We hebben ons zeker meer dan eens afgevraagd of het eten van raap goed of slecht is, en de waarheid is dat het een groente is vol belangrijke eigenschappen, vooral met betrekking tot het spijsverteringsproces, gewichtsverlies en hydratatie van het lichaam . Het is waar dat het niet de meest voedingsrijke groente is, maar het is belangrijk om het grondig te kennen en te leren hoe je het in de dagelijkse of wekelijkse voeding kunt introduceren.
De hoofdgroente in deze tekst geeft veel om over te praten, vooral met dubbele betekenissen, maar we zijn hier niet om grappen te maken, we zijn hier om te rapporteren over een zeer veelzijdige groente die een bepaald spel in de keuken kan geven. Hoewel de consumptie de laatste tijd aanzienlijk is gedaald en is vervangen door aardappelen.
We gaan de voedingswaarden van de raap kennen, en dan gaan we weten hoeveel er per dag wordt aanbevolen en enkele ideeën om het in onze gerechten te introduceren, behalve salades of specifieke stoofschotels. Later zullen we de belangrijkste voordelen en enkele contra-indicaties kennen, maar maak je geen zorgen, de raap is niet giftig en kan rustig worden gegeten, maar het is handig om te weten wie dat niet zou moeten doen.
Voedingswaarden van raap
De raap is niet bijzonder voedzaam, maar wel uitgebalanceerde waarden per 100 gram producten. Bijvoorbeeld, 90% van een raap is gewoon water, het heeft geen vet, het heeft slechts 0.9 gram eiwit, 100 gram raap is 28 kilocalorieën , iets meer dan 6 gram koolhydraten, er zit geen cholesterol in en ze hebben bijna 4 gram suiker.
Naast die voedingswaarden zijn er voor elke 100 gram ook belangrijke vitamines en mineralen, hoewel niet veel. We hebben bijvoorbeeld 21 mg vitamine C en 25 mg foliumzuur, dat is vitamine B9. Qua mineralen is er hier wat meer variatie omdat we calcium, magnesium, fosfor, natrium en kalium hebben. Het zijn zeer belangrijke mineralen voor het lichaam en zijn dagelijks nodig.
Het is aangetoond dat het niet erg voedzaam is, maar dat betekent niet dat we het aan onze dagelijkse of wekelijkse voeding moeten toevoegen om een meer gevarieerde voeding te creëren die rijk is aan groenten, groenten, fruit, peulvruchten, zaden, zuivel, eieren, vers vleeswaren enz.
Hoeveel raap mag je per dag eten?
Degenen onder jullie die het web volgen, weten dat wanneer een voedingsmiddel veel vitamines en mineralen bevat, of hoge doses van een specifieke vitamine, we niet aanraden om veel op één dag te consumeren, maar deze keer verandert het beeld.
Rapen zijn qua voedingswaarde erg zwak, dus experts raden aan tot 3 rapen per dag . We kunnen niet geobsedeerd raken, het is gewoon een kwestie van het toevoegen aan ons dieet en als we niet weten hoe, dan gaan we wat ideeën geven.
Een van de ideeën en recepten met rapen die we aanbevelen, is het in plakjes of geraspt toevoegen aan een salade, gegratineerd eten, als vulling in een groentelasagne, crème van raap en courgette, rijst met kip en raap, voetomelet met ui en rapen , gehaktballen met champignons, roquefort en rapen, aardappelpuree met rapen, enz.
Bovendien kun je van alles profiteren, van de raap, van het blad, tot de stengel en de knol. Bovendien zijn de bladeren voedzamer dan de raap zelf. Door van alles te kunnen profiteren, nemen de mogelijkheden en recepten toe.
Eigenschappen en voordelen van het eten van een raap per dag
Deze groente is erg verfrissend en het is niet het enige voordeel voor ons lichaam, maar het is vol en we gaan de belangrijkste aanduiden. De eigenschappen en voordelen worden gegeven door de vitamines en mineralen, die ervoor zorgen dat ons lichaam normaal werkt.
Een tekort aan vitamines en mineralen geeft aanleiding tot een groot aantal ernstige problemen, zelfs de bekende bloedarmoede, en daarom is het belangrijk om een goed afgerond en gevarieerd dieet te hebben.
Ondersteunt het spijsverteringsstelsel
De bondgenoot voor gefrituurd voedsel, natuurlijk. Een raapsalade terwijl we gebakken eten, zoals kroketten, gepaneerde steaks, loempia's, uienringen, enz. en de spijsvertering zal net zo licht zijn alsof we net salade hebben gegeten.
Het bestrijdt constipatie, en dat is te danken aan het hoge watergehalte en de vezels. Als we constipatieprocessen hebben, kunnen we een raapsoep of een salade eten. Alleen heel lichte dingen, maar rijk aan deze groente, om het te laten werken en zijn functie te hebben.
Slijmoplossend eigenschappen
Als we verkouden zijn of een verstopte borst hebben, zal een raapsoep ons veel helpen en dat komt omdat deze groente eigenschappen heeft die erin slagen om het opgehoopte slijm te verwijderen . Daarnaast is vitamine C essentieel bij koortsachtige processen en verkoudheid.
We zeggen niet dat het een 100% effectieve remedie is, we zeggen dat het ons in ons geval zou kunnen helpen om de neus vrij te maken bij milde verkoudheid. Als we het gevoel hebben dat onze congestie ernstig is en we kortademig zijn, moeten we snel naar de dokter gaan om het zo snel mogelijk op te lossen.
Verkleint de kans op het krijgen van kanker
Raap bevat glucosinaten en kan de proliferatie van kankercellen remmen. Laten we het niet op het eerste gezicht nemen, aangezien kanker een zeer ernstige ziekte is, maar het is aangetoond dat het hebben van een gezond dieet en een goede levensstijl het risico op kanker vermindert.
Wat betreft de raap, het is een zeer goede groente om deze ziekte te voorkomen, maar dit moet gepaard gaan met een evenwichtige voeding, sporten, tabak en alcohol weglaten, niet ultrabewerkt eten, enz.
Perfect om vochtophoping tegen te gaan
Vochtretentie komt vrij vaak voor bij mannen en vrouwen, vooral bij vrouwen op volwassen leeftijd. We zullen het diuretisch effect niet in één dag bereiken, maar wel door om de paar dagen minstens één raap te eten.
Hierdoor wordt de functie van de nieren verbeterd, worden gifstoffen en afvalstoffen geëlimineerd, waardoor de diurese op natuurlijke wijze toeneemt. Dat wil zeggen, het aantal keren dat we naar de badkamer gaan om te plassen. Maar dit is ook een nadelig effect dat we hieronder zullen zien, namelijk dat de raap door niemand gegeten kan worden.
Belangrijkste contra-indicaties voor het eten van raap
Deze groente heeft ook nadelige effecten op de gezondheid en slechts een paar regels geleden hebben we enkele aanwijzingen gegeven. Raap is heilzaam, ja natuurlijk, maar het heeft ook een keerzijde en is niet voor iedereen weggelegd.
Bijvoorbeeld, de diuretische werking kan de nieren belasten en verdere schade veroorzaken bij patiënten met nierproblemen. Bovendien kan het eten van raap calciumoxalaat nierstenen veroorzaken als deze groente wordt misbruikt.
Een andere contra-indicatie van deze groente is dat het de opname van jodium door de schildklier kan beïnvloeden. Dit is vrij ernstig, daarom wordt het niet aanbevolen dat mensen met hypothyreoïdie rapen eten, vooral als ze rauw zijn.
