadalnych herbatach, kremach lub olejkach pomaga obniżyć i regulować ciśnienie krwi. To samo robi ze złym cholesterolem, pomaga nam uwolnić cholesterol i reguluje jego poziom.
Istnieje nawet badanie dr Perne, które wskazuje, że olejek bergamotowy rozsmarowany na naszej skórze również obniża i normalizuje ciśnienie krwi.
Ważną rzeczą jest tutaj zasięgnięcie profesjonalnej porady, jeśli zauważymy, że nasze napięcie waha się w ciągu tygodnia, co jest dość dziwne i jednoznacznie świadczy o tym, że coś jest nie tak z naszym organizmem.
Dobre dla kości
Jedną z funkcji bergamotki jest wspomaganie wchłaniania minerałów przez kości, dzięki czemu są one zdrowsze i mocniejsze. Pamiętaj, że nie ma sensu przyjmować dużej ilości wapnia, ale towarzyszy mu witamina D, ponieważ to ona odpowiada za to, że minerał jest dobrze wchłaniany, a nasze kości są zdrowe i mocne. W przeciwnym razie możemy zachorować na osteoporozę.
Przeciwwskazania
Ani nie stosować olejku na skórę, ani go nie jeść, przeciwwskazania do bergamotki są różne i ściśle dotyczą różnych sektorów, od osób z problemy żołądkowe lub schorzeń układu pokarmowego, kobietom w ciąży i niemowlętom.
Przed zażyciem dla nas tego typu dziwnych owoców najlepiej skonsultować się z lekarzem, który zna nasz przypadek i naszą historię medyczną.
Zarówno olej, jak i sam owoc są nie nadaje się dla kobiet w ciąży . Na przykład olejki mogą zawierać substancje toksyczne dla matki i dziecka, dlatego najlepiej skonsultować to wcześniej ze specjalistą.
Kolejną ciekawostką jest to, że ponieważ jest to owoc cytrusowy, nie może być spożywany przez osoby z nim wrażliwość na ekspozycję na słońce . Dzieje się tak, ponieważ owoce cytrusowe zawierają psoraleny i furokumaryny oraz są fotoaktywnymi substancjami chemicznymi, które zwiększają wrażliwość na słońce.
