Cosa mangiare se non riesco a masticare?

Esistono diete facili da masticare e non sono solo per le persone anziane che indossano dentiere o sono nel bel mezzo di lavori dentali per posizionare denti come impianti. Ma questo tipo di cibo può essere utilizzato per molte occasioni, come vedremo di seguito.

Cos'è una dieta da masticare facile

È un tipo di dieta che normalmente viene presa in modo tempestivo, a causa di operazioni su bocca, naso, gola, apparecchi ortodontici, denti mancanti, estrazione di denti, lesioni alla bocca, infezioni, mal di gola, ecc. Questo tipo di dieta deve essere adattato alle esigenze di ciascuno, ad esempio, se siamo allergici alle banane, che raccomandiamo le banane non significa che sia obbligatorio consumare questo frutto.

Sono cibi non solidi o che non richiedono molto sforzo in bocca, quindi la masticazione è veloce o quasi inesistente. Gli esperti consigliano di masticare circa 30 volte ogni boccone, ma a volte, a causa del dolore o del consiglio medico, è meglio non masticare.

Attraverso questo testo impareremo una moltitudine di cibi e idee che possiamo assumere in quei giorni in cui è molto difficile per noi masticare. Cercheremo di creare una varietà di cibi in modo che tutti possiamo sfruttare le idee, quindi ci saranno anche cibi adatti alle diete vegane e vegetariane.

cibi consentiti

Ci sono molti cibi consentiti per quei giorni in cui abbiamo bisogno di mangiare vario e sano, ma masticare il meno possibile. In questa sezione vedremo una serie di alimenti e al loro interno alcune idee su come mangiarli per renderli più vari.

Puree, brodi e zuppe

Sono ben accetti tutto ciò che sia purea di verdure o gambe, così come zuppe, creme, consommé, brodi e simili. Questo ci aiuterà a rimanere idratati e nutriti, anche se se questa dieta va avanti a lungo, è probabile che perderemo molto peso e molta massa muscolare se mangiamo solo queste opzioni. Per questo consigliamo di aggiungere elementi consistenti come carne o pesce tagliuzzati, pane, verdure al vapore, ecc.

Questo tipo di cibo, dato che non riusciamo a masticare bene, ed è probabile che abbiamo qualche tipo di danno alla bocca o alla gola, si consiglia che sia ad una temperatura gradevole che non ci danneggi o ritardi la guarigione.

Uova

Le uova sono un alleato perfetto, poiché è molto facile da masticare. Inoltre, possiamo mangiarli con quasi tutti gli altri alimenti, come purè di patate o qualche tipo di avannotto sano. Uova fritte, al vapore, alla coque, strapazzate, in frittate, ecc. tutte queste forme si adattano perfettamente alle nostre esigenze.

Se lo vogliamo con il tuorlo crudo per intingere il pane, che sia pane a fette molto morbido e briciole molto piccole per facilitare ulteriormente il processo di masticazione e che non ci sia rischio di soffocamento negli anziani o nei bambini.

Latte con cereali

Tra le migliori opzioni, inoltre, possiamo utilizzare latte vegetale o latte animale, sia esso di mucca, pecora o capra. Ci sono molti tipi di cereali in commercio, per bambini e non. È meglio sceglierne uno a basso contenuto di zuccheri, poiché una cosa è aver bisogno di una dieta facile da masticare e un'altra è raddoppiare la quantità di zucchero giornaliera.

Questo può essere mescolato con la frutta, o anche con lo yogurt, come vedremo in un'altra sezione, tranne per il fatto che lo yogurt non ammorbidisce i cereali tanto o velocemente. E la frutta va sempre scelta senza semi né buccia e che sia facile da masticare, come pera, anguria, uva, fragole, pesca, banana, ecc.

pani morbidi

Sono esclusi i pani croccanti, a meno che non li intingiamo nel latte, nel cioccolato o nel caffè, che è un'altra opzione perfettamente valida, proprio come possiamo fare con i biscotti o i muffin, ma è che i pasticcini molto salutari non lo sono, quindi meglio continuare con i pani morbidi , come il pane multicereali a fette sottili.

Sopra il pane possiamo mettere quello che vogliamo, purché si adatti alle nostre esigenze di facile masticazione come uova strapazzate, prosciutto cotto, pomodoro schiacciato, burro, avocado, prosciutto, ecc. In caso di avere molte cose, lo faremo bisogna avere molta pazienza per aiutarsi con una forchetta e masticare uno per uno.

Esile

La carne macinata, così come le polpette, gli hamburger e altre opzioni, sia con carne animale che con carne vegetale, possono essere una buona opzione se riusciamo a masticare qualcosa di meglio, anche se leggermente. Sono una buona opzione perché possiamo sminuzzarli con una forchetta o tagliarli a pezzetti molto piccoli e metterli nella parte posteriore della bocca per masticarli a poco a poco.

