Een suikervrij dieet beperkt toegevoegde suikers. Dit omvat suikerhoudende voedingsmiddelen zoals snoep en frisdranken, hoewel toegevoegde suiker ook verborgen kan worden gevonden in zoute voedingsmiddelen zoals pastasaus. Extremere versies van een suikervrij dieet kunnen ook voedingsmiddelen met natuurlijke suiker, zoals fruit en groenten, beperken, maar dit wordt meestal niet aanbevolen als onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet.
Wanneer dieet- en voedingsdeskundigen verwijzen naar "suikerhoudende" voedingsmiddelen, verwijzen ze meestal naar voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan toegevoegde suikers, wat elk type calorische zoetstof is die aan voedingsmiddelen wordt toegevoegd. Kunstmatige zoetstoffen, zoals sucralose, zijn niet-calorisch. Suiker levert energie (dat wil zeggen calorieën) maar biedt geen toegevoegde voedingswaarde, daarom worden calorieën uit suiker vaak als 'lege calorieën' bestempeld.
Voedingsmiddelen met toegevoegde suikers bevatten vaak niet genoeg vitamines en mineralen om alle extra suikercalorieën te compenseren, en als gevolg daarvan draagt te veel consumeren bij aan gewichtstoename en gezondheidsproblemen. Waar het op neerkomt, is dat hoewel een klein beetje suiker oké is, te veel suiker leidt tot gewichtstoename en chronische ziekten.
toegestaan voedsel
Kunstmatige zoetstoffen kunnen een alternatief bieden voor suiker omdat ze weinig of geen calorieën bevatten, maar er is veel controverse rond suikervervangers. Veel gezondheids- en voedingsdeskundigen hebben vragen gesteld over de vraag of kunstmatige zoetstoffen gezond, veilig en effectief zijn voor gewichtsverlies. Sommigen hebben ook beweerd dat suikervervangers zo zoet zijn dat ze de smaakpapillen stimuleren voor zoet eten en drinken. Aan de andere kant beweren sommige voorstanders dat kunstmatige zoetstoffen mensen kunnen helpen om toegevoegde suikers te vermijden en deze voorgoed te elimineren.
Hoewel er geen "officieel" suikervrij dieet bestaat, zijn voedingsdeskundigen het er over het algemeen over eens dat de gezondste versie van het eetplan toegevoegde suikers elimineert door zich te concentreren op hele voedingsmiddelen in plaats van simpelweg suiker te vervangen door caloriearme zoetstoffen.
Het is belangrijk om uw inname van toegevoegde suikers te beperken tot 100 tot 200 calorieën per dag. Iedereen zou de inname van toegevoegde suikers moeten beperken tot 10% van de dagelijkse calorieën of minder.
Voedingsmiddelen met natuurlijke suikers
Hele voedingsmiddelen die van nature suiker bevatten, zijn niet verboden in een uitgebalanceerd suikervrij dieet. Hoewel bijvoorbeeld hele vruchten zoals sinaasappels en ananas en 100% vruchtensappen van nature zoet zijn, bevatten ze geen toegevoegde suikers.
De uitzonderingen, en waarschijnlijk een deel van de reden achter de verwarring, zijn producten zoals vruchtendranken die toegevoegde suikers bevatten. De meeste cranberrysapdranken zijn bijvoorbeeld een combinatie van vruchtensappen (die van nature hun eigen suikers bevatten), toegevoegde suiker en water.
Ook al is het toegestaan op een suikervrij dieet, het kan zijn dat je je aantal calorieën moet beheersen met natuurlijke suikers zoals die in fruit als afvallen een van je doelen is. Een grote hoeveelheid vruchtensap kan evenveel calorieën bevatten als hetzelfde glas suikerhoudende frisdrank. Maar in ieder geval biedt het sap ook vitamines en mineralen.
suikervrije dranken
Frisdrank, limonade, gezoete ijsthee en veel sport- en energiedranken bevatten toegevoegde suikers en mogen daarom niet op een suikervrij dieet. Voorstanders van suikervrije diëten moedigen het drinken van gewoon of koolzuurhoudend water, ongezoete thee of koffie en 100% vruchtensap aan (met mate).
menu voorbeeld
Wat we eten op een suikervrij dieet kan afhangen van het feit of we een gezondheidsprobleem hebben of specifieke doelen voor gewichtsverlies hebben. Mensen met een koolhydraatarm dieet zoals keto kunnen bijvoorbeeld de meeste soorten fruit en veel complexe koolhydraten vermijden, die nog steeds kunnen worden opgenomen in andere varianten van een suikervrij eetplan.
