L'autunno è la stagione di molti frutti e, sebbene la mela sia un alimento che possiamo consumare durante tutto l'anno, ora è al suo apice. Conosciamo le tipiche crostate di mele, con tocchetti al forno; Ma se sei uno di quelli che detesta quel dolce e vuole consumare questo frutto sotto forma di spuntino, ti insegniamo come fare una torta di mele umida.
Semplice e salutare
Lungi dal mangiare cupcakes è un'abitudine malsana, questa ricetta romperà tutti i tuoi schemi. La sua base con pane integrale e mela ti farà ottenere una deliziosa consistenza da budino. Puoi consumarlo così com'è, oppure fare la torta al forno in modo che l'esterno sia croccante e l'interno umido e succoso. Ti assicuro che ti godrai un dolce completamente diverso da quello a cui sei abituato.
Inoltre, puoi apportare piccole modifiche, che sono più adatte ai tuoi gusti. Ad esempio, puoi sostituire il latte vegetale con il latte animale. Puoi anche aggiungere un paio di cucchiaini di puro cioccolato in polvere, per dargli un sapore e un colore diverso.
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Ingredienti
- 2 mele
- 200 gr di pane integrale
- 500 ml di bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti
- 3 cucchiai di semi di lino o di chia
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 2 cucchiai del tuo dolcificante preferito
- Qualche goccia di essenza di vaniglia
PREPARAZIONE
Tritiamo il pane e lo bagniamo con la bevanda vegetale fino a quando non è ben ammollato (per mezz'ora).
In un bicchiere d'acqua mettete i semi per idratarli per circa un'ora.
Quando avremo pronto quanto sopra, tritate le mele e unitele al resto degli ingredienti in una ciotola. Abbiamo battuto tutto molto bene (senza grumi).
Mettiamo il composto in uno stampo adatto ai forni e lo preriscaldiamo a 200ºC. Quindi inforniamo per 40 minuti a 180 ° C.
