Dieta makrobiotyczna, czy jest tak dobra, jak się wydaje?

Diety są obfite, to wielka prawda, a dieta makrobiotyczna ma kilka wersji, niektóre bardziej restrykcyjne niż inne. Każda osoba stosująca tę dietę robi to na swój sposób, z czego powstają różne wersje, chociaż oryginalna jest tą, na której się skupimy.

Na końcu tekstu zobaczymy, kto może, a kto nie może stosować tej diety na co dzień, ponieważ zagraża to ich zdrowiu. Należy pamiętać, że jest to ścisła dieta, która zakazuje wielu kluczowych produktów spożywczych.

Co to jest i do czego służy

Jest to dieta oparta na zasadach Yin i Yan, które należą do filozofii Wschodu. Ścisła dieta, która ogranicza żywność, kontroluje harmonogramy, rodzaje gotowania, grupy żywności itp. W przypadku diet musisz być bardzo ostrożny, ponieważ mogą wywołać zaburzenia zachowania żywieniowego.

To jedzenie jest przydatne, zgodnie z tradycją wschodnią, do zrównoważenia ciała, umysłu i duszy. Oczywiście może nam pomóc schudnąć, ponieważ łamiemy wszystko i zaczynamy od nowa, pozbawiając się niektórych produktów spożywczych, a nawet całych grup żywności, w zależności od tego, którą wersję diety makrobiotycznej wybierzemy.

Będąc tak nieelastyczną dietą, nie jest zalecana dla całej rodziny, ponieważ w niektórych przypadkach może prowadzić do niedożywienia u dzieci, a także nie jest odpowiednia dla diabetyków. Z góry może wydawać się dobrym pomysłem ograniczenie pewnych grup żywności, ale niewiedza, jak dobrze łączyć żywność, może być szkodliwa.

dozwolone jedzenie

Jak w każdej ścisłej diecie, dozwolone są i zabronione pokarmy. Wśród dozwolonych mamy dużą różnorodność, poza szeregiem rygorystycznych warunków, aby ta dieta była spełniona bez problemów.

Z jednej strony mamy najbardziej polecane produkty pełnoziarniste, czyli brązowy ryż, proso, quinoa, gryka, jęczmień, owies, żyto i orkisz. Z drugiej strony są warzywa, a tutaj lista jest szersza:

• Seler.
• Boćwina.
• Rukiew wodna.
• Endywia.
• Szpinak.
• rzepa
• Sałata.
• Dynia.
• Cebula
• Kapusta
• Kalafior.
• Brokuły.
• Marchewka
• Pasternak.
• Łopian.
• Rzodkiewka
• Burak
• Imbir.

Wreszcie białka i tutaj jest mały druk, a to oznacza, że ​​dozwolone są tylko sfermentowane warzywa, takie jak tempeh, lub wybierz mięso i ryby, ale są ekologiczne i tylko około 2 lub 3 razy w tygodniu.

Teraz idziemy z proporcjami każdego menu, a jest to, że w każdym daniu powinno być od 40 do 60% pełnego ziarna, od 10 do 20% białka (najlepiej, aby było pochodzenia roślinnego), od 1 do 10 % sałaty, od 20 do 30% warzyw, od 0 do 5% owoców i orzechów oraz od 3 do 6% nasion, olejów, alg, soli, zup, kremów itp.

Zakazane jedzenie

Żywność, na którą nie ma miejsca w diecie makrobiotycznej, jest następująca i wielu będzie złych, ponieważ istnieją podstawowe pokarmy, takie jak pomidory, ziemniaki, niektóre owoce, mąka, a nawet kawa.

• Tłuszcze zwierzęce
• Nabiał.
• czerwone mięso
• Owoce tropikalne.
• Mąki.
• rafinowana żywność.
• Ultraprzetworzone.
• Konserwanty i barwniki (w tym żywność, która je zawiera).
• Kawa
• Bakłażany.
• Pomidory.
• Ziemniaki.
• cukry.
• przyprawy.

Benefity

Ta dieta ma bardzo jasne zasady, a ideą jest zrównoważenie ciała, umysłu i duszy, a do tego bardzo ważne jest zdrowie wewnętrzne. Nie udowodniono, że ta dieta pomaga uniknąć problemów zdrowotnych, ale ma pewne zalety, które promują dobry ogólny stan zdrowia.

O wiele zdrowszy żołądek, tak będzie, jeśli będziemy stosować tę konkretną dietę, a to dzięki temu, że tego typu dieta wyrównuje pH organizmu. Poczujemy też, że nasz ruch został uregulowany ze względu na ilość spożywanych przez nas owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych.

Z drugiej strony poziom glukozy we krwi będzie stabilny. Stabilna będzie też masa naszego ciała, o ile połączymy ją z ćwiczeniami. Niektórzy eksperci sugerują, że poprawia się płynność umysłowa i energia.

Przeciwwskazania

Ta dieta ma też pewne wady lub przeciwwskazania. Wszystkie diety mają, a nawet poszczególne pokarmy mają wady. Więc dieta makrobiotyczna nie będzie mniejsza.

W tej sekcji zobaczymy, które grupy ludności nie powinny mieć takiego stylu żywienia. Na przykład nie jest zalecany dla dzieci, ponieważ giną pewne grupy żywności kluczowe dla ich rozwoju fizycznego i intelektualnego.

Lekarz powinien ocenić, czy jesteśmy zdolni do stosowania tej diety, ponieważ w grę wchodzą warunki fizyczne i zdrowotne. Przy diecie makrobiotycznej możemy cierpieć na poważne niedobory, takie jak żelazo, witamina D, B12 itp.

Wskazane jest wykonanie badań krwi przed rozpoczęciem tej diety oraz w jej trakcie, aby sprawdzić, czy wszystkie wartości są w porządku i jak najszybciej zaatakować niedobory. Przede wszystkim, jeśli chodzi o żelazo i B12, które są niezbędnym minerałem dla prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz witaminą o żywotnym znaczeniu dla naszego mózgu i innych funkcji.

Inną wadą takiego karmienia jest to, że może być droższe niż normalne karmienie. Ponadto, jeśli chcemy schudnąć, najlepiej jest stosować zdrową, urozmaiconą i zbilansowaną dietę, rzucić palenie i alkohol oraz wykonywać ćwiczenia aerobowe i beztlenowe przynajmniej 3 razy w tygodniu, zamiast stosować ten styl diety, który jest bardzo ograniczający. i że później odczujemy efekt odbicia.

Nie wspominając już o zaburzeniach odżywiania, na które narażamy się, gdy otwieramy drzwi dietom cudownym i dietom tak restrykcyjnym jak dieta makrobiotyczna i wielu innym, które istnieją dzisiaj.