Przekąski to rodzaj żywności, który jest zwykle używany do tymczasowego zaspokojenia głodu, dostarczenia minimalnej ilości energii dla organizmu lub po prostu dla przyjemności. Często podaje się je na spotkaniach lub imprezach, ale w zdrowej diecie przekąski są niezbędne: pomagają utrzymać wagę i dostać się na obiad bez nadmiernego głodu, który skłania nas do dziobania lub jedzenia więcej.
W tym sensie świeże owoce mogą być doskonałą opcją na szybką letnią przekąskę, która dodatkowo dostarcza wielu składników odżywczych i syci bez zbytniej ilości kalorii. Udostępniamy Państwu 5 pomysły na zdrowe przekąski na lato które mogą obniżyć temperaturę w bardzo oryginalny sposób.
5 przekąsek na lato
1. Mini sałatka capresa
Sałatka Caprese wywodzi się z wyspy Capri w latach 20. ubiegłego wieku, a popularność zdobyła w latach 50. Aby jednak skosztować sałatki caprese, nie trzeba przygotowywać wyszukanego dressingu: wystarczy dodać oliwę z oliwek. oliwę extra virgin i dodać trochę suszonego oregano i pieprzu. Kontrastujące smaki składników zrobią resztę.
Składniki (na 2 osoby)
- 8 pomidorków koktajlowych.
- 200 gramów świeżego sera mozzarella.
- 10 gramów bazylii.
- Oliwa z oliwek i ocet balsamiczny.
- Sól i pieprz.
Przygotowanie
- Pokrój pomidora koktajlowego na pół i na każdym plasterku połóż mały kawałek świeżego sera mozzarella i listki świeżej bazylii. Powtarzaj tę samą sekwencję, aż wszystkie połówki będą miały ser i bazylię na wierzchu.
- Skrop 1 łyżeczką oliwy z oliwek i octem balsamicznym wszystkie pomidory.
- Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
2. Świeże owoce
Świeże owoce zawsze będą doskonałą opcją na przekąskę, która w dodatku dostarcza wielu składników odżywczych i syci bez zbytniej ilości kalorii.
Owoce dostarczają nam wody, witamin, minerałów, błonnika i różnych korzystnych dla organizmu związków. Są słodkie, smaczne, mają mało kalorii i praktycznie nie zawierają tłuszczów nasyconych (tych najbardziej szkodliwych dla organizmu), więc są dobrą przekąską, gdy masz ochotę na coś słodkiego.
Jedna porcja (około 1 szklanki) ma około 60 do 90 kalorii i zawiera niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy A i C, kwas foliowy, potas, błonnik i przeciwutleniacze.
Przechowuj swoje ulubione i ciesz się nimi jako przekąską w ciągu dnia. Im większa różnorodność kolorów dokonywanych wyborów, tym lepiej, ponieważ oznacza to, że otrzymujesz szerszą gamę przeciwutleniaczy.
3. Koktajl bananowy
Wiele osób lubi mieć koktajle jako przekąskę lub śniadanie. Wśród tych koktajli, możliwość, która wyróżnia się wkładem energetycznym i smacznym smakiem, to koktajl bananowy, który można znaleźć o każdej porze roku.
Składniki
- 3 duże, dojrzałe banany.
- 1/2 litra mleka.
- Cynamon lub goździki.
Przygotowanie
- Zamrożonego banana pokroić w plasterki. Ten krok jest bardzo łatwy, ponieważ kiedy banany są dojrzałe, prawie same się rąbią.
- Dodaj mleko wraz z plasterkami banana do szklanki, w której będziesz je później ubijać.
- Ubij wszystkie składniki mikserem lub blenderem, aż nie zostanie ani jedna grudka.
- Podawaj mieszankę w swoich ulubionych szklankach i posyp cynamonem na wierzchu: nada to wyjątkowego smaku, jednocześnie zapewniając piękniejszą prezentację.
Ten przepis ma wiele odmian. Możesz dodać wszystkie rodzaje owoców, aby zapewnić więcej składników odżywczych, a także trochę masła orzechowego może być dobrą opcją, jeśli szukasz innego smaku.
