Het drinken van cafeïnevrije koffie is heel gewoon in Spanje. Terwijl andere landen alleen het gewone graan hebben, kunnen we in het onze tot twee soorten cafeïnevrij vinden: envelop of machine. Maar waarom dit onderscheid?
Over het algemeen hebben coffeeshops een gewone koffiemolen en een cafeïnevrije molen. Maar dit was niet altijd zo. Vroeger brachten ze alleen normale koffiebonen mee om in de kantine te malen, aangezien dat het meest geconsumeerd werd. Het cafeïnevrije werd echter in een envelop gebracht om te voorkomen dat er grote hoeveelheden van een niet zo ingeburgerde variëteit moesten worden gekocht. Door de jaren heen is deze traditie in stand gehouden, hoewel er enkele redenen zijn waarom ze verschillen.
De envelop bevat meer suiker
Er zijn mensen die de voorkeur geven aan cafeïnevrije koffie uit sachets, naast een traditioneel verzoek. Daarnaast geeft het ook de exacte dosering voor een kopje en kan het worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren.
Deze cafeïnevrije oploskoffie bevat meestal suiker als ingrediënten, omdat hij is ontworpen om overal mee naartoe te nemen, zonder dat er een koffiezetapparaat nodig is. Wellicht is dit ook een van de redenen veel mensen vinden het lekkerder in vergelijking met de automaat. Als voorbeeld een van de bekendste op de markt (Nescafé classic), bestaat de lijst met ingrediënten uit ” suiker, magere melkpoeder (20%), glucosestroop, cafeïnevrije oploskoffie (14%), plantaardig vet (kokosnoot), lactose, zout, zuurteregelaar (E340), stabilisatoren (E331, E452) '.
Zoals we kunnen zien, het bevat slechts 14% cafeïnevrije koffie. Daarom is het een minder gezonde koffiesoort en van mindere kwaliteit omdat het gebrand is. Deze graansoort bevat niet alleen suiker als ingrediënten, maar wordt meestal geroosterd met meer suiker om het goedkoper te maken.
De ober kan in de war raken
Een andere reden waarom sommige mensen voor sachet decaf kiezen, is omdat ze de barman niet vertrouwen. Bij veel gelegenheden hebben bars een grote vraag naar drankjes en kan niet stoppen om de koffiepot te vervangen. Ze hebben niet eens tijd om de cafeïnevrije bonen te malen. Dus gokken op cafeïnevrij kan een pure sprong in het diepe zijn. Als we in plaats daarvan de instant-versie kiezen, hebben we dit probleem niet en zorgen we ervoor dat we 's nachts in slaap vallen.
Het is echter raadzaam om degene met koffiezetapparaten te proberen. Deze koffiesoort bevat minder suiker, aangezien we alleen water en koffie in het kopje zullen hebben. Hoewel het mogelijk is dat, als het geen koffiespecialiteiten zijn, het type dat ze bevatten dat ook is geroosterd of gemengd . U moet ook rekening houden met de netheid van de machine en het keukengerei. Er zijn tijden dat koffie verbrand of erg bitter smaakt omdat het opgehoopte resten bevat en het water niet goed filtert.
Evenzo zal het een handiger optie zijn dan de envelop, aangezien we hebben gezien dat deze slechts 14% koffie bevat. De volgende keer dat we voor cafeïne gaan en de sleutelvraag krijgen, weten we wat we moeten antwoorden.