Non solo per fare piatti come quelli che abbiamo già detto, ma la carne macinata serve per farla avanti e indietro in padella e possiamo aggiungere uova, verdure o aggiungerla alla pasta. In questo modo possiamo mangiare cose più forti ed evitare un'eccessiva perdita di peso se il nostro processo postoperatorio è a lungo termine, cioè più di 1 mese.

pesce sminuzzato

Il pesce grattugiato è un'ottima opzione e soprattutto se si tratta di pesce grasso, poiché otteniamo importanti nutrienti e quindi miglioriamo i valori nutrizionali della nostra dieta rispettando la dieta facile da masticare. I pesci migliori sono quelli che hanno poche lische, come il salmone, che può essere cotto al forno, al vapore e accompagnato da tutti i tipi di verdure e salse.

Inoltre, ad eccezione delle persone allergiche al pesce, tutti, grandi e piccoli, possono e devono consumare questi alimenti per completare la propria dieta e ottenere i nutrienti necessari al corretto funzionamento dell'organismo.

maccheroni e pasta

Tutti i tipi di maccheroni, comprese le paste ripiene, le tagliatelle, gli spaghetti, ecc. se li cuciniamo molto rimangono morbidi, anche se è opportuno che rimangano al dente. Più sono piccoli, meno devi masticare, ma fai molta attenzione, poiché alcune persone potrebbero tentare di ingoiarli e può causare rischi di soffocamento, quindi devi stare molto attento.

Il bello di questo è che può essere combinato con verdure, carne e salse di ogni tipo, comprese spezie e salse piccanti, ma è qui che entra in gioco l'opzione degli esperti, poiché potrebbero esserci ingredienti non adatti alla guarigione ferite.

Latte e altri latticini

Il latte vegetale o animale, oltre a formaggi molli e spalmabili, yogurt, burro e simili, sono anche ottime opzioni per completare i piatti di questa dieta facile da masticare. Inoltre, a seconda del caseificio, può essere miscelato con altri alimenti come pasta, carne, verdure, ecc. Il punto non è chiudersi a mangiare solo zuppe per paura di farsi male. È importante chiarire eventuali dubbi con i medici, così da poterci nutrire meglio, e in modo più vario e completo.

Verdure al vapore

Una delle opzioni più utilizzate nelle diete facili da masticare, sia nei bambini piccoli che negli adulti. Le verdure al vapore conservano i loro nutrienti e sapori. Inoltre, possono essere abbinati a tutti gli alimenti di questa lista, comprese zuppe, creme, pasta, panna, formaggio, carne, riso, uova, ecc.

Possiamo inserire questo tipo di verdure tutti i giorni, nella dieta facile da masticare, proprio come la frutta, ma cercando sempre di avere varietà, non usando sempre le stesse verdure.

Verdure

Tutti i legumi, se ben cotti, sono facili da masticare, ad esempio ceci, riso, lenticchie, fagioli, fave, ecc. Inoltre, possiamo creare piatti abbinati con pasta e verdure al vapore, in modo da creare piatti molto completi e mantenuti l'obiettivo di renderli molto facili da masticare.

Quello che dovrà essere controllato sono le dosi e le quantità, poiché un adulto ha bisogno di circa 30 grammi di fibre al giorno, mentre un bambino ne ha bisogno solo di circa 15 grammi. Devi stare attento con le porzioni, poiché potrebbero esserci effetti collaterali indesiderati.

Gelati e altri dolci

Gelati, yogurt, sformati, creme, pancake, pancake, panna, budino di riso, tiramisù, torte, biscotti, tutto questo è solitamente facile da masticare, ovviamente, ma bisogna stare attenti alle quantità di grassi, calorie e zucchero, poiché tutti questi alimenti devono essere adattati alla nostra dieta abituale, e se siamo diabetici, o qualcosa di simile, dovremo stare attenti.

I gelati sono l'opzione migliore, o le torte allo yogurt fatte in casa con poco zucchero, sia per bambini, adulti che per adulti più grandicelli. Inoltre, possiamo accompagnarlo con puree di frutta come le fragole per aggiungere quel tocco dolce ed evitare così l'uso di zucchero o ridurre l'uso di dolcificanti artificiali come l'eritritolo.

Tecnica

È vero che, a seconda del disturbo di ciascuno, il grado di masticazione può essere aumentato o diminuito fino a consumare solo zuppe. Ci sono oggi innumerevoli cibi facili da masticare, ma quando mancano i denti, siamo nel periodo postoperatorio, le nostre parentesi graffe sono state strette e cose del genere, non ci sembrano più così facili.

• Rendi il cibo il più tenero possibile.
• Tutto ciò che entra nella bocca dovrebbe essere a una temperatura confortevole, poiché potrebbe peggiorare la guarigione delle ferite.
• Dobbiamo evitare cibi facilmente masticabili come noci, popcorn, gallette di grano e altri, poiché, di fretta, possiamo ingoiarli rapidamente e causare blocchi alla gola.
• Frutti con semi grandi come la cherimoya, è meglio pulire bene tutto prima di mangiarlo.
• Invece di mordere il cibo direttamente, è meglio aiutarci con un cucchiaio o una forchetta e portare il cibo direttamente sul retro della bocca e sul lato con cui possiamo masticare un po'.
• Evita di tirare se abbiamo appena stretto le parentesi graffe.