La colazione è il pasto più importante della giornata, fornisce le vitamine e i nutrienti necessari per mantenerti attivo ed energico per tutta la giornata.
Oggigiorno è diventato necessario fare colazioni che ci tengano sazi più a lungo, poiché molte volte i nostri impegni quotidiani ci impediscono di mangiare nel corso della mattinata. Inoltre, l'attuale ritmo di vita per la maggior parte delle persone è molto frenetico e richiede molta energia per far fronte a tutti gli obblighi che devono essere fatti durante la giornata.
Per tutti questi motivi, è importante conoscere il colazioni che ti aiuteranno a rimanere sazi ed energici più a lungo .
3 colazioni per accontentarti per ore
1. Uova ripiene dipinte con barbabietole
Queste uova contengono caratteristiche molto sorprendenti, poiché la tonalità del loro colore è bellissima. Come se non bastasse, quando li preparerete e assaggerete vedrete quanto sono cremosi e morbidi.
Questa ricetta è l'ideale per prepararli a una festa o per i più piccoli di casa, così farai mangiare loro tutto il cibo.
1.1 Ingredienti
- 6 uova grandi.
- 1 lattina di barbabietole sott'aceto
- 1 tazza di aceto di mele.
- 1 cucchiaino di sale.
- 1 cucchiaino di senape.
- 1 cucchiaio di verdure a dadini fini.
- 1/2 cucchiaino di curry in polvere.
- 1 cucchiaio di aceto.
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
- Sale e pepe a piacere.
- Rosmarino fresco per guarnire.
1.2 Preparazione
- Fate bollire le uova fino a completa cottura e poi eliminate il guscio.
- Per preparare la salamoia, togliere le barbabietole dal barattolo e metterle in un barattolo di aceto. Aggiungere l'aceto di mele, lo zucchero, i grani di pepe e il sale e mescolare fino a quando non è molto omogeneo.
- Metti le uova sgusciate nella salamoia, copri e riponi in frigorifero per almeno 12 ore o fino a 3 giorni. Se non ti piace così amaro o così rosa, puoi lasciarlo per circa 16 ore.
- Trascorso il tempo necessario, tagliate a metà ogni uovo e prelevate i tuorli. Mettili in una ciotola di medie dimensioni, insieme alla senape, alla maionese, al curry, all'aceto e all'olio d'oliva.
- Mescolare e frullare fino a che liscio. Aggiungere un po' d'acqua al composto se è troppo acido, salare e pepare a piacere.
- Raccogliere il composto di tuorli d'uovo in una sac a poche o in un sacchetto di plastica tagliato ad angolo, quindi riempire le uova rosa.
- Cospargere con il rosmarino tritato e condire con sale e pepe a piacere.
2. Frittelle di grano saraceno
Queste frittelle sono fatte con farina di grano saraceno alle noci. È un colazione vegetariana che puoi facilmente preparare prima di andare al lavoro; Puoi anche prepararlo durante un fine settimana quando hai voglia di mangiare qualcosa velocemente e questo ti manterrà soddisfatto più a lungo.
Tra le qualità più notevoli di questa ricetta c'è quella di poterla servire con frutta fresca, burro di noci e aggiungere un po' di sciroppo d'acero per renderlo un piatto davvero gustoso.
Questa ricetta è progettata per preparare abbastanza pancake per 4-6 porzioni.
Ingredienti
- 1/2 tazza di farina di grano saraceno.
- 1/4 tazza di farina di quinoa (o qualsiasi altra farina senza glutine).
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati.
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
- 1 confezione di Stevia o qualsiasi altro dolcificante minimamente lavorato.
- 1 cucchiaino di cannella.
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- 1 tazza di latte di mandorle.
PREPARAZIONE
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi in uno stampo e aggiungere il latte, la vaniglia e l'estratto di mandorle. Mescolare bene fino a quando non è molto omogeneo.
- Se vuoi, puoi aggiungere frutta o noci al mix. Puoi anche cuocere i pancake e poi aggiungere la frutta in modo che quando li mastichi si sentano più croccanti.
- Usando un cucchiaio o un misurino, aggiungi un po' di olio di cocco in una padella a fuoco medio-alto, quindi aggiungi il composto. È meglio usare circa ¼ di tazza di pastella per pancake.
- Quando il fondo della padella sarà ben dorato e sodo, capovolgerlo e cuocere bene fino a doratura su entrambi i lati. Ogni pancake può essere preparato in circa 1-2 minuti per lato.
3. Frullato di farina d'avena e frutta
Se sei una di quelle persone che non sanno decidere tra un frullato o una tazza di farina d'avena per colazione, per fortuna abbiamo creato per te una ricetta favolosa che unisce entrambi gli alimenti.
Questa ricetta è senza dubbio molto deliziosa, nutriente e vi terrà compagnia sazio per ore , quindi non avrai bisogno di altro cibo aggiuntivo durante la mattinata.
Tra le principali qualità di questa ricetta c'è quella di poterla preparare in pochi minuti e di non aver bisogno di un gran numero di ingredienti.
Ingredienti
- 5 fragole
- 8 ciliegie rosso scuro, denocciolate.
- ½ tazza di farina d'avena.
- 1 tazza d'acqua.
- 1 grande carota biologica.
- Mezza banana matura.
- 2 grandi fichi secchi.
- ½ tazza di latte di mandorle.
- 2 fette di fragole.
- 4 more
- 4 noci, tritate
preparazione:
- Lessare la farina d'avena in acqua a fuoco medio-basso fino a cottura. Questo può essere fatto in circa 10 minuti, a seconda della cucina.
- Una volta che la farina d'avena è ben cotta mescolatela con le fragole e le ciliegie, quindi versate la farina d'avena sul fondo del barattolo o del piatto che state usando per servirla.
- Mescolare le carote, le banane, i fichi, la maca e il latte di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo. Si consiglia di controllare la consistenza del composto in quanto deve risultare liscio e cremoso. Se risulta troppo cremoso potete aggiungere dei cubetti di ghiaccio.
- Versate il frullato sulla farina d'avena e, se volete deliziare ulteriormente il vostro palato, cospargete il frullato con un po' di miele, qualche fetta di fragole, more o noci.
Riferimento
- La bionda equilibrata. 5 ricette per la colazione che ti terranno pieno per ore Per Greatist [revisionato a novembre 2016]
