Dieta Perricone: styl jedzenia królowej Letizii

Dieta koncentruje się na produktach bogatych w składniki odżywcze i zachęca do dodawania źródła białka do posiłków i przekąsek. Czy jest tak zdrowy, jak się wydaje?

Jak to działa?

Twórcą tej diety jest dr Nicholas Perricone, dermatolog, który napisał kilka książek na temat pielęgnacji skóry, odchudzania i dobrego samopoczucia. Twierdzi, że utrzymywanie zdrowej diety sprzyja zdrowiu skóry i zapobiega oznakom starzenia.

Jego 28-dniowy plan, zwany 28-dniową dietą przeciwzapalną dr Perricone, obiecuje poprawę jasności umysłu, zwiększenie poziomu energii i poprawę ogólnego stanu zdrowia fizycznego poprzez dietę, suplementy, ćwiczenia i kosztowny schemat diety. Ochrona skóry.

Dieta ma na celu zmniejszenie przewlekłego stanu zapalnego poprzez wyeliminowanie chleba, smażonych potraw, soków owocowych, makaronów, przekąsek, napojów gazowanych i żywności o wysokiej zawartości cukru, przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia pokarmów wysokobiałkowych i przeciwutleniaczy.

Chociaż przewlekłe stany zapalne mogą przyczyniać się do takich stanów jak choroby serca, cukrzyca typu 2 i choroby wątroby, a czynniki związane z dietą i stylem życia mogą sprzyjać stanom zapalnym, zalecenia Perricone zostały skrytykowane jako restrykcyjne, przesadzone i wprowadzające w błąd.

Perricone zachęca klientów do zakupów” Przepis na Perricone, ” plan, który rzekomo opisuje naukę stojącą za dietą i obejmuje pełny 28-dniowy plan posiłków.

Wskazówki i przykładowe menu

Perricone zaleca, aby klienci rozpoczynali dietę Perricone od planu 3-dniowego, co ma na celu rozpoczęcie dłuższego planu 28-dniowego. Perricone wyjaśnia, że ​​3-dniowa dieta jest znacznie bardziej restrykcyjna niż 28-dniowa, ale szybkie rezultaty, jakich doświadczamy później, pomogą nam zmotywować nas do przestrzegania planu przez cały miesiąc.

3-dniowa dieta Perricone składa się z jedzenia tego samego śniadania, obiadu, kolacji i przekąski przed snem przez trzy dni. Przykładowe polecane menu to:

Śniadanie

• 1/2 szklanki (117 gramów) ugotowanej owsianki
• Omlet z 3 jaj i/lub 3 do 4 uncji grillowanego łososia
• Jeden 2-calowy kawałek melona lub 1/3 szklanki (63 gramy) świeżych jagód
• 240 do 250 ml wody źródlanej

Zaleca się picie zielonej herbaty zamiast kawy, aby uniknąć odstawienia kofeiny, ponieważ zielona herbata zawiera mniej kofeiny niż zwykła filiżanka kawy.

Lunch

• 3 do 4 uncji grillowanego lub konserwowego łososia
• 2 szklanki (28 gramów) sałatki z ciemnozielonych warzyw liściastych, takich jak sałata rzymska, polana oliwą z oliwek i sokiem z cytryny
• 1 kiwi lub melon i jagody
• 240 do 250 ml wody źródlanej

Obiad

• 85 do 113 gramów grillowanego łososia
• 2 szklanki (28 gramów) sałaty z sałaty rzymskiej lub innego ciemnozielonego liścia, polane oliwą extra vergine i sokiem z cytryny
• 1/2 szklanki (80 gramów) gotowanych na parze nieskrobiowych warzyw, takich jak brokuły lub szpinak
• 240 do 250 ml wody źródlanej
• świeży melon i jagody

przekąska przed snem

• Jeden 56-gramowy plasterek piersi z indyka lub 170 g zwykłego greckiego jogurtu
• Jabłko
• Mała garść orzechów włoskich, laskowych lub migdałów

Jak widać, Perricone jest wielkim fanem łososia. Priorytetowo traktuje to białko, ponieważ jest bogate w przeciwzapalne i przeciwutleniające tłuszcze Omega-3, chociaż pozwala tym, którzy nie lubią łososia jeść drobiu lub tofu.

