Una dieta equilibrata è quella che garantisce l'assunzione di almeno cinque porzioni giornaliere di frutta e verdura. Tuttavia, questo garantisce che sia ancora una dieta sana?
Ci rivolgiamo a importanza di mangiare frutta di stagione , non solo per la salute del nostro corpo, ma anche per il pianeta. Esponiamo anche quali sono i file frutti più consigliati per ogni periodo dell'anno in quanto sono frutti di stagione. Ti assicuriamo che in questo modo puoi incorporare nutrienti più sani nella tua dieta senza la necessità di un budget elevato.
I benefici del consumo di frutta di stagione
L'Organizzazione per l'alimentazione delle Nazioni Unite (FAO) lo ha ripetutamente avvertito il consumo continuato di determinati alimenti fuori stagione può essere correlato ad alcune delle malattie più comuni, specialmente nel mondo sviluppato.
Nelle sue varie guide e raccomandazioni, include una serie di benefici dei cibi stagionali questo ci dà un'idea più chiara dell'importanza di consumare frutta di stagione. Elenchiamo alcuni dei motivi principali:
1. Sono più ecologici
Essere ecologici non significa solo ridurre il consumo di materie plastiche o favorire il non utilizzo di agenti inquinanti, ma implica anche un consumo più responsabile .
La richiesta di frutta tutto l'anno SOMMARIO c genera energia extra e il conseguente aumento delle emissioni di gas serra. Le organizzazioni ambientaliste avvertono da anni i paradossi e il impronta ecologica che implica il trasporto massiccio di frutta durante tutto l'anno da alcune parti del pianeta ad altre. Così, nel 2011, l'associazione ambientalista "Friends of the Earth" ha pubblicato il suo rapporto Food kilometri. Secondo i loro studi, il trasporto necessario a una banana dall'America centrale o meridionale per raggiungere le cucine spagnole genera 4.2 milioni di tonnellate di CO2.
Ma il suo effetto sull'ecologia va molto oltre. L'impegno alle colture stagionali , perché il mercato lo richiede, creerà una nuova dinamica agricola, fuori dai circoli delle monocolture intensive, capaci di assorbire la domanda globale. E questo si traduce in una maggiore sostenibilità per il pianeta.
2. Sono frutti più gustosi
I circoli di importazione ed esportazione di alimenti (frutta compresa) raccolgono il cibo prima che sia completamente maturo per sottoporlo a processi di conservazione e assicurarsi che raggiunga qualsiasi tavola in perfette condizioni, anche se non con lo stesso sapore, in quanto non è maturato. completamente.
I frutti di stagione, che vengono consumati localmente, hanno però tutto il sapore e tutti i nutrienti, tipici di essere maturati naturalmente.
3. La natura è saggia
In inverno, abbiamo bisogno di più dosi di vitamina C. , necessario per rafforzare il sistema immunitario di fronte alle basse temperature e ai loro contrasti.
Quali frutti sono i soliti in inverno? Arance, pompelmi, kiwi… tutti caratterizzati da un alto contenuto di vitamina C. D'estate invece il nostro corpo ha bisogno di liquidi, come anguria, melone o pera.
Ed è che la natura, che è molto saggia, offre in ogni stagione il frutti più adatti per rafforzare il corpo .
3 motivi per mangiare frutta di stagione
Abbiamo già dettagliato e spiegato quali sono i vantaggi per il pianeta di dare la priorità al consumo (e alla domanda) di frutta di stagione. Adesso è il momento di analizzare l'importanza di mangiare frutta di stagione dal punto di vista della salute.
1. È più sano ed economico
Ti sei mai chiesto perché in ogni stagione c'è un frutto che sembra essere ben al di sotto del prezzo del resto? Infatti, frutta e verdura di stagione sono più economiche perché in quel momento c'è un'offerta maggiore; mentre i pezzi più costosi sono quelli fuori stagione o che hanno subito qualche contrattempo agricolo che ne limita l'offerta.
Questo sul piano economico, ovvero come riempire il paniere per molto meno soldi. Per quanto riguarda la salute stessa, i frutti di stagione, essendo maturi e al loro punto, hanno sviluppato tutte le loro componenti per la salute dell'individuo, in modo che il loro apporto sia più salutare per il nostro organismo. La sua ricchezza nutritiva è ottimale.
