Czy wiedziałeś o tym Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie dużej ilości kwasów omega-3 ? Dzięki niemu zapobiega się chorobom sercowo-naczyniowym, chorobom zapalnym, chorobom skóry i / lub płuc. Występuje zwłaszcza w tłustych rybach, ale także w innych superfoods takie as Chia .
Co to jest chia?
Chia, znana również jako szałwia hiszpańska, to żywność pochodzenia latynoamerykańskiego. W ostatnich latach modne stało się jedzenie chia w Hiszpanii, włączając tę żywność do tradycyjnych przepisów, aby znaleźć zdrowe jedzenie .
Właściwości Chia
Badania nad właściwościami chia wykazały, że jest to produkt spożywczy jeden z najbardziej kompletnych i lekkich włączyć do cotygodniowego menu.
Zatem to pożywienie jest bezglutenowy , a w zamian zawiera duże dawki kwasów omega 3, przeciwutleniaczy i błonnika, a także wapnia (zawiera więcej niż mleko przemysłowe), żelazo, białko i potas.
A najlepsze jest to, że są bardzo smaczne na podniebieniu. Przyjmowane, zwłaszcza na surowo, i przeżuwane, uwalniają aromat przypominający orzech włoski.
Przeciwwskazania
Pomimo tego, że jest to pokarm o wielu korzystnych dla organizmu właściwościach, jeśli jest nadużywane lub łączone z pewnymi metodami leczenia i chorobami, może być szkodliwe dla naszego zdrowia. To są najważniejsze środki ostrożności musisz wziąć, żeby cieszyć się tym jedzeniem:
- Nie spożywaj więcej niż 30 gramów dziennie.
- Jeśli jesteś na leczeniu farmakologicznym, zapytaj swojego lekarza, czy składniki leku w połączeniu z chia mogą powodować działania niepożądane.
- Jeśli jesteś cukrzykiem i chcesz włączyć go do swojej diety, będziesz musiał bardziej szczegółowo kontrolować poziom glukozy we krwi.
Korzyści z włączenia chia do swojej diety
Korzyści przy śniadaniu
Dietetycy zalecają, jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś chia, stopniowo wprowadzaj jedzenie. Jednym z najpopularniejszych sposobów jest dodawanie go do śniadania jako substytutu przetworzonej żywności.
W ten sposób organizm przyzwyczaja się do nowego pożywienia, które dostarcza mu m.in naturalny regulator układu trawiennego. Dzięki temu zapobiega się zaparciom i sprzyja utracie wagi i tłuszczu.
Dzięki swoim właściwościom pełni także funkcję obrońca sił obronnych organizmu.
W przypadkach zapalenie stawów lub zapalenie stawów, działa jak naturalny środek przeciwbólowy, i jest aktywatorem zdrowia krążeniowo-oddechowego. Wreszcie włączenie tego pokarmu do diety, podczas śniadania i w kontrolowanej dawce do każdego posiłku powoduje obniżenie poziomu cukru we krwi.
Inne korzyści dla Twojego zdrowia
Jednak właściwości tego superfood nie ograniczają się do tego.
- Podczas ciąża lub jeśli cierpisz na niepokój do jedzenia, ma działanie nasycające, pomaga to uniknąć podjadania i pragnienia. Dzieje się tak dzięki zawartości błonnika, który jest uwalniany za każdym razem, gdy jest spożywany w mleku, płatkach śniadaniowych lub zdrowych koktajlach.
- Jest szczególnie polecany sportowcom i osobom starszym prowadzącym aktywny tryb życia.
- Oni pomagają utrzymuj skórę nawilżoną.
- Ma właściwości oczyszczające i antyoksydacyjne Ciało. Po spożyciu pomagają naszemu organizmowi eliminować szkodliwe dla organizmu płyny i toksyny.
- Wzmacniają mechanizmy obronne organizmu do walki i zapobiegania alergiom i przeziębieniom.
Jak przyjmować nasiona chia
Jak spożywać nasiona chia i dodawać je do swojej diety? Oto kilka propozycji przepisów na chia od dietetyków.
Żuć nasiona
W przypadku nasion chia można je spożywać jak płatki zbożowe i żuć. W ten sposób uwalnia swój stymulujący orzechowy smak. Uważaj, bo mokre nasiona pęcznieją.
Namoczyć i wypić
Czy należysz do osób pijących herbaty lub napary? Możesz namocz nasiona i jedz je tak, jakby były roślinami strączkowymi.
Na przykład w smoothies . W ten sposób oprócz uzyskania dodatkowego smaku przekąska zapewnia energię dla reszty ciała.
W każdym razie trzeba pozwolić im odpowiednio nawilżyć i pęcznieć.
Herbata chia
Kiedy mamy chia w postaci liści, zarówno świeżych, jak i suszonych, zwykle stosuje się je jako herbatę lub napar. W tej kombinacji ma relaks , efekt niemal terapeutyczny.
Od czasów starożytnych istnieją wzmianki o zastosowanie chia jako elementu łagodzącego procesy gorączkowe, bóle, problemy z oddychaniem czy owrzodzenia jamy ustnej.
Jeśli smak jest dla Ciebie obcy, możesz osłodzić napar chia naturalnym miodem lub stewią.
Naturalny chleb
Istnieją dziesiątki odmian pieczywa. Chia można również spożywać jako składnik naturalnego chleba chia. Tutaj będziemy bardzo ostrożni z ilościami: pamiętajcie, że zalecenie dietetyka ogranicza dzienne spożycie do 30 gramów.
Jest to jednak „najmniej zdrowy” sposób jedzenia chia, ponieważ jest cięższy, ponieważ nie jest gotowany ani nawodniony.
Czy uwzględniasz superfoods w swojej regularnej diecie? Jak pamiętają dietetycy, najważniejsze jest poszerzanie naszej diety, aby była bardziej urozmaicona i zdrowa.
