Boire du café est-il bon ou mauvais ? C'est l'un des grands doutes concernant la consommation de café. De même, nous sommes préoccupés par combien de café est sain à boire , mais nous ne nous concentrons pas sur qualité du café lui-même . Un élément très important. Quel est le type de café le plus sain à boire ?
Comme on fait rarement cette réflexion, il est temps de s'y plonger pour dissiper certains mythes et renforcer certaines preuves scientifiques. Si vous voulez savoir si le café que vous buvez régulièrement est l'un des plus sains pour le corps, continuez à lire.
À la recherche du type de café le plus sain
Tous les cafés ne sont pas identiques. Si vous êtes un consommateur récurrent de ce type de produit, vous souhaitez savoir si le café que vous buvez est positif ou négatif pour votre corps. Savoir les différencier implique de se protéger de ceux types de café qui peuvent devenir toxiques à long terme.
Un exemple serait cafés torréfiés , dans lequel le café est torréfié avec du sucre. Oui, il est plus sucré, mais il contient de nombreux sucres pour le corps. Cette comprend les cafés vendus en mélange.
Le café arabe est-il le café le plus sain ?
Il existe un large consensus sur la aptitude à consommer des cafés naturels dans la mesure du possible . Qu'ils soient naturels implique de torréfier le café sans autre additif que le torréfacteur lui-même et la (bonne) main du maître torréfacteur.
Dans ce sens, il n'est pas aussi sain de boire du café mélangé . Ce café est obtenu à partir de torréfaction du café naturel dans un certain pourcentage et le reste pour le café torréfié que, comme nous l'avons vu, la seule chose qui contribue au corps est le sucre.
La torréfaction naturelle est obtenue en soumettant les grains de café crus à des températures élevées. Cette chaleur est responsable de la libération des arômes du café.
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Raisons pour lesquelles vous ne consommerez désormais que du café naturel
Café naturel maintient le cerveau en alerte , où il contribue à améliorer des aspects tels que Mémoire , énergie, réflexes au sein de l’ l'humeur elle-même .
En même temps, boire du café naturel aide à brûle les graisses et améliore les performances , tant que cette substance n'est pas abusée. Dans une cuillère à soupe de café naturel, il y a de nombreux nutriments essentiels pour le meilleur fonctionnement de notre organisme, comme la vitamine B2, le potassium ou le magnésium. Et c'est un antioxydant.
D'autre part, le café naturel a tout l'arôme du café et la saveur la plus pure en ne contenant que du café et non torréfié.
Le fait que le café soit plus foncé ne signifie pas qu'il a plus de café, qu'il est plus sain ou qu'il est plus intense
Café Arabica, le café naturel le plus sain
Le café naturel est torréfié à différents degrés et temps pour obtenir certains arômes ou d'autres. Ainsi, on trouve rôti léger cafés, qui contiennent plus de caféine. En bouche, il est plus amer, avec certains arômes fruités.
En second lieu, l' torréfaction moyenne ajoute une touche sucrée au café. Finalement, le cafés les plus forts en termes de couleur, ce sont ceux qui ont passé le plus longtemps dans le torréfacteur et qui contiennent moins de caféine (ils ont plus séché).
En particulier, Le café Arabica a un arôme très parfumé, un peu sucré, avec des notes d'acidité , et est considéré comme l'un des cafés les plus sains que vous puissiez boire.
Sans surprise, il a différents façons pour profiter au maximum de ce type de café naturel : du moka, leroy ou marella, pour n'en citer que quelques-uns.
Café Arabica Vs café Robusta
Nous avons déjà vu comment Le café Arabica est le café le plus sain que vous puissiez boire. Cependant, ce n'est pas le plus courant dans les tables espagnoles, en partie à cause du prix, en partie à cause de l'existence d'une alternative intéressante (en goût et en prix).
L'intelligence relationnelle c'est variété robuste de café naturel . Ce type de café naturel offre deux fois plus de caféine dans le corps que la même quantité de café Arabica. Au contraire, il est plus difficile à digérer.
Est-ce que boire du café avec du lait après avoir mangé est bon ou mauvais ?
Tout va dépendent de la nourriture qui a été faite. Dans un repas équilibré, un café naturel au lait est un allié pour activer l'intestin et faire circuler le bolus plus rapidement, ou stimuler le pancréas pour sécréter des hormones et améliorer la digestion.
Quelle quantité de café est saine ?
Quelle est la dose quotidienne de café bénéfique pour la santé ? Selon le Administration des aliments et des médicaments , la quantité maximale que nous devrions prendre par jour est de 400 milligrammes. Ou ce qui revient au même, un maximum de 4 tasses de café, bien que des études suggèrent que le maximum serait de 300 mg (trois tasses par jour).
En Espagne, nous avons une grande tradition de consommation de café. En soi, les cafés que nous avons vus ne sont pas seulement non nocifs mais également sains pour le corps. Boire du café est une habitude saine si vous buvez des cafés sains.