Ed è quello consumare frutta di stagione implica mangiare più sano e risparmiare più soldi.
2. Rende la nostra dieta più varia
Quando parliamo dell'importanza di mangiare frutta di stagione, dobbiamo anche tenere presente che aumentiamo la varietà di cibi e sostanze nutritive che entrano nel nostro corpo alla fine dell'anno. In questo modo, oltre a non stancarci mai degli stessi sapori di sempre, e confrontando se meglio o peggio questo o quel frutto, introduciamo una maggiore varietà di frutta nella nostra dieta , con componenti importanti per il corretto funzionamento del corpo.
3. I produttori locali sono supportati
I produttori locali sono i più trascurati. Il tuo lavoro non è sempre apprezzato. Tuttavia, con il acquisto di frutta di stagione , oltre a risparmiare, consenti a quella persona e alla sua famiglia di rimanere nella sua località.
Quali sono i frutti di stagione di ogni stagione?
Ogni stagione favorisce la comparsa di alcuni frutti rispetto ad altri. L'importanza di mangiare frutta di stagione in ogni stagione è determinata dai contributi nutrizionali che ogni frutto aggiunge alla dieta.
1. Frutti autunno-inverno che non possono mancare sulla vostra tavola
1.1 Avocado
L'avocado è un frutto che va di moda. Le ragioni non mancano. La sua alta concentrazione di acidi grassi monoinsaturi, oltre a fibre e antiossidanti, lo hanno reso un superalimento per la prevenzione delle malattie cardiovascolari (tra le altre funzioni controlla e regola il livello di colesterolo nel sangue).
Il periodo migliore per gustare questo frutto è l'autunno.
1.2 cachi
I cachi vanno consumati quando sono perfettamente maturi se vogliamo ottenere tutta la fibra, e la vitamina E. Infatti, se mangi un cachi immaturo , può causare stitichezza.
1.3 Il melograno
I melograni sono magnifici fonte di antiossidanti, quindi il loro consumo ci impedisce di invecchiare precocemente le cellule.
1.4 Cherimoia
La cherimoya è anche povera di grassi, ma ricca di vitamine C e B. Per apprezzarne davvero il sapore, deve essere consumata matura. Il momento in cui matura è l'autunno.
Kiwi 1.5
Il kiwi è uno dei frutti autunnali con i maggiori benefici per il corpo : fornisce molta vitamina C, aiuta ad assorbire il ferro, ha molte fibre e, inoltre, è povero di calorie.
1.6 Altri frutti autunno-inverno
Altri frutti di stagione che è importante introdurre nella nostra dieta autunnale sono mele, pere, uva e fichi.
2. Frutta di stagione in primavera e in estate
Alcuni dei frutti che abbiamo visto che sono tipici dell'inverno, durano fino a metà maggio, come nel caso delle arance. D'altra parte, nespole, fragole e mirtilli sono frutti specifici della primavera. Hanno tutti in comune il fatto di fornire al corpo vitamine e componenti di base che migliorano il sistema immunitario del corpo.
A partire da maggio e giugno pesche, albicocche, ciliegie, meloni o angurie diventano i re della tavola. Il loro contributo maggiore è il liquido che contengono, che aiuta il corpo a sentirsi sempre idratato, elemento fondamentale per garantire il benessere dell'organismo.
conclution
Abbiamo già visto l'importanza di mangiare frutta di stagione rispetto alla dinamica del mangiare la stessa cosa durante tutto l'anno (e agli effetti collaterali che ciò comporta). I cambiamenti nelle abitudini non sono immediati, ma devono essere avviati per ottenere a consumo responsabile e sostenibile di frutta di stagione .
Avere determinati prodotti ortofrutticoli durante tutto l'anno implica che i processi produttivi non rispettino i cicli naturali di maturazione e, nel peggiore dei casi, ne risultano trattamento chimico dell'alimento per la sua presentazione al mercato al momento più appropriato (quando la domanda è maggiore dell'offerta e i prezzi aumentano). Si consiglia quindi di consumare la frutta più adatta in base al periodo stagionale.