4. Domowa muesli
Dobra domowa granola to pyszna wariacja na temat przemysłowych płatków śniadaniowych, które z pewnością często spożywacie.
Jeśli zrobimy granolę w domu, będzie zdrowsza, a zawartość cukru możemy dostosować według własnego uznania.
Składniki
- 4 szklanki surowych płatków owsianych.
- 1/2 szklanki niesłodzonych płatków kokosowych i 2 szklanki posiekanych lub pokrojonych migdałów.
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej.
- 1/2 szklanki ciepłej wody.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego i 1/2 szklanki miodu lub agawy.
- Olej.
- 1-2 szklanki suszonych owoców (takich jak wiśnie, rodzynki, daktyle lub suszone śliwki).
Przygotowanie
- Połącz kubki surowych płatków owsianych z niesłodzonymi płatkami kokosowymi, migdałami i 1 łyżeczką gałki muszkatołowej.
- W małej misce wymieszaj ciepłą wodę z łyżeczką ekstraktu waniliowego i miodem.
- Wlej płyn na mieszankę płatków owsianych i wymieszaj.
- Całą masę rozsmarować na dwóch blachach do pieczenia z odrobiną oleju i piec w temperaturze 150 stopni przez około 30 minut, mieszając co 10 minut.
- Wyjmij z piekarnika i dodaj pokrojone suszone owoce.
Możesz przechowywać swoje domowe musli w szczelnym pojemniku w lodówce do miesiąca. Z zimnym mlekiem jest pyszna. Jednak może być również stosowany jako dodatek do jogurtów, jako dodatek do innych słodkich przetworów lub po prostu jako dekoracja.
5. Owocowe lody na patyku
Koszulki polo to klasyka, której nie można przegapić latem, a co lepsze, jeśli możesz zrobić je w swoim ulubionym smaku w domu.
Te domowe lody owocowe są bardzo łatwe do wykonania i mogą być idealnym zamiennikiem komercyjnych lodów na patyku, które są wypełnione dodatkowymi tłuszczami i cukrami.
Składniki
- Owoc.
- Cukier .
- Drewniane lody na patyku lub wykałaczki (w razie potrzeby).
- Samoprzylepny plastik lub celofan.
- Foremka do lodów.
Przygotowanie
- Zmiksuj wybrane owoce z żądaną ilością. Im więcej masz soku, tym więcej jednostek otrzymasz.
- Sok dosładzamy według uznania. Dobrze wymieszaj, aby było jednorodne, a cukier całkowicie się rozpuścił.
- Za pomocą dzbanka ostrożnie wlej zawartość do foremki do kostek lodu lub formy do lodów na patyku.
- Weź samoprzylepny arkusz z tworzywa sztucznego, przykryj formę i bardzo dobrze zabezpiecz rogi, aby była szczelna.
- Umieść drewniane wykałaczki w każdej kostce, delikatnie przebijając samoprzylepny plastik, starając się, aby były w równej odległości od siebie.
- Włóż formę do zamrażarki i upewnij się, że jest całkowicie pozioma. Teraz musisz poczekać, aż lody będą całkowicie zamrożone.
Ten przepis można przygotować między innymi z pomarańczą, truskawką lub brzoskwinią. Należy jednak pamiętać, że gdy sok jest robiony z owoców tropikalnych, takich jak banan czy mango, trzeba dodać odrobinę cytryny, aby uniknąć utleniania, które nadałoby preparatowi brzydki kolor.
Zawarcie
Połączenia kluczem do robienia zdrowych letnich przekąsek polega na wybieraniu produktów sezonowych, bogatych w wodę i dobre składniki odżywcze, a przede wszystkim dbaniu o temperaturę naszych talerzy, by w tym sezonie odświeżyć nasze organizmy.
Referencje
- Upton, J. 20 łatwych, zdrowych letnich przekąsek. Dla Livestronga. [Poprawione w czerwcu 2019 r.].
