Het veganistische keto-dieet wordt steeds populairder. Bekend als een effectieve manier om lichaamsvet verliezen, spieren behouden of opbouwen en de bloedsuikerspiegel stabiliseren , hebben influencers en beroemdheden de voordelen ervan wijd en zijd aangeprezen.
Maar deze manier van eten, die gepaard gaat met een extreem lage inname van koolhydraten, bevat vaak aanzienlijke hoeveelheden dierlijke producten. Veel specialisten hebben kritiek geuit op het veganistische keto-dieet vanwege zijn mogelijk ernstige gezondheidsrisico's .
Volgens voedingsdeskundigen zou niet iedereen een ketogeen dieet moeten volgen. Het wordt niet aanbevolen, tenzij gewichtsverlies op korte termijn belangrijker is dan gezondheid op de lange termijn.
Wat is ketose?
Het ketogeen dieet is gebaseerd op een proces genaamd ketose , dat is wanneer het lichaam vet begint te verbranden voor brandstof. Ketose is een normaal stofwisselingsproces: Wanneer het lichaam niet genoeg glucose voor energie heeft, verbrandt het opgeslagen vetten . Dit resulteert in een opeenhoping van zuren, ketonen genaamd, in het lichaam die vervolgens in de urine worden uitgescheiden.
Is het mogelijk om een veganistisch keto-dieet te volgen?
Het is mogelijk om een veganistisch keto-dieet te volgen, maar het brengt wel bepaalde uitdagingen met zich mee. EEN klassiek ketogeen dieet bestaat uit vetrijk, koolhydraatarm voedsel zoals zeevruchten, kaas, vlees, eieren en oliën, evenals niet-zetmeelrijke groenten, noten, zaden en bessen. Net als groenten en fruit zijn ze belangrijk vanwege hun vezelgehalte.
Iemand met een veganistisch keto-dieet zou moeten eet niet-zetmeelrijke groenten zoals courgette, boerenkool, bloemkool en paddenstoelen, evenals gezond vet voedsel zoals avocado's en olijven.
Andere voedingsmiddelen die in een veganistisch keto-dieet kunnen worden opgenomen, zijn onder meer: noten, zaden, bessen, oliën en misschien sommige bewerkte voedingsmiddelen zoals veganistisch vlees gemaakt van soja, suikervrije zuivelalternatieven gemaakt met ingrediënten zoals soja-eiwit en kokosnoot, en misschien zoetstoffen zoals stevia.
Kun je afvallen met een veganistisch keto-dieet?
Is het veganistische keto-dieet, met zo extreme macro-splitsingen, effectief voor het kwijtraken van overtollig lichaamsvet? Als je een veganistisch keto-dieet volgt, vooral als je het combineert met lichaamsbeweging, kan dat meer vet verbranden .
Dit type dieet is in verband gebracht met een versneld gewichtsverlies in vergelijking met andere diëten . Dit komt grotendeels door het aanvankelijke verlies van water wanneer de koolhydratenvoorraad van de lever de eerste paar dagen opgebruikt is, hoewel dit ook kan leiden tot een verhoogd risico op uitdroging.
Vetverlies hangt grotendeels af van uw energie-inname, voedingssamenstelling en glycemische index , evenals het type en de frequentie van lichaamsbeweging die u doet, en niet te vergeten de invloed die uw genetische samenstelling en leeftijd hebben op uw stofwisseling.
Uitdagingen van het veganistische keto-dieet
Veel mensen met een veganistisch keto-dieet knippen uit voedingsmiddelen zoals suiker en gluten om ontstekingen te verminderen en de druk te verlichten op reeds gestresste spijsverteringssystemen.
Anderen volgen dit dieet om bepaalde aandoeningen die ontstekingen veroorzaken onder controle te houden. Voor veel mensen kunnen ketogene diëten ook helpen om de hormoonspiegels in evenwicht te brengen en hongergevoelens te verminderen.
De echte uitdagingen van veganist zijn en keto kunnen worden verholpen door een multivitamine . Specialisten raden ook aan om snacks zoals noten mee te nemen als een gemakkelijke manier om de verleiding te beteugelen. Maar toch is dit dieet niet voor iedereen weggelegd.
Veganistisch keto-dieet, niet voor iedereen
Het ketogeen dieet is niet voor iedereen geschikt , vooral die met type I en II diabetes , nierbeschadiging, zwangere en zogende vrouwen , evenals degenen die risico lopen op hartziekte .
Om een vegan keto te volgen is het aan te raden om naar a voedingsdeskundige die ervoor zorgt dat aan de voedingsbehoeften wordt voldaan en dat de persoon zichzelf niet in gevaar brengt.
Echter, het is niet aan te raden om het dieet langdurig te volgen . Sommige specialisten beweren dat veel mensen al het gewicht dat ze in het eerste jaar verloren hebben terugkrijgen, daarom is er een rebound-effect.
Polycysteus ovariumsyndroom (PCOS) en veganistisch keto-dieet
Als je een vrouw bent die lijdt van polycysteus ovariumsyndroom (PCOS) , dan is het misschien de moeite waard om te overwegen een veganistisch keto-dieet te gaan volgen, omdat het kan ontstekingen verminderen , een van de belangrijke factoren om in deze toestand onder controle te houden.
Omdat een ketogeen dieet van nature verhoogt insuline niet drastisch , veel mensen met PCOS vinden verlichting en hebben een evenwichtige insulinespiegel terwijl ze een ketogeen dieet volgen. Al is het belangrijk om te benadrukken dat ieders ervaring anders is. Het is altijd belangrijk om met een arts te praten, zodat deze u gepersonaliseerde opties kan aanbieden.
Mensen met PCOS merken dat afvallen, zelfs een paar kilo, vermindert symptomen . Het is ook bekend dat het ketogene dieet de bloeddruk en insulineresistentie bij vrouwen verbetert.
Mits op de juiste manier gevolgd, onder medisch toezicht, kan een ketogeen dieet een krachtig hulpmiddel zijn.
Voedingsmiddelen die kunnen worden opgenomen in een veganistisch keto-dieet
Om een veganistisch keto-dieet te volgen, kun je je concentreren op deze voedingsmiddelen:
- Noten, zaden, spruitjes en olijfolie.
- Hele kokosmelk.
- Amandelmelk.
- Koolhydraatarme groenten zoals courgette en bloemkool.
- Koolhydraatarm fruit zoals aardbeien en citroenen.
- Cashewkaas, amandelboter en vegan boter.
- Eiwitbronnen zoals veganistisch eiwitpoeder, tofu en tempeh.
- Amandelmeel, kokosmeel en pure chocolade (85% cacao).
- Hummus, tamari of kokos aminos ( gerijpte biologische kokosnoot boomsap gemengd met zeezout).
- Zuivelvrije yoghurt.
- Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals zuurkool (witte kool of lacto-gefermenteerde kool).
- Collageenopbouwende eiwitpeptiden, een bron van ketogene eiwitten.
Tips voor het volgen van een plantaardig keto-dieet
Hier zijn enkele tips die u kunnen helpen bij het volgen van een veganistisch keto-dieet:
- Bereid je maaltijden van tevoren voor . Op deze manier heb je minder kans om voedsel te eten dat je niet zou moeten eten als je honger hebt.
- Als u glutenintolerantie of coeliakie heeft, moet u ook glutenvrij eten, vetrijke veganistische voedingsmiddelen .
- Ontdek of vind ondersteunende gemeenschappen die u meer informatie kunnen geven over het veganistische ketogene dieet en recepten. Evenzo wordt aanbevolen dat uw arts controleert uw dieet .
