Snacks zijn een soort voedsel dat over het algemeen wordt gebruikt om tijdelijk honger te stillen, een minimale hoeveelheid energie voor het lichaam te geven of gewoon voor het plezier. Ze worden vaak geserveerd tijdens vergaderingen of evenementen, maar in een gezond dieet zijn snacks essentieel: helpen om op gewicht te blijven en aan het avondeten te gaan zonder overmatige honger waardoor we meer gaan pikken of eten.
In die zin kan vers fruit een uitstekende optie zijn om een snelle zomersnack te maken die bovendien veel voedingsstoffen bevat en je bevredigt zonder al te veel calorieën. We delen met u 5 ideeën voor gezonde tussendoortjes voor de zomer die je temperatuur op een heel originele manier kan verlagen.
5 snacks voor de zomer
1. Mini-capresasalade
De Caprese salade vindt zijn oorsprong op het eiland Capri in de jaren 20 van de vorige eeuw en werd populair vanaf de jaren 50. Om de caprese salade te proeven, is het echter niet nodig om een uitgebreide dressing te bereiden: voeg gewoon olijfolie toe. extra vierge olijf en voeg een beetje gedroogde oregano en peper toe. De contrasterende smaken van de ingrediënten doen de rest.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 8 kerstomaatjes.
- 200 gram verse mozzarellakaas.
- 10 gram basilicum.
- Olijfolie en balsamicoazijn.
- Zout en peper.
Voorbereiding
- Snijd een cherrytomaat doormidden en bedek elk plakje met een klein stukje verse mozzarellakaas en verse basilicumblaadjes. Herhaal dezelfde reeks tot alle helften het kaas- en basilicumgedeelte bovenop hebben.
- Sprenkel 1 theelepel olijfolie en balsamicoazijn over alle tomaten.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
2. Vers fruit
Vers fruit is altijd een uitstekende optie om een tussendoortje te maken dat bovendien veel voedingsstoffen biedt en zonder al te veel calorieën voldoet.
Fruit voorziet ons van water, vitamines, mineralen, vezels en verschillende heilzame stoffen voor het lichaam. Ze zijn zoet, smakelijk, bevatten weinig calorieën en praktisch geen verzadigde vetten (die het meest schadelijk zijn voor het lichaam), dus ze zijn een goede traktatie als je een zoetekauw bent.
Een enkele portie (ongeveer 1 kopje) bevat ongeveer 60 tot 90 calorieën en bevat essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A en C, foliumzuur, kalium, vezels en antioxidanten.
Bewaar je favorieten en geniet er overdag van als tussendoortje. Hoe groter de variatie in de kleur van de keuzes die u maakt, hoe beter het zal zijn, want dat betekent dat u een grotere verscheidenheid aan antioxidanten binnenkrijgt.
3. Banaan smoothie
Veel mensen genieten van smoothies als tussendoortje of ontbijt. Onder deze shakes is een mogelijkheid die opvalt door zijn energiebijdrage en smakelijke smaak de bananenshake, die op elk moment van het jaar te vinden is.
Ingrediënten
- 3 grote, rijpe bananen.
- 1/2 liter melk.
- Kaneel of kruidnagel.
Voorbereiding
- Snijd de bevroren banaan in plakjes. Deze stap is heel gemakkelijk, want als de bananen rijp zijn, hakken ze bijna vanzelf.
- Voeg de melk samen met de plakjes banaan toe aan het glas waar je het later opklopt.
- Klop alle ingrediënten met je mixer of blender tot er geen klontje meer over is.
- Serveer het mengsel in je favoriete glaasjes en strooi de kaneel erover: het geeft een bijzondere smaak en zorgt voor een mooiere presentatie.
Dit recept kent veel variaties. Je kunt allerlei soorten fruit toevoegen om meer voedingsstoffen te krijgen, en ook een beetje pindakaas kan een goede optie zijn als je op zoek bent naar een andere smaak.
4. Zelfgemaakte granola
Een goede huisgemaakte granola is een heerlijke variatie op de industriële ontbijtgranen die je toch normaal gesproken consumeert.
Als we thuis granola maken, is het gezonder en kunnen we het suikergehalte naar eigen inzicht aanpassen.
Ingrediënten
- 4 kopjes rauwe havermout.
- 1/2 kopje ongezoete kokosvlokken en 2 kopjes gehakte of gesneden amandelen.
- 1/2 theelepel nootmuskaat.
- 1/2 kopje warm water.
- 1 theelepel vanille-extract en 1/2 kopje honing of agave.
- Olie.
- 1-2 kopjes gedroogd fruit (zoals kersen, rozijnen, dadels of pruimen).
Voorbereiding
- Combineer de kopjes rauwe havermout met de ongezoete kokosvlokken, amandelen en 1 theelepel nootmuskaat.
- Meng in een kleine kom het warme water met de theelepel vanille-extract en honing.
- Giet de vloeistof over het havermoutmengsel en meng ze.
- Verdeel het hele mengsel over twee bakplaten met een beetje olie en bak ongeveer 150 minuten op 30 graden, roer om de 10 minuten.
- Haal het uit de oven en voeg het fijngehakte gedroogde fruit toe.
U kunt uw zelfgemaakte muesli in een luchtdichte verpakking tot een maand in de koelkast. Met koude melk is het heerlijk. Het kan echter ook worden gebruikt om yoghurt te begeleiden, om andere zoete bereidingen te verrijken of gewoon als decoratie.
5. Fruitijslollys
Poloshirts zijn een klassieker die in de zomer niet mag ontbreken en wat is er mooier als je ze thuis kunt maken met je favoriete smaak.
Deze zelfgemaakte fruitijslollys zijn heel gemakkelijk te maken en kunnen de ideale vervanging zijn voor commerciële ijslollys die boordevol toegevoegde vetten en suikers zijn.
Ingrediënten
- Fruit.
- Suiker.
- Houten ijslollys of tandenstokers (indien nodig).
- Zelfklevend plastic of cellofaan.
- IJslollyvorm.
Voorbereiding
- Mix de vruchten naar keuze met de gewenste hoeveelheid. Hoe meer sap je hebt, hoe meer eenheden je krijgt.
- Maak het sap naar smaak zoeter. Roer het goed zodat het homogeen is en de suiker volledig is opgelost.
- Giet met een kan de inhoud voorzichtig over de ijsblokjesvorm of de ijslollyvorm.
- Neem het zelfklevende plastic vel, dek de mal af en zet de hoeken goed vast zodat deze strak zit.
- Plaats houten tandenstokers in elke kubus, prik voorzichtig in het zelfklevende plastic en probeer ze op gelijke afstand van elkaar te houden.
- Breng de vorm naar de vriezer en zorg ervoor dat deze volledig horizontaal staat. Nu moet je wachten tot de ijslollys helemaal bevroren zijn.
Dit recept kan worden gemaakt met onder andere sinaasappel, aardbei of perzik. Houd er echter rekening mee dat wanneer het sap is gemaakt van tropisch fruit, zoals banaan of mango, je een scheutje citroen moet toevoegen om oxidatie te voorkomen, waardoor het preparaat een lelijke kleur zou krijgen.
conclution
De sleutel tot het maken van gezonde zomersnacks is om seizoensgebonden ingrediënten te kiezen, rijk aan water en goede voedingsstoffen, en vooral om voor de temperatuur van onze borden te zorgen om ons te helpen ons lichaam dit seizoen op te frissen.
Referenties
- Upton, J. 20 eenvoudige, gezonde zomersnacks. Voor Livestrong. [Herzien juni 2019].
