Het is heel gebruikelijk dat u merkt dat de keukendoeken vettig of glad zijn. Ondanks wat velen misschien denken, is het hoogstwaarschijnlijk geen zeep of vet, maar biofilm.
Het is niet prettig om bepaalde ins en outs van de keuken te kennen, hoewel bekend is dat het een van de plekken in huis is waar de meeste bacteriën en ziektekiemen behouden blijven. Doeken zijn altijd een geweldige bondgenoot geweest voor het reinigen van werkbladen, gootstenen en vele andere oppervlakken. Wanneer het echter een gladde textuur krijgt, lijkt er iets anders aan de hand te zijn.
Biofilm: ophoping van bacteriën
Ja, wanneer een doek van textuur verandert, komt dat doordat de bacteriën zich groeperen om kolonies te vormen die een soort stof produceren slijm om zichzelf te beschermen (biofilm). Het is erg moeilijk te verwijderen, zo erg zelfs dat zelfs de wasmachine ze niet aankan.
Deze slijmerige films of klontjes bestaan uit veel verschillende soorten bacteriën die samengebonden zijn tot een dikke substantie. Dit slijm werkt als lijm om bacteriën bij elkaar te houden en aan een oppervlak te hechten. We zijn gewend om bacteriën te zien als individuele organismen die onafhankelijk van elkaar leven, maar in werkelijkheid leven de meeste bacteriën in verschillende kolonies. Hierdoor kunnen de bacteriën wederzijds voordelige relaties met elkaar aangaan, voedsel verzamelen en zelfs informatie over hun omgeving communiceren die belangrijk is voor hun overleving.
biofilms zijn mysterieus en complex. De studie van biofilms is geëxplodeerd dankzij geavanceerdere microscopen en een nieuw bewustzijn van hun alomtegenwoordigheid en impact op het milieu. Voor elke negatieve impact van biofilm is een positief gebruik ontdekt. Hoewel het op het eerste gezicht meer afwijzing dan vreugde voor ons oplevert.
Verwijdert bleekmiddel het?
Regelmatig geplande schoonmaak (idealiter wekelijks) kan ons vrijhouden van deze Biofilm. Zeker als we de oppervlakken vrij houden van vocht en resten (voedsel voor bacteriën). Dit is de beste verdediging tegen biofilms. Eenmaal gevestigd, zijn biofilms moeilijk te verwijderen van doekjes. Zelfs als het oppervlak er schoon uitziet, kunnen biofilms zich op onopvallende plekken hechten.
Studies tonen aan dat vanwege hun beschermende matrix, spuiten met bleken of een ander type antimicrobieel, of een douche- of toiletpotreiniger, en dan gewoon afspoelen, zal ze niet verwijderen. Antimicrobiële chemicaliën kunnen de biofilm niet binnendringen en alle bacteriën doden. Bovendien worden antimicrobiële chemicaliën geneutraliseerd door de componenten van de matrix en het vuil dat deze bevat.
Net als tandplak, biofilm moet worden geschud, opgebroken en verwijderd voordat een antimicrobiële chemische stof (in het tandplakvoorbeeld mondwater) effectief zal zijn. Dit is geen nieuwe aanbeveling voor het gebruik van antimicrobiële en ontsmettingsmiddelen; omdat ze allemaal vereisen dat het oppervlak wordt gereinigd en gespoeld voordat het desinfectiemiddel wordt aangebracht, omdat het vuil de dodende werking van de antimicrobiële chemicaliën verstoort.
De snelste en meest efficiënte oplossing is dus om de doeken weg te gooien zonder moeite te doen om de biofilm te breken. Experts adviseren het gebruik van microvezeldoeken, omdat de stof de opbouw van bacteriën vermindert.
