Le thé Rooibos est un type d'infusion qui provient des feuilles fermentées du buisson d'Aspalathus linearis, une plante originaire d'Afrique du Sud. Beaucoup de gens le consomment comme alternative au thé vert ou noir.
Ce thé a une saveur douce, délicate et terreuse. Consommé en Afrique australe depuis des siècles, il est devenu une boisson appréciée dans le monde entier. Les partisans louent ce thé pour ses bienfaits potentiels pour la santé, affirmant que les antioxydants peuvent protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Propriétés nutritionnelles du thé Rooibos
Ce type d'infusion est connu pour être riche en antioxydants. Et bien qu'il contienne peu de vitamines, de minéraux ou de nutriments, il contient des quantités intéressantes de cuivre, de fluorure, de potassium, de fer, de calcium et de magnésium.
Une portion de 225 grammes de thé rooibos ne contient pas de calories, de protéines, de lipides, de glucides, de fibres ou de sucre. Cependant, une portion de 225 grammes de thé rooibos avec du lait écrémé fournit :
- Calories : 80
- Protéines: grammes 4
- Lipides: 0 grammes
- Glucides: 16 grammes
- Fibre: 0 grammes
- Sucre: 16 grammes
Parce que le rooibos est sans calories , il y a peu ou pas de risque de trop en consommer. Cependant, de nombreuses personnes boivent du rooibos avec du sucre ajouté, du lait, de la crème, du miel ou d'autres édulcorants. Ceux-ci sont riches en calories, en matières grasses et en sucre, qui peuvent s'accumuler dans plusieurs tasses de thé.
Avantages de prendre régulièrement du Rooibos
La science sur les effets de cette infusion est assez limitée. Cependant, les études existantes commentent des bienfaits pour la santé assez intéressants.
N'a pas de caféine
Le thé Rooibos ne contient pas de caféine et est pauvre en tanins. Cela peut en faire une bonne option pour les femmes enceintes, les enfants et les personnes sensibles à la caféine. Bien que la caféine puisse avoir des effets bénéfiques sur la santé, tout le monde ne peut pas en consommer en toute sécurité. Cette substance peut interférer avec le sommeil, aggraver l'anxiété et provoquer des effets physiques tels que la nervosité et des palpitations cardiaques.
Il existe d'autres types de thés, tels que les thés noirs et les thés, qui contiennent de la caféine. Heureusement, le rooibos est une bonne alternative pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de caféine ou l'éviter complètement.
Il est pauvre en tanins
Il est connu pour contenir de très faibles niveaux de tanins. Les tanins sont des composés naturels présents dans de nombreux aliments végétaux, tels que le thé noir, le thé vert et le vin rouge. Ces substances interfèrent avec l'absorption du fer par l'organisme, en particulier le fer non hémique, qui est la forme qui provient des aliments à base de plantes.
Il est riche en antioxydants
Ce type de thé contient plusieurs antioxydants, la variété verte étant celle qui contient des niveaux plus élevés que la variété rouge. Certains des antioxydants les plus remarquables du thé sont la quercétine et l'aspalatine.
Les antioxydants sont importants pour la santé humaine car ils empêchent les radicaux libres d'endommager les cellules du corps. Des études humaines ont montré que la consommation de thé rooibos augmente les niveaux d'antioxydants dans le corps, mais les effets sont faibles et s'estompent rapidement.
Améliore la santé cardiaque
Les antioxydants sont importants pour un cœur en bonne santé, donc cette infusion rougeâtre peut apporter des bienfaits cardiovasculaires. Il peut également maintenir le taux de cholestérol sous contrôle.
Des études qui analysent les effets de sa consommation indiquent une diminution des niveaux de lipoprotéines de basse densité ou «mauvais» cholestérol et une augmentation significative des niveaux de lipoprotéines de haute densité ou «bon» cholestérol.
Il peut également améliorer la santé cardiaque en inhibant l'enzyme de conversion de l'angiotensine, qui augmente la pression artérielle.
Contrôlez le poids
Le thé Rooibos est sans calorie, il peut donc être une bonne option pour ceux qui essaient de perdre du poids ou de maintenir un poids santé.
La science dit que cela peut également être bénéfique pour la gestion du poids en augmentant les niveaux de leptine. C'est une hormone qui aide à réguler la prise alimentaire et envoie des signaux au corps pour vous informer que vous avez suffisamment mangé. Le thé arrête également la formation de nouvelles cellules graisseuses et favorise un métabolisme plus rapide des graisses.
Autres bénéfices
Tous les bienfaits du thé rooibos varient considérablement. Cependant, il y a un manque de preuves pour étayer bon nombre d'entre elles, car il n'y a pas beaucoup d'études. Certains avantages non entièrement prouvés sont :
- Meilleure santé des os : Il existe peu de preuves scientifiques liant la consommation de rooibos à une meilleure santé des os, et les études spécifiques sont très rares.
- Digestion améliorée : Le thé est souvent présenté comme un moyen de réduire les problèmes digestifs. Cependant, la science ne montre pas grand-chose sur cet avantage possible. Cependant, le manque de preuves ne signifie pas que ces affirmations sont fausses, mais seulement qu'elles n'ont pas été entièrement étudiées.
Y a-t-il des inconvénients?
En général, le rooibos est sans danger pour tout le monde. Bien que les effets secondaires négatifs soient extrêmement rares, certaines personnes signalent certains risques. La science a parfois montré que la consommation de grandes quantités de thé rooibos par jour était liée à une augmentation des enzymes hépatiques, ce qui peut souvent indiquer une problème de foie . Cependant, il est considéré comme un cas rare.
Certains composés du rooibos peuvent stimuler la production de l'hormone sexuelle féminine, l'œstrogène. Certaines sources suggèrent que les personnes souffrant d'affections hormono-sensibles, telles que cancer du sein , devrait éviter ce type de thé. Cependant, cet effet est également très léger et il est probable que de très grandes quantités devront être consommées avant de voir un effet.
Conseils pour prendre du Rooibos
Ce type de thé peut être consommé chaud ou sous forme de boisson glacée. Comme il ne contient pas de caféine, vous pouvez en prendre une tasse avant de vous coucher sans vous soucier d'interrompre votre horaire de sommeil.
Certains thés seront livrés dans des sachets préemballés, tandis que d'autres auront des recommandations de taille de portion. Dans le cas de l'achat d'herbe en vrac, vous pouvez utiliser environ 2 grammes de rooibos en vrac pour 200 cl d'eau.
Le thé Rooibos doit être trempé dans de l'eau bouillante pendant au moins 5 minutes, bien que certains experts recommandent de le laisser jusqu'à 10 minutes pour augmenter l'efficacité des antioxydants. Bien que d'autres thés, comme le noir et le vert, puissent devenir amers s'ils sont infusés trop longtemps ; Au lieu de cela, le rooibos ne deviendra plus fort et plus savoureux que plus il sera sous l'eau.
Vous pouvez déguster une tasse de thé rooibos seul ou ajouter du lait, de la crème ou un édulcorant, comme du miel ou du sucre.
