Czy Babybel to zdrowy ser?

Babybel może nie być najlepszym wyborem, jeśli szukasz niskotłuszczowego (około 5 gramów na mini Babybel), chyba że wybierzesz wersję Light (niebieski). Nie ma też niskiej zawartości sodu (około 150 mg na mini Babybel). Każdy Babybel ma od 60 do 70 kalorii. To nadal może pasować do kategorii niskokalorycznych, o ile uważamy na to, ile jemy.

Na plus, Babybel gwarantuje niską zawartość cukru oraz wysoką zawartość wapnia i białka. Ci, którzy unikają wysoko przetworzonej żywności, mogą mniej martwić się jedzeniem Babybel, ponieważ składa się on w 98% z mleka i nie zawiera sztucznych barwników, aromatów ani konserwantów.

Wartość odżywcza

Mini Babybels to zasadniczo małe wersje Ser edamski . Edam, pochodzący z Holandii, to półtwardy ser o łagodnych nutach słodkiej trawy i łagodnych suszonych owoców. Chociaż Edam w większości przypadków nie może być określony jako gorący lub cierpki, sery Baybel z pewnością takie są. Smak jest nieco przytłaczający, prawie gorzki. Oryginał to zawsze dobra opcja, ale nowe wersje mogą być jeszcze lepsze.

Aby dowiedzieć się, czy Babybel naprawdę jest zdrowym serem, najważniejsza jest analiza jego składników i wartości odżywczych. W tym przypadku wszystkie typy i wersje zawierają te same składniki, chociaż proporcje w każdym z nich nie są znane. Dlatego Babybel jest zrobiony z ” pasteryzowane mleko krowie, woda, sól, fermenty mlekowe i mikrobiologiczny koagulant mleka “. Krótka lista składników sugeruje dobrą jakość produktu.

Jeśli chodzi o wartości odżywcze, to na każdą porcję serka Babybel dostarcza:

• Wartość energetyczna: 62 kalorie
• Tłuszcz: 4.8 gramów
  • W tym nasycone: 3.2 gram
• Węglowodany: 0.5 gramów
  • W tym cukry: 0.5 gram
• Białko: 4.6 gramów
• Sól: 0.36 grama
• Wapń: 140mg

Czy możesz jeść wosk Babybel?

Czerwony wosk parafinowy, który pokrywa każdy ser, służy do ochrony sera przed bakteriami unoszącymi się w powietrzu, rozwojem pleśni i wysychaniem w miarę starzenia. Powlekanie sera woskiem spożywczym jest często stosowane do twardych i półtwardych serów, które dojrzewają tylko przez kilka miesięcy.

Ta czerwona peleryna nie jest dostępna wyłącznie dla Babybel. Zobaczysz to również w serach takich jak holenderski Edam, często używanym do konserwowania serów na eksport lub dla turystów, którzy chcą je zabrać do domu.

Fabryki Babybel wykorzystują opatentowaną maszynę wykonaną specjalnie przez firmę, aby szybko pokryć każdy ser czerwonym woskiem. Jednak dla serowarów rzemieślniczych, którzy wykonują ten proces ręcznie, topią wosk z sera i nakładają go pędzlem na suchy i schłodzony ser. Zanurzają również każdą stronę sera w garnku z roztopionym woskiem.

Jednak jesteśmy nie powinien jeść wosku . Czerwony wosk ma na celu utrzymanie wilgoci wewnątrz sera i należy go najpierw usunąć, pociągając za zakładkę przed zjedzeniem sera. Jeśli przypadkowo zjedliśmy trochę, nic się nie dzieje. Powłoka z czerwonego wosku na bazie parafiny jest przeznaczona do kontaktu z żywnością i nie zaszkodzi nam, może tylko kubkom smakowym.

Rodzaje Babybel

Pomimo tego, że jest klasycznym serem, istnieje kilka wersji, które sprawiają, że ma różne wartości odżywcze. Jednak jego smak się nie zmienia.

Oryginalny

Oryginalny Babybel to klasyk z czerwoną okładką i okrągłym kształtem. Jest dostępny w rozmiarze mini lub gigantycznym. Jest to jedna z nielicznych wersji, które opierają się upływowi czasu, gdyż jej kształtu i smaku nie trzeba było poprawiać.

Światło

Światło lub światło Babybel to opcja niskotłuszczowa. Zrozumiałe jest, że w procesie produkcji zastosowano mleko odtłuszczone lub o niskiej zawartości tłuszczu. W rzeczywistości udział tego składnika odżywczego jest zmniejszony prawie o połowę. To również sprawia, że ​​kalorie są niższe. Jest jednak bogaty w białko.

Pozostaje jednym z najlepszych Babybels na rynku, ponieważ nie potrzebuje dużej ilości tłuszczu, aby wykorzystać wartości białka tego zdrowego sera.

mini bułki

Skład i wartości odżywcze nie różnią się zbytnio od oryginalnego Babybela. Dużą różnicą jest tryb prezentacji, ponieważ przechodzi od okrągłego do zjedzenia w paski.

Smak i jakość jest taka sama, zmieniono jedynie sposób wizualny. Format pojemnika też jest okrągły, ale po otwarciu widzimy ser w spiralnych paskach.

Czarny

Czarny babybel zwykle nie jest łatwy do znalezienia. Ta wersja jest bogata w białko, choć tak naprawdę różnią się tylko od 3 gramów tego makroskładnika. Jednak reszta składników odżywczych jest nieco niższa, więc zużywa się mniej tłuszczu i kalorii.

Jest to rodzaj stworzony z myślą o sportowcach oraz dla osób, które chcą zwiększyć dawkę białka w swojej diecie. Celem może być przybranie na wadze, poprawa masy mięśniowej lub stworzenie większej sytości przy mniejszej ilości kalorii.