Aldi heeft een studie uitgevoerd naar de aankoop van voedsel voor deze kerstdata in verschillende regio's van Spanje en de resultaten voorspellen zeer gedecoreerde tafels met een grote verscheidenheid aan smaken en voedselgroepen. Ham, kaas en sommige soorten zeevruchten behoren tot de favoriete opties van de Spanjaarden.
Volgens de Aldi-studie zal naar schatting 90% van de Spaanse gezinnen een groter budget uittrekken voor dit soort kerstdiner dan bij eerdere gelegenheden. Volgens meer specifieke gegevens uit dit door Aldi uitgevoerde onderzoek, zal 77% van de ondervraagden hetzelfde budget behouden als tijdens Kerstmis 2020 en slechts 13% is in staat om dat budget te verhogen.
Naar schatting zal 54% van de Spaanse bevolking tot 300 euro uitgeven om eten te kopen voor deze kerstlunches en -diners. Het is een zeer hoog budget, gezien de situatie van veel gezinnen, maar Kerstmis is een heel speciale tijd om met familie en vrienden te vieren en samen rond een tafel te zitten.
Kerstdiner: een feest om te eten
Al jaren zijn er bij het kerstdiner altijd 3 voedselgroepen die nooit ontbreken. Aan de ene kant hebben we vlees en worst, of het nu kalkoen-, lams- of kalfskoteletten zijn, maar ook lende en Iberische ham. Anderzijds hebben we zuivel met verschillende soorten kazen, van gezouten tot roomkaas tot smeerkaas. En tot slot, de zeevruchten waar garnalen en garnalen heersen. Hoewel er op sommige plaatsen rivierkreeften, kreeften, palingen, octopussen zijn, is elke regio anders.
Zozeer zelfs dat volgens Aldi ham in 21% van de kerstdiners aanwezig zal zijn, lamsvlees in 18%, allerlei soorten kazen in 15% van de lunches en diners, bouillons, soepen en dergelijke in 14% van de kerstfeesten en de beroemde nougat in 13% van de huizen.
Wat schaaldieren en vis betreft, 52% van de gezinnen gebruikt schelpdieren en vis bij kerstlunches en -diners . Van alle verse zeevruchten, winnen garnalen, garnalen en rivierkreeften, die bij benadering aanwezig zullen zijn in 24% van de huishoudens in Spanje.
Andalusië wil ham en lamsvlees uit Madrid
Volgens de studie van Aldi, Andalusië blijft wedden op Iberische ham en het wordt een gerecht dat tijdens het kerstdiner in duizenden huizen aanwezig zal zijn. Kazen zullen ook de hoofdrolspelers zijn in een van de meest magische nachten van het jaar.
Ham en kaas zullen ook aanwezig zijn bij het kerstdiner van 23% van de Valencianen. De Valenciaanse Gemeenschap komt in deze Aldi-studie ook voor als een van de landen die op zulke belangrijke data de meeste nougat zal consumeren.
Echter, Madrid, kiest lam voor kerstdiner , zo zegt 33% van de ondervraagden. De lokale bevolking begeleidt uw diner met ham en kaas. Anderzijds, aan de Costa Brava, gooit Catalonië meer tradities en zet het in op soepen, cannelloni, canapés en hors d'oeuvres.
