La capacità di rimanere sazi più a lungo e mangiare di meno durante la giornata rende davvero la colazione il pasto più importante della giornata. Tuttavia, se le opzioni per la colazione includono cereali ad alto contenuto di zucchero o ciambelle grandi e ipercaloriche, è importante incorporare fonti di proteine magre nella colazione. Questi non solo migliorano le opzioni per la colazione, ma ti aiutano anche a sentirti più pieno più a lungo.
Aumento della sazietà
Uno dei principali vantaggi di una colazione ricca di proteine è la sensazione di fame. Le persone che seguono questo tipo di dieta (circa 35-40 grammi di proteine come prima cosa nella giornata) si sentono meno affamate durante la giornata rispetto a chi sceglie un altro tipo di colazione. Questo effetto non è sorprendente, poiché gli alimenti che contengono questo macronutriente in grande quantità, rilasciano grelina, che è un ormone della fame che aumenta i tuoi sentimenti di sazietà e pienezza.
Le migliori opzioni di cibo
Se ti senti più soddisfatto dopo aver mangiato una colazione proteica, è più probabile che tu scelga cibi più sani durante la giornata. È stato riscontrato che coloro che non fanno colazione si astengono dal mangiare frutta e verdura durante il giorno, il che può portare ad aumento di peso e mancanza di nutrienti nella dieta.
Quando si consumano fonti ad alto contenuto proteico, si ingeriscono anche altri nutrienti come ferro, vitamina C, calcio e fibre, a seconda del tipo di fonte proteica che si consuma.
Rischio ridotto di diabete di tipo II e malattie cardiache
Quando fai una colazione ricca di proteine, aiuti ad alimentare il tuo metabolismo. Questo ti permette di bruciare più calorie durante il giorno. Ci sono esperti di salute a cui chi non fa colazione rischia di diventare sempre più resistente insulina; Personalmente, non sono d'accordo su questa teoria, poiché ogni persona è un caso particolare, ma come consiglio generale potrebbe essere indicativo.
L'insulina è necessaria per aiutare il corpo a utilizzare il glucosio per fornire energia per le attività di base. La resistenza all'insulina è associata ad un aumentato rischio di diabete. Il diabete è una condizione cronica che può portare a gravi complicazioni ed è associata a malattie cardiache e ipertensione.
Sebbene una colazione ricca di proteine offra una serie di benefici per la salute, è importante farlo scegli opzioni ad alto contenuto proteico che non contengano grasso in eccesso. Fonti ad alto contenuto proteico, come carne rossa e formaggi, che sono ad alto contenuto di grassi possono essere ricche di grassi saturi che possono superare i benefici della sazietà durante il giorno.
Invece, opta per proteine magre opzioni come albumi, carne macinata magra, latte scremato, proteine in polvere o yogurt magro. Le selezioni di cibi proteici magri offrono i vantaggi di una colazione ricca di proteine, senza effetti negativi come aumento di peso o aumento dei livelli di colesterolo che possono derivare dal consumo di fonti proteiche ad alto contenuto di grassi.