Het volgende driedaagse maaltijdplan is niet allesomvattend, slechts een algemeen idee van hoe een paar dagen op een uitgebalanceerd, suikerarm dieet eruit zou zien.
dag 1
- Ontbijt: plantaardige omelet; 1 portie spinazie en groene boerenkoolsap; 1/2 kopje bramen
- Lunch: Citrus-, boerenkool- en quinoasalade
- Diner: Gegrilde zalm met quinoa en 1/2 kop geroosterde broccoli
dag 2
- Ontbijt: Kom havermout met spinazie en feta, een halve grapefruit
- Lunch: Tonijn wrap; 1 kop rode curry linzensoep met boerenkool
- Diner: Kip roll-up gevuld met quinoa; lentegroentemix met olijfolie
dag 3
- Ontbijt: 1 kopje ontbijtquinoa gegarneerd met verse gemengde bessen en amandelen
- Lunch: 3/4 kop kipsalade met avocado; 1 kop groentesoep
- Diner: 1 portie gegrilde mediterrane garnalen en groentespiesjes; 1 kopje bruine rijst of couscous
Voordeel
Er zijn veel voordelen aan het volgen van een dieet zonder toegevoegde suikers.
praktisch en realistisch
Veel diëten, vooral die welke gewichtsverlies bevorderen, zijn in de praktijk niet altijd realistisch. Sommige diëten maken gedurfde beweringen over snel gewichtsverlies in korte tijd. Maar vaker wel dan niet, mislukken deze plannen en het ervaren gewichtsverlies zal waarschijnlijk worden herwonnen zodra de normale eetgewoonten worden hervat.
Een suikervrij dieet gericht op hele voedingsmiddelen leert gezonde levensstijlgewoonten, aangezien het verwijderen van toegevoegde suiker betekent dat je ook veel bewerkte en verpakte voedingsmiddelen die kunstmatige ingrediënten bevatten, weghaalt.
Makkelijk te volgen
Een suikervrij dieet heeft geen tijdschema's, richtlijnen, regels of beperkingen (behalve het elimineren van toegevoegde suikers). Er zijn geen boeken om te kopen of producten of supplementen om je op te abonneren, en het wordt ook niet gepromoot door een enkele beroemdheid of publieke figuur.
Het enige wat we hoeven te doen is toegevoegde suikers vermijden door zoveel mogelijk onbewerkte voedingsmiddelen te eten, waardoor dit een gemakkelijk te volgen plan is.
Flexibel en aanpasbaar
Omdat er geen vaste regels zijn voor een suikervrij dieet, hangt wat we eten af van onze persoonlijke voorkeuren en budget, en is het plan afgestemd op onze levensstijl. Bovendien, als we onszelf langzaam van suiker afbouwen en het lichaam van nature meer voedzaam voedsel begint te verlangen, kan een suikervrij dieet bewust, intuïtief eten aanmoedigen.
Na verloop van tijd kan het volgen van een suikervrije levensstijl een gewoonte worden in plaats van een tijdelijke oplossing of een kortdurend dieet.
Duurzaam
Het is gezond en veilig om voor onbepaalde tijd op deze manier te eten, en het verlangen naar suiker zou na verloop van tijd moeten verdwijnen. Zolang we ons aan hele voedingsmiddelen houden en de etiketten zorgvuldig lezen, vinden we het misschien gemakkelijk om dit dieet op de lange termijn te volgen.
Het volgen van een suikervrij dieet (of zelfs een suikerarm dieet) zou gezondheidsvoordelen moeten bieden, waaronder gewichtsverlies. Maar het kan moeilijk zijn om toegevoegde suikers volledig uit uw dieet te verwijderen.
Contra-indicaties
Er zijn echter enkele risico's of nadelen van dit soort dieet.
Er zijn geen richtlijnen om te volgen
Omdat het geen formeel plan is, heeft een suikervrij dieet weinig andere richtlijnen dan het zo volledig mogelijk elimineren van toegevoegde suikers. Er worden hier geen calorieën of koolhydraten geteld, zelfs geen aanbevelingen voor portiecontrole.
Hoewel dit een voordeel kan zijn voor mensen die op zoek zijn naar een minder gedisciplineerd eetplan, hebben sommige mensen mogelijk meer structuur en parameters nodig om te voldoen aan de doelstellingen voor gezondheid en gewichtsverlies. Als je bijvoorbeeld geen caloriebehoefte hebt, is het nog steeds mogelijk om te veel te eten met dit plan.
Uitdagend
Afgezien van de algemene smaak voor suiker, zit er veel suiker verborgen in veel voedingsmiddelen (sommige nogal onverwacht). Het onderscheiden van toegevoegde suikers van natuurlijke suikers kan moeilijk zijn.
Als algemene vuistregel is de beste optie om vast te houden aan echt, heel voedsel en veel verpakt gemaksvoedsel te beperken. We zullen altijd de etiketten zorgvuldig lezen om te zoeken naar toegevoegde suikers.
Tijdsverspilling
Hoewel het volgen van een suikervrije levensstijl ongetwijfeld gezond is, moet u er rekening mee houden dat we nog veel meer maaltijden moeten bereiden, plannen en koken.
Voor degenen die niet zoveel tijd hebben, is een suikervrij dieet misschien niet de meest realistische optie. Zeker als je geen professioneel advies hebt.
