Il coulant al cioccolato è uno dei dolci più richiesti in ogni ristorante. La cosa normale è che a casa non ci fermiamo a fare questo tipo di caramelle, o se lo facciamo è precotto. Se odi passare molto tempo in cucina o non vuoi farcire tutto di farina, ti consiglio di prestare attenzione a questa ricetta.
Con solo tre ingredienti e senza carboidrati creeremo un coulant totalmente fitness e con poche calorie. Poiché la base è solo di uova, il contenuto di proteine è molto alto. Può essere trasformato in un perfetto spuntino post-allenamento o prima di dormire (quando abbiamo fame dopo cena). Potrebbe anche essere una buona idea per una colazione ricca di proteine.
Ti ricordiamo che, anche se è una ricetta sana, non dovresti mangiare l'intera teglia. Tutto ciò che è in eccesso non fa più bene alla salute (e aumenterai comunque di peso).
Ingredienti
- 4 uova
- 200 grammi di cioccolato 85% senza zucchero
- Dolcificante a piacere
PREPARAZIONE
Separiamo gli albumi dai tuorli e li sbattiamo a neve ferma con il dolcificante. Puoi farlo a mano con un'asta o automaticamente con il mixer. Tieni presente che devi mantenere la velocità in modo che assumano consistenza e non rimangano liquidi.
In un'altra ciotola sbattiamo i tuorli e aggiungiamo il cioccolato poco a poco (e precedentemente sciolto nel microonde).
Aggiungere gli albumi a neve ben ferma e mescolare con movimenti avvolgenti in modo che si formi una massa omogenea.
Versare il tutto in uno stampo e congelare per almeno 2 ore.
Preriscaldiamo il forno a 190 ° C e cuociamo per 18 minuti.
Quindi sarà completamente pronto da mangiare con un cucchiaio.
