Lo sapevi l'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di consumare molti omega-3 ? Con esso si prevengono malattie cardiovascolari, malattie infiammatorie, malattie della pelle e/o polmonari. È presente soprattutto nel pesce azzurro, ma anche in altri supercibi come as chia .
Cos'è la chia?
Chia, noto anche come saggio ispanico, è un alimento di origine latinoamericana. Negli ultimi anni è diventato di moda mangiare chia in Spagna, incorporando questo cibo nelle ricette tradizionali per trovare a cibo sano .
Proprietà della chia
La ricerca sulle proprietà della chia ha rivelato questo alimento come uno dei più completi e leggeri da inserire nel menù settimanale.
Quindi, questo superfood è senza glutine e, in cambio, include alte dosi di omega 3, antiossidanti e fibre, oltre che calcio (fornisce più del latte industriale), ferro, proteine e potassio.
E soprattutto, sono molto saporito al palato. Prese, soprattutto crude, e masticate sprigionano i loro aromi che ricordano la noce.
Controindicazioni
Nonostante sia un alimento dalle molteplici proprietà benefiche per l'organismo, se viene abusato o combinato con determinati trattamenti e malattie, può essere dannoso per la nostra salute. Questi sono i principali Precauzioni devi prendere per goderti questo cibo:
- Non consumare più di 30 grammi al giorno.
- Se sei in trattamento farmacologico, chiedi al tuo medico se i componenti possono causare effetti avversi se combinati con la chia.
- Se sei diabetico e vuoi incorporarlo nella tua dieta, dovrai controllare i livelli di glucosio nel sangue in modo più dettagliato.
I vantaggi di includere la chia nella dieta
Vantaggi a colazione
I nutrizionisti raccomandano che se non hai mai avuto chia prima, incorporare gradualmente il cibo. Uno dei modi più comuni è aggiungerlo alla colazione come sostituto degli alimenti trasformati.
In questo modo, il corpo si abitua a questo nuovo alimento, che gli fornisce una regolatore naturale dell'apparato digerente. In questo modo si previene la stitichezza e si favorisce la perdita di peso e grasso.
Grazie alle sue proprietà, agisce anche come a protettore delle difese dell'organismo.
In casi di artrite o artrite, agisce come un antidolorifico naturale, ed è un attivatore della salute cardiopolmonare. Infine, includere questo alimento nella dieta, a colazione e in dose controllata a ogni pasto, riduce i livelli di zucchero nel sangue.
Altri benefici per la tua salute
Tuttavia, le qualità di questo superfood non si limitano a questo.
- Durante gravidanza , o se soffri di ansia da mangiare, ha un effetto saziante, quindi aiuta a evitare spuntini e voglie. Ciò è dovuto alla fibra che si contiene e che viene rilasciata ogni volta che viene assunta nel latte, nei cereali o nei frullati salutari.
- È particolarmente indicato per atleti e persone anziane con una vita attiva.
- Loro aiutano mantenere la pelle idratata.
- Ha proprietà detergenti e antiossidanti per il corpo. Una volta ingerite, aiutano il nostro organismo ad eliminare liquidi e tossine dannose per l'organismo.
- Rafforzano le difese dell'organismo per combattere e prevenire allergie o raffreddori.
Come prendere i semi di chia
Come prendere i semi di chia e aggiungerli alla dieta? Ecco alcuni suggerimenti di ricette di chia dai nutrizionisti.
Masticare i semi
Nel caso dei semi di chia, puoi consumarli come se fossero un cereale e masticarli. In questo modo sprigiona il suo stimolante sapore di nocciola. Fai attenzione, perché quando sono bagnati, i semi si gonfiano.
Immergiti e bevi
Sei uno di quelli che bevono tè o infusi? Puoi inzuppare i semi e mangiarli come se fossero dei legumi.
Ad esempio in frullati . In questo modo, oltre ad ottenere un sapore in più per la merenda, fornisce energia per il resto del corpo.
In ogni caso bisogna lasciarli inumidire e gonfiare adeguatamente.
Tè di Chia
Quando abbiamo la chia sotto forma di foglie, sia fresche che essiccate, di solito vengono usate come tè o infuso. In questa combinazione ha un rilassante , effetto quasi terapeutico.
Fin dall'antichità si hanno testimonianze del uso della chia come elemento per il sollievo di processi febbrili, dolori, problemi respiratori o ulcere della bocca.
Se il gusto vi risulta strano, potete addolcire l'infuso di chia con miele naturale o stevia.
Pane naturale
Ci sono decine di varietà di pane. Chia può essere consumato anche come ingrediente del pane di chia naturale. Qui staremo molto attenti alle quantità: ricordate che il consiglio del nutrizionista limita l'assunzione giornaliera a 30 grammi.
Tuttavia, questo è il modo "meno salutare" di mangiare la chia, poiché è più pesante perché non è cotta o idratata.
Includete i supercibi nella vostra dieta regolare? Come ricordano i nutrizionisti, l'importante è ampliare la nostra dieta per renderla più varia e sana.
