La farina d'avena è un cereale comunemente consumato a colazione come muesli, schiacciando i fiocchi in frullati o in prodotti da forno (come torte di farina d'avena, biscotti di farina d'avena e pane d'avena). Negli ultimi decenni, l'avena è diventata una "superfood" molto popolare. La farina d'avena è ricca di fibre alimentari (contiene più di molti altri cereali) e ha una varietà di proprietà salutari proprietà ipocolesterolemizzanti. In questo articolo ti racconteremo tutti i benefici dell'avena in modo che tu sia incoraggiato ad aggiungerla alla tua dieta.
7 benefici dell'avena per il tuo corpo
1. È incredibilmente nutriente
Uno dei principali vantaggi dell'avena è il suo elevato carico nutrizionale: 51 grammi di carboidrati, 13 grammi di proteine, 5 grammi di grassi e 8 grammi di fibre, ma solo 303 calorie . Ciò significa che la farina d'avena è uno degli alimenti più completi che puoi mangiare. Inoltre, l'avena è ricca di importanti vitamine, minerali e composti antiossidanti delle piante. Mezza tazza (78 grammi) di farina d'avena secca contiene:
- Manganese: 191% della RDI
- Fosforo: 41% dell'IDI
- Magnesio: 34% dell'IDI
- Rame: 24% della RDI
- Ferro: 20% della RDI
- Zinco: 20% della RDI
- Folato: 11% dell'IDI
- Vitamina B1 (tiamina): 39% della RDI
- Vitamina B5 (acido pantotenico): 10% della RDI
- Piccole quantità di calcio, potassio, vitamina B6 (piridossina) e vitamina B3 (niacina)
2. Riduce il rischio di malattie cardiovascolari
Un articolo pubblicato sull'American Journal of Lifestyle Medicine nel 2008 ha scoperto un altro vantaggio dell'avena dimostrando che mangiare cibi ricchi di fonti di fibre solubili da avena intera (come farina d'avena, crusca d'avena o farina d'avena) può aiutare a ridurre il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari causato dall'ostruzione delle arterie coronarie.
Questo accade perché consumare farina d'avena e prodotti a base di avena riduce significativamente il totale sangue colesterolo e livelli di colesterolo lipoproteico a bassa densità, senza effetti negativi sui livelli di colesterolo lipoproteico ad alta densità o trigliceridi.
3. Migliora la digestione e riduce la stitichezza
Un altro vantaggio della farina d'avena è che può svolgere un ruolo importante nella qualità della dieta e nella salute generale dell'apparato digerente, cardiovascolare e metabolico. La farina d'avena è spesso raccomandata per i suoi effetti benefici sul tratto gastrointestinale . I ricercatori suggeriscono potenziali effetti sulla salute che vanno dal miglioramento della salute immunitaria alla riduzione del rischio di obesità e malattie croniche.
Secondo il British Journal of Medicine, le prove epidemiologiche suggeriscono che il consumo regolare di cibi integrali può essere correlato a un indice di massa corporea (BMI) inferiore . I ricercatori affermano che mangiare farina d'avena sembra aiutare a ridurre la fame e aumentare la sensazione di pienezza. Inoltre, la farina d'avena e il suo alto contenuto di fibre aiutano a mantenere il tratto gastrointestinale senza intoppi e ridurre la stitichezza .
4. È molto saziante e aiuta a perdere peso
La farina d'avena (porridge) non è solo un delizioso alimento per la colazione, ma è anche molto abbondante. Ritardando il tempo necessario allo stomaco per svuotarsi dal cibo, il beta-glucano nell'avena può aumentare la sensazione di pienezza . Pertanto, mangiare cibi sazianti può aiutarti a mangiare meno calorie e perdere peso. Il beta-glucano può anche favorire il rilascio del peptide YY (PYY), un ormone prodotto nell'intestino in risposta al cibo. È stato dimostrato che questo ormone saziante portare a una riduzione dell'apporto calorico e può ridurre il rischio di obesità.
5. Contiene antiossidanti benefici per la pelle
I benefici della farina d'avena non derivano solo dalla sua assunzione, ma può anche promuovere la nostra salute applicandolo direttamente sulla pelle se lo usiamo come base per realizzare maschere facciali fatte in casa. L'avena contiene una serie di molecole che agiscono come antiossidanti; questo include avenantramidi, che sono polifenoli. Gli avenantromidi hanno proprietà antinfiammatorie e antipruriginose che migliorano l'aspetto della pelle.
6. Abbassa la pressione sanguigna
Un articolo pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha concluso che una dieta che include molti cereali integrali come farina d'avena o pane integrale è efficace quanto l'assunzione di farmaci antipertensivi per abbassare la pressione sanguigna . Secondo lo studio, l'assunzione di tre porzioni di avena al giorno può ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari nelle persone di mezza età, principalmente grazie ai meccanismi di riduzione della pressione sanguigna che si verificano con il suo consumo.
7. Può aiutare a ridurre il rischio di cancro del colon-retto
Ricercatori in Gran Bretagna e nei Paesi Bassi hanno studiato quasi 2 milioni di persone che seguono una dieta ricca di fibre (principalmente cereali integrali e cereali come l'avena) e hanno scoperto che per ogni 10 grammi di fibra consumata abitualmente nella dieta, si riduce del 10% il rischio di sviluppare il cancro del colon-retto .
