Er is geen excuus meer om niet te genieten van een goede guacamole vergezeld van wat nacho's of, zoals ze in Mexico horen, tortillachips. Ons recept voor nacho's is totaal proteïne , perfect voor wie een koolhydraatarm dieet volgt of voor wie wat meer voor zichzelf wil zorgen.
Je zult versteld staan hoe gemakkelijk het is om dit recept te maken en de weinige ingrediënten die het bevat. Het liefst vermijden we het gebruik van zout, maar wij zal het op smaak brengen met kruiden . Je kunt degene toevoegen die je het leukst vindt en verschillende proberen te mixen.
Je kunt zal u zelfs hak een ui fijn in hele kleine porties om uw nacho's een knapperiger .
Zet in op zelfgemaakte guacamole met nacho's
Het zal perfect zijn om het te combineren met een zelfgemaakte guacamole of een die bijna 99% avocado bevat. We hebben degenen gevonden met de beste voedingswaarde in Mercadona of Lidl (ze bevinden zich meestal in het koude gedeelte).
Als je besluit om een zelfgemaakte te maken, heb je alleen moet crush een avocado (niet rijp, noch groen). Meng het met gehakte groenten (tomaat, ui, paprika) en voeg een limoen motregen toe. Je zult versteld staan hoe rijk het smaakt zonder dat je olie of zout hoeft te gebruiken.
Ingrediënten
- 150 gr kipfilet, fijngehakt
- 1 eiwit
- Oregano
- Peppers
- Knoflook en uienpoeder
- Komijn
Voorbereiding
Begin met het voorverwarmen van de oven tot 200º voor als we ons deeg klaar hebben.
Doe in een mixer de kip met het wit en de kruiden. Klop heel goed tot je een homogene pasta krijgt.
Leg op een plat oppervlak een vel bakpapier en giet het mengsel erop. Bedek het met nog een vel bakpapier en rol het uit met een deegroller.
Zorg ervoor dat het een halve centimeter dik is zodat ze knapperig zijn.
Als het deeg goed is uitgespreid, leg het dan op een bakplaat en laat het 10 minuten rusten.
Als je het eruit haalt, heeft het voldoende uithoudingsvermogen zodat je het in de vorm van driehoeken kunt snijden.
Zet ze ongeveer 20 minuten terug in de oven, maar pas op dat ze niet goudbruin worden.
Om ze knapperig te maken, laat je ze afkoelen.