Dieta 3-dniowa jest bogata w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze oraz eliminuje wysoko przetworzoną żywność, dodatek cukrów, warzywa skrobiowe, kawę i alkohol. Po zakończeniu 3-dniowej diety Perricone musimy przejść na mniej restrykcyjną dietę na kolejne 28 dni.

Ta dieta składa się z wielu produktów wysokobiałkowych, warzyw nieskrobiowych, owoców, orzechów, jogurtu, oliwy z oliwek i produktów pełnoziarnistych. Powinniśmy unikać kawy, alkoholu i żywności o wysokiej zawartości cukru, a także wysoko przetworzonej żywności i rafinowanych zbóż, takich jak makarony, płatki zbożowe i pizza.

Dieta ogranicza żywność o wysokim indeksie glikemicznym, będącym miarą wpływu żywności na poziom cukru we krwi, w celu promowania regulacji poziomu cukru we krwi. Na przykład białe ziemniaki, które mają IG 82, są uważane za wysokie i dlatego są zabronione.

Regularne ćwiczenia, w tym trening cardio, trening siłowy i trening elastyczności, są również zalecane przez większość dni w tygodniu.

Co możesz zjeść?

Chociaż jedynym sposobem, aby uzyskać dostęp do pełnego 28-dniowego protokołu, w tym jedzenia, którego należy jeść i którego należy unikać, jest zakup ” Przepis na Perricone, ” twórca udostępnia informacje o jedzeniu na swoim blogu.

dozwolone jedzenie

Dieta Perricone koncentruje się na pełnych produktach bogatych w białko, tłuszcz i błonnik, takich jak:

• Ryby i skorupiaki, w tym łosoś i przegrzebki
• Drób, taki jak kurczak i indyk
• Całe jajka i białka jaj
• Jogurt grecki i kefir
• Warzywa nieskrobiowe, takie jak szparagi, warzywa, kapusta, seler i pomidory
• Orzechy, takie jak orzechy makadamia, orzechy brazylijskie i migdały
• Owoce takie jak jagody i melon
• fasola i soczewica
• Zdrowe źródła tłuszczu, takie jak oliwa z oliwek i awokado
• Produkty pełnoziarniste, takie jak płatki owsiane i quinoa
• Zielona herbata i woda źródlana do picia

Pokarmy niezalecane

• Żywność wysoko przetworzona, taka jak fast food i pakowane przekąski
• Alkohol
• Kawa
• Pokarmy bogate w rafinowane węglowodany, takie jak biały chleb, pizza i makaron
• Żywność i napoje o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak ziemniaki i soki owocowe
• Smażone jedzenie
• Żywność i napoje o wysokiej zawartości cukru, takie jak lody, napoje gazowane i galaretki

Korzyść

Wiadomo, że korzyści płynące z diety Perricone pomagają schudnąć i wyglądać mniej tłusto.

Weightloss

Chociaż dieta Perricone trwa tylko 28 dni, prawdopodobnie spowoduje przynajmniej pewną utratę wagi. Dzieje się tak, ponieważ dieta eliminuje wiele produktów spożywczych, które mogą przyczyniać się do nadmiernej ilości kalorii i przyrostu masy ciała, w tym wysoko przetworzonej żywności, smażonych potraw i słodkich napojów.

Dodatkowo dieta jest bogata w białko i błonnik, dzięki czemu czujesz się usatysfakcjonowany. Spożywanie większej ilości błonnika i białka może naturalnie pomóc nam zmniejszyć spożycie kalorii. Dodatkowo dieta Perricone zachęca do ćwiczeń przez większość dni tygodnia, w tym treningu cardio i siłowego. Spalanie większej ilości kalorii poprzez ćwiczenia podczas stosowania diety niskokalorycznej prawdopodobnie sprzyja utracie wagi.

Dieta ma też mniej kalorii niż większość diet . Codzienny plan posiłków na blogu Perricone zapewnia około 1,600 kalorii, czyli znacznie mniej niż większość ludzi spożywa na co dzień. Chociaż plan nie może być uważany za dietę niskokaloryczną, która zazwyczaj dostarcza mniej niż 1,500 kalorii dziennie, prawdopodobnie u większości ludzi spowoduje deficyt kalorii, co będzie napędzać utratę wagi.

