Hamburger con peperoni piri piri

Nel caldo della stagione, molti di noi si sono incontrati con un gruppo di amici per fare una grigliata e passare la giornata ridendo. Approfittando della festa che darete, vi propongo un'opzione salutare e del tutto suggestiva. Successivamente ti mostriamo come preparare un hamburger di tacchino con pepe piri piri. Il tacchino macinato è una carne magra dal sapore abbastanza neutro che acquisisce facilmente le caratteristiche delle spezie che aggiungi; quindi è la base perfetta per un hamburger speziato che cerca di portare "il calore" nel tuo piatto.

Perché usiamo i peperoni piri piri?

In questa ricetta, l'hamburger utilizza "il calore" dei peperoni piri piri insieme a una combinazione di cumino, coriandolo e aglio per creare un sapore esplosivo. Forse è la prima volta che senti parlare di questo tipo di pepe, giusto? Beh, sono solo un tipo di peperoncino (di media qualità), che è tra un jalapeño e un habanero . Se hai difficoltà a trovare questo tipo di ingrediente o la salsa piri piri, puoi usare il Tabasco o qualche altra salsa piccante a base di habanero.

Per ottenere un'alternativa sana e deliziosa, a basso contenuto di carboidrati, al posto del pane useremo due metà di peperoncino (normale) sulla griglia. Vale a dire che sono un po 'allattati, ma senza arrivare ad arrostire completamente. Devono essere coerenti per sopportare l'hamburger. Altre alternative al pane possono essere fette di zucchine leggermente arrostite, melanzane, patate dolci, pomodori o foglie di lattuga.

Ingredienti

• 400 grammi di tacchino macinato
• 1 cucchiaino di peperoni piri piri tritati (o salsa piccante o peperoncino in polvere)
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale rosa
• 1 / 2 cucchiaino di cumino macinato
• 1 / 4 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di coriandolo
• 4 peperoni rossi, privati ​​del torsolo e tagliati a pezzi grandi

PREPARAZIONE