Il tè Rooibos è un tipo di infuso che deriva dalle foglie fermentate del cespuglio di Aspalathus linearis, pianta originaria del Sud Africa. Molte persone lo consumano in alternativa al tè verde o nero.
Questo tè ha un sapore dolce, delicato e terroso. Consumato da secoli nell'Africa meridionale, è diventato una bevanda amata in tutto il mondo. I sostenitori lodano questo tè per i suoi potenziali benefici per la salute, sostenendo che gli antiossidanti possono proteggere da cancro, malattie cardiache e ictus.
Proprietà nutrizionali del tè Rooibos
Questo tipo di infuso è noto per essere ricco di antiossidanti. E mentre contiene poche vitamine, minerali o sostanze nutritive, ha interessanti quantità di rame, fluoro, potassio, ferro, calcio e magnesio.
Una porzione da 225 grammi di tè rooibos non ha calorie, proteine, grassi, carboidrati, fibre o zucchero. Tuttavia, una porzione da 225 grammi di tè rooibos con latte scremato fornisce:
- Calorie: 80
- Proteine: 4 grammi
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 16 grammi
- Fibra: 0 grammi
- Zucchero: 16 grammi
Perché rooibos è senza calorie calorie , c'è poco o nessun rischio di consumare troppo. Tuttavia, molte persone bevono il rooibos con l'aggiunta di zucchero, latte, panna, miele o altri dolcificanti. Questi sono ricchi di calorie, grassi e zuccheri, che possono accumularsi in diverse tazze di tè.
Vantaggi dell'assunzione regolare di Rooibos
La scienza sugli effetti di questa infusione è piuttosto limitata. Tuttavia, gli studi esistenti commentano benefici per la salute piuttosto interessanti.
Non ha caffeina
Il tè Rooibos non contiene caffeina ed è povero di tannini. Questo può renderlo una buona opzione per donne incinte, bambini e persone sensibili alla caffeina. Sebbene la caffeina possa avere alcuni benefici per la salute, non tutti possono consumarla in sicurezza. Questa sostanza può interferire con il sonno, peggiorare l'ansia e causare effetti fisici come nervosismo e palpitazioni cardiache.
Esistono altri tipi di tè, come il tè nero e il tè, che contengono caffeina. Fortunatamente, il rooibos è una buona alternativa per le persone che vogliono ridurre la caffeina o evitarla del tutto.
È a basso contenuto di tannini
È noto per contenere livelli molto bassi di tannini. I tannini sono composti naturali presenti in molti alimenti vegetali, come il tè nero, il tè verde e il vino rosso. Queste sostanze interferiscono con l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo, in particolare del ferro non eme, che è la forma che deriva dagli alimenti di origine vegetale.
È ricco di antiossidanti
Questo tipo di tè contiene diversi antiossidanti, la varietà verde è quella che contiene livelli più alti rispetto alla varietà rossa. Alcuni degli antiossidanti più importanti nel tè sono la quercetina e l'aspalatina.
Gli antiossidanti sono importanti per la salute umana perché impediscono ai radicali liberi di danneggiare le cellule del corpo. Gli studi sull'uomo hanno scoperto che il consumo di tè rooibos aumenta i livelli di antiossidanti nel corpo, ma gli effetti sono piccoli e svaniscono rapidamente.
Migliora la salute del cuore
Gli antiossidanti sono importanti per un cuore sano, quindi questa infusione rossastra può fornire benefici cardiovascolari. Può anche tenere sotto controllo i livelli di colesterolo.
Gli studi che analizzano gli effetti del consumo indicano una diminuzione dei livelli di lipoproteine a bassa densità o colesterolo "cattivo" e un aumento significativo dei livelli di lipoproteine ad alta densità o colesterolo "buono".
Può anche migliorare la salute del cuore inibendo l'enzima di conversione dell'angiotensina, che aumenta la pressione sanguigna.
Controlla il peso
Il tè Rooibos è privo di calorie, quindi può essere una buona opzione per coloro che cercano di perdere peso o mantenere un peso sano.
La scienza dice che può anche favorire la gestione del peso aumentando i livelli di leptina. Questo è un ormone che aiuta a regolare l'assunzione di cibo e invia segnali al corpo per informarti che hai mangiato abbastanza. Il tè blocca anche la formazione di nuove cellule adipose e favorisce un metabolismo dei grassi più veloce.
Altri benefici
Tutti i benefici del tè rooibos variano ampiamente. Tuttavia, mancano prove a sostegno di molti di essi, poiché non ci sono molti studi. Alcuni vantaggi non completamente dimostrati sono:
- Migliore salute delle ossa: ci sono poche prove scientifiche che collegano il consumo di rooibos a una migliore salute delle ossa e gli studi specifici sono molto scarsi.
- Digestione migliorata: il tè è spesso promosso come un modo per ridurre i problemi digestivi. Tuttavia, la scienza non mostra molto su questo possibile beneficio. Tuttavia, la mancanza di prove non significa che queste affermazioni siano false, solo che non sono state completamente studiate.
Ci sono degli svantaggi?
In generale, il rooibos è sicuro per chiunque. Sebbene gli effetti collaterali negativi siano estremamente rari, ci sono persone che segnalano alcuni rischi. La scienza ha talvolta dimostrato che bere grandi quantità di tè di rooibos al giorno era collegato a un aumento degli enzimi epatici, che spesso può indicare un problema al fegato . Tuttavia, è considerato un caso raro.
Alcuni composti nel rooibos possono stimolare la produzione dell'ormone sessuale femminile, l'estrogeno. Alcune fonti suggeriscono che le persone con condizioni sensibili agli ormoni, come , cancro al seno , dovrebbe evitare questo tipo di tè. Tuttavia, questo effetto è anche molto lieve ed è probabile che sarà necessario consumare quantità molto elevate prima di vedere un effetto.
Suggerimenti per l'assunzione di Rooibos
Questo tipo di tè può essere consumato caldo o come bevanda ghiacciata. Poiché è privo di caffeina, puoi goderti una tazza prima di andare a letto senza preoccuparti di interrompere il tuo programma di sonno.
Alcuni tè verranno forniti in bustine preconfezionate, mentre altri avranno consigli sulle dimensioni delle porzioni. In caso di acquisto di erba sfusa, si possono utilizzare circa 2 grammi di rooibos a foglie sfuse per ogni 200 cl di acqua.
Il tè Rooibos deve essere immerso in acqua bollente per almeno 5 minuti, anche se alcuni esperti consigliano di lasciarlo fino a 10 minuti per aumentare l'efficacia degli antiossidanti. Anche altri tè, come il nero e il verde, possono diventare amari se infusi troppo a lungo; Invece, il rooibos diventerà solo più forte e gustoso più a lungo sarà sott'acqua.
Puoi gustare una tazza di tè rooibos da solo o aggiungere latte, panna o un dolcificante, come miele o zucchero.
