Laten we eerlijk zijn: Spanje is in veel opzichten een wat decadent land. Er is niet veel werk, de salarissen zijn shit, het onderwijssysteem is niet zo goed als het zou moeten zijn … Deze en andere redenen zorgen ervoor dat veel mensen emigreren op zoek naar een betere toekomst. Maar er is één ding waar alle expats het over eens zijn: ze missen Spaans eten meer dan hun eigen moeder. En vooral de tapas. In geen enkel ander land ter wereld is het denkbaar om gratis en in hoeveelheid te eten bij de drank, en daarom zijn ze verbaasd als buitenlanders naar ons land komen.
In al onze dorpen en steden zijn er plaatsen waar het de moeite waard is om deze heerlijke snacks te proberen die deel uitmaken van ons immaterieel erfgoed, dus het zou onmogelijk zijn om ze allemaal te noemen. Om deze reden hebben we degenen geselecteerd die naar onze mening (en na vele jaren van komen en gaan rond de Spaanse geografie die onze magen vullen met goede argumenten) de 6 beste steden in Spanje om tapas te eten . Er zijn er meer, en allemaal vol goede dingen: we weten het. Maar als je denkt dat de tapas in jouw stad die op deze lijst overtreffen, vertel ons dan waarom in een reactie.
granaat
Granada is de stad waar iedereen aan denkt als het woord tapas wordt genoemd, en dat is niet toevallig. Want wanneer iemand Granada bezoekt, doen ze het niet om in een restaurant een menu van eerste, tweede en dessert te eten. In Granada is het essentieel om te genieten van wat de lokale bevolking noemt ” de echte tapas “: je kunt niet over tapas praten als je voor tapas moet betalen, zoals in veel andere steden gebeurt. Maar in Granada hebben ze de beste tapas van Spanje en die zijn natuurlijk gratis. En wie tapa zegt, zegt een overvloedige platazo met voedsel van hoge kwaliteit en een unieke smaak, niet de trieste frietjes, olijven of noten die toeristen in veel andere steden proberen binnen te sluipen.
Er is veel aanbod dat er is in al zijn buurten waarin het de stad van tapas bij uitstek is: stadhuis, kathedraal, Albaicín, Realejo, Plaza de Toros, La Chana, Pedro Antonio … Elk gebied is goed. Heel Granada zit vol met bars en tavernes om te proeven een heel gaaf biertje en de daarbij horende sterke tapa voor nog geen € 2 . Los Diamantes, Cervecería Ecu, Casa Martinete of Bodegas Castañeda zijn slechts enkele van de vele bars waar u kunt genieten van goede tapas uit Granada.
Badajoz
Extremadura is een van die vergeten regio's van Spanje waar het lijkt alsof er niets is, maar wanneer ontdekt ze veel te bieden hebben. Badajoz is een prachtige historische stad die ook tapas van hoge kwaliteit biedt. In de meeste bars zetten ze een gratis tapa bij een biertje dat 1.20 euro kost . De porties zijn overvloedig: eieren met chorizo, lokale kazen, enz. en er is een overvloed aan eikel-gevoede Iberische ham, een sterproduct van het gebied. De oude binnenstad, de wijken Valdepasillas, San Roque en Santa María de la Cabeza hebben een interessant aanbod. Eigen namen? De bar Plaza de España, de Bigote Tavern, de Santina Winery of de Callejón de la Plazuela zijn referenties die u niet mag missen.
Pamplona
Het is even oneerlijk als pijnlijk om Baskenland uit deze lijst te laten, maar als we ons strikt houden aan het concept van tapa (een portie eten dat gratis wordt aangeboden bij een drankje), vertegenwoordigt Pamplona de essentie van de Baskische gastronomie beter dan welke andere dan ook. andere stad in het noorden. in termen van "pintxos". De bereiding van de pinchos is gewoonweg fantastisch, de kwaliteit van de wijnen uitmuntend en de prijs/kwaliteit verhouding perfect . De meeste van de beste bars bevinden zich in het centrum en in de oude stad, maar zonder twijfel is La Calle San Nicolás de referentie. Daar vindt u bars zoals Casa Otano, Baserri, La cocina de La Ramos en La Cocina Vasca bar, en u kunt klassieke en traditionele producten proberen, zoals chistorra, Piquillo pepers en Santoña ansjovis of innovatieve "pintxos" zoals herten. met champignons en rozemarijnsaus.
leeuw
León is een andere essentiële stad voor liefhebbers van tapas dankzij de charme van de oude stad en de kwaliteit tapas, gratis bij een drankje . Daarnaast is het, mede dankzij de overvloed aan kwaliteitsproducten uit de omgeving (zoals de wijnen en worsten van El Bierzo), recent gekozen als dé Spaanse hoofdstad van de gastronomie 2018 tijdens een ceremonie in Madrid. Enkele essentiële bars waar je de heerlijke tapas van bloedworst, tijgermosselen of aardappelen met paprika kunt proberen zijn Miche, El Flechazo, La Bicha of El Garbanzo Negro. Qua oppervlakte hebben de Barrio Húmedo, el Romántico en Eras het beste aanbod.
Logroño
Drie straten zijn genoeg om de hoofdstad van Rioja de beste vrije tijd en gastronomie van zijn land te bieden. Tussen de straten Laurel, San Juan en San Agustín vindt u om de twee meter een bar, en elk ervan is de moeite waard om van te genieten heerlijke tapas vergezeld van een kwaliteitswijn . Zo is de concurrentie op het gebied van wijnen op de verschillende plekken dat het aanbod omhoog schiet en kun je nemen wat heet ” Het pad van de olifanten “, een rondleiding langs de meer dan 60 etablissementen in Laurel Street waarna je waarschijnlijk in ieder geval iets aangeschoten afmaakt. Om dit te voorkomen, vergeet niet om je overvloedige tapa van Rioja-achtige aardappelen, lamsoren, kroketten, gegrilde champignons, enz. Te eten. El Soriano, Bar Lorenzo, El Abuelo, El Cid, Juan y Pinchamé of Pata Negra zijn goede plaatsen om de route te starten.
Santiago de Compostela
Iedereen weet dat de Galicische gastronomie meesterlijk is, vooral voor liefhebbers van zeevruchten. En om diezelfde reden konden hun tapas niet minder zijn. De grondstof is van de beste kwaliteit, de uitwerking is spectaculair en de prijs is zeer redelijk als kust- en toeristenhoofdstad. Een paar meter van de kathedraal van Santiago de Compostela en rond de Plaza del Obradoiro is er een authentiek festival van tapasbars zoals O Gato Negro, Orella, O Dezaséis, Trafalgar. Daarin mengen de lokale bevolking, toeristen en pelgrims zich en worden de beste tapas van de Galicische gastronomie geserveerd: empanadas, stoofschotels, raxo of zorza met aardappelen, octopus a feira, mosselen, kokkels …