Należy pamiętać, że 1,600 kalorii dziennie może wystarczyć dla niektórych osób próbujących schudnąć, ale dla innych jest to za mało kalorii, zwłaszcza dla osób prowadzących aktywny tryb życia lub chcących utrzymać wagę ciała.

Pamiętaj jednak, że ten plan trwa tylko 28 dni. Nawet jeśli stracimy wagę w tym okresie, prawdopodobnie zostanie ona odzyskana, jeśli później wrócimy do normalnego poziomu odżywiania i aktywności.

Mniej stanów zapalnych

Spożywanie większej ilości produktów pełnoziarnistych, takich jak ryby, warzywa, owoce, orzechy i fasola, przy jednoczesnym ograniczeniu lub unikaniu pokarmów i napojów o wysokiej zawartości cukru, rafinowanych węglowodanów i nadmiaru soli, może znacznie obniżyć poziom trójglicerydów, poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi.

Dodatkowo, zwiększenie spożycia owoców i warzyw wiąże się z redukcją markerów stanu zapalnego, takich jak białko C-reaktywne (CRP) i TNF-alfa. Może to pomóc w zmniejszeniu przewlekłego stanu zapalnego i zmniejszeniu ryzyka choroby.

lepsze zdrowie skóry

Wiele osób próbuje diety Perricone, aby poprawić zdrowie i wygląd swojej skóry.

Chociaż krótkoterminowa dieta prawdopodobnie nie spowoduje znaczących zmian w zdrowiu skóry, zwiększenie spożycia wody, spożywanie większej ilości pokarmów bogatych w składniki odżywcze oraz redukcja cukru i wysoko przetworzonej żywności przez 28 dni może poprawić wygląd skóry.

Niedogodności

Dieta Perricone ma szereg ograniczeń zdrowotnych i przeciwwskazań.

Czas

Taka dieta trwa tylko 28 dni, co oznacza, że ​​nie wpłynie znacząco na zdrowie w dłuższej perspektywie. Przestrzeganie diety bogatej w pełnowartościową żywność i ubogiej w wysoko przetworzoną żywność wspiera krótkoterminowe zdrowie.

Jednak stracimy te korzyści, jeśli nie utrzymamy pożywnej diety i zdrowego trybu życia.

restrykcyjna dieta

Chociaż dieta Perricone zawiera wiele pożywnych produktów spożywczych, takich jak owoce, warzywa, fasola, ryby, oliwa z oliwek i jogurt, jest ona dość restrykcyjna i może być niezrównoważona.

Zakazuje żywności o wysokim indeksie glikemicznym, w tym zdrowej żywności, takiej jak warzywa skrobiowe, a także alkoholu, kawy i wielu innych produktów.

Chociaż unikanie pokarmów takich jak słodycze, fast food i napoje gazowane poprawia ogólny stan zdrowia, bardzo restrykcyjna dieta z wieloma zasadami żywieniowymi może prowadzić do zmartwień i obsesji na punkcie tego, co jesz, co może wpłynąć na twoje zdrowie fizyczne i psychiczne.

Chociaż restrykcyjną dietę można utrzymać przez długi czas, większość ludzi chce większej różnorodności w swojej diecie, z możliwością spożywania od czasu do czasu pewnych pokarmów, nawet jeśli nie są one uważane za „zdrowe”. Również krótkoterminowe restrykcyjne diety nie są konieczne do poprawy ogólnego stanu zdrowia.

Reżim kosztów i dodatki

Dieta Perricone jest również droga i promuje drogie składniki, takie jak dziki łosoś i suplementy diety, które mogą nie być odpowiednie dla niektórych osób.

Chociaż suplementy takie jak witaminy z grupy B i tłuszcze Omega-3 mogą łagodzić niektóre objawy i uzupełniać niedobory, suplementy diety zawsze powinny być dostosowane do indywidualnych potrzeb. Każda dieta, która zaleca ten sam protokół suplementacji dla wszystkich ludzi, niezależnie od stanu zdrowia i czynników takich jak wiek i płeć, powinna być uważana za czerwoną flagę.