La bonne réputation de bicarbonate de soude est renforcée par les nombreuses utilisations qui lui ont été données dans la maison : dans la cuisine, dans le nettoyage et même dans l'hygiène personnelle, son utilisation et ses effets positifs sont plus que prouvés.
Il existe cependant certains propriétés du bicarbonate de sodium utiles pour le sport et la santé, moins connus mais tout aussi importants que ses autres usages.
Beaucoup l'ont déjà compris, et petit à petit le bicarbonate de sodium est devenu populaire comme supplément pour les athlètes dans les gymnases du monde entier.
Découvrez pourquoi le bicarbonate de soude est devenu un complément populaire dans l'alimentation de nombreux athlètes.
Guide du bicarbonate de soude
Qu'est-ce que le bicarbonate de soude ?
La formule chimique du bicarbonate de sodium est NaHCO3, qui le décrit en termes simples comme un composé légèrement salé, fait d'ions sodium et bicarbonate.
En tant que composé chimique, on le retrouve dans de nombreux produits naturels, bien que la présentation que l'on connaisse le mieux soit celle de la poudre blanche traditionnelle, celle que beaucoup utilisent pour la cuisson, le durcissement des pellicules, le nettoyage des ustensiles de cuisine et bien d'autres usages pratiques.
Comment le bicarbonate de soude agit-il dans le corps ?
Comprendre comment le bicarbonate de soude agit dans le corps , il est essentiel que nous comprenions d'abord ce qu'est le pH et comment il est affecté par le bicarbonate de soude.
Le pH est une échelle utilisée pour mesurer à quel point une solution est alcaline ou acide. On dit qu'une solution proche de 7.0 est bien équilibrée en pH. Si le niveau est plus bas, on dira que le pH est très acide et s'il est beaucoup plus élevé on dira qu'il est très alcalin.
Le bicarbonate de sodium agit en aidant à équilibrer ces niveaux, éviter l'apparition d'une fatigue excessive .
Que se passe-t-il lorsque le pH est déséquilibré ?
Lorsque nous sommes au milieu d'une activité anaérobie, le corps commence à demander plus d'oxygène que nous n'en avons habituellement. La réponse du corps lorsque cela se produit est de commencer acide lactique brûlant , ce qui déséquilibre le pH dans les cellules musculaires, l'amenant à des niveaux plus bas que d'habitude.
La conséquence de tout cela est que les muscles perdent leur capacité à se contracter et à récupérer, ce qui entraîne la fatigue et la douleur que l'on connaît déjà.
Comment le bicarbonate de soude aide-t-il à réguler le pH ?
Le bicarbonate de soude a un pH de 8.4. Cela signifie que pendant l'activité musculaire, il aidera augmenter les niveaux de pH globaux dans le corps à la concentration désirée de 7.0.
La conséquence en est que les muscles retrouveront leur capacité à se contracter, évitant la fatigue et maintenant leur résistance plus longtemps.
Comment le bicarbonate de sodium influence-t-il les performances sportives ?
1. Les athlètes en général
Des études menées depuis plus de 8 décennies ont montré que le bicarbonate de soude est particulièrement utile dans les exercices de haute intensité. Dans des routines de 1 à 7 minutes, il a permis d'améliorer l'endurance de nombreux athlètes. Il est également à noter que la plupart de ces avantages semblent se présenter à la fin de chaque routine, ce qui est toujours utile pour tout athlète. Des études chez les cyclistes, les coureurs et les nageurs ont montré des résultats prometteurs à cet égard.
Malgré ces bons chiffres, le bicarbonate de sodium ne semble pas affecter toutes les personnes de la même manière, et des résultats différents peuvent être observés selon le sexe, l'âge ou l'activité sportive de chaque personne étudiée.
2. Entraînements HIIT
Les entraînements par intervalles comme la routine Tabata ou le CrossFit sont parmi les plus difficiles du corps, et c'est en eux que les vrais avantages du bicarbonate de soude peuvent être le mieux appréciés.
En général, plusieurs études ont rapporté que le bicarbonate de sodium aide à augmenter les performances lors de ces types de routines entre 1.7% et 8%, chez les athlètes tels que les judokas, les nageurs ou les coureurs.
D'autre part, une étude de 8 semaines a également montré qu'un groupe de cyclistes a pédalé jusqu'à 133 % de fois en plus après avoir passé un mois supplémenté en bicarbonate de sodium.
3. Force musculaire et coordination
Plusieurs études ont montré que la consommation bicarbonate de soude une heure avant une routine de poids peut aider à augmenter la force pendant le levage. Cet avantage s'appliquerait principalement au début de la série, mais il est encore important.
Cela ne s'arrête pas là, car apparemment cela aide aussi à la coordination des muscles. Une étude a montré, par exemple, que les joueurs de tennis supplémentés en bicarbonate de sodium se sont avérés plus efficaces sur la plupart des coups.
Quels sont les bienfaits du bicarbonate de soude sur la santé ?
Non seulement les athlètes, mais tout le monde peut bénéficier du bicarbonate de soude. Parmi les plus notoires, on peut citer :
- Il aide à réduire l'acidité intestinale, ce qui est particulièrement utile dans le traitement des ulcères.
- Améliore la santé dentaire, aidant le dentifrice traditionnel à éliminer plus efficacement la plaque dentaire.
- Améliore la réponse aux traitements contre le cancer.
- Il ralentit la progression des maladies rénales.
- Soulage les piqûres d'insectes, réduit les démangeaisons lorsqu'il est appliqué localement avec un peu d'eau.
Comment prendre du bicarbonate de soude ?
En tant que complément pour les sportifs, le bicarbonate de soude est généralement commercialisé sous forme de pilule ou de comprimé. Il fonctionne également sous forme de poudre traditionnelle.
Des études suggèrent qu'il est conseillé de manger environ 200 ou 300 milligrammes par kilo de poids une heure ou une heure et demie avant de commencer toute activité sportive, afin d'en apprécier les bienfaits. Cependant, pour certaines personnes, ce court laps de temps entre les repas et le début du sport peut entraîner des problèmes d'estomac.
Une bonne option consiste à diviser votre dose quotidienne de bicarbonate de soude en 3 à 4 doses plus petites et à les prendre tout au long de la journée pour améliorer la tolérance.
Le bicarbonate de soude a-t-il des effets secondaires ?
Le bicarbonate de sodium a généralement très peu d'effets secondaires, et presque tous ont tendance à être le résultat de conditions individuelles ou d'une ingestion agressive. Cependant, ce sont quelques-uns des plus dignes d'être mentionnés.
- Augmentation excessive du pH dans le sang, ce qui entraîne une accélération du rythme cardiaque et des spasmes musculaires.
- Lorsqu'il est mélangé avec de l'acide gastrique, il peut provoquer des étourdissements ou des flatulences.
- Il peut augmenter les niveaux de sodium, compromettant la pression artérielle.
- Il peut être contre-productif pour les patients atteints d'insuffisance rénale, car il est susceptible de les amener à retenir plus de liquide.
Dans le cas des femmes enceintes, l'ingestion de bicarbonate de sodium est déconseillée, pour les raisons évoquées précédemment.
Conclusion
En complément, le bicarbonate de soude a très peu d'effets négatifs et de nombreux avantages pour les athlètes. Cependant, cela reste un supplément et la règle d'or est de ne pas en abuser.
Une quantité adéquate de bicarbonate de soude prise à des moments opportuns et utilisée dans le cadre d'une bonne routine d'exercice est non seulement utile, mais fortement recommandée.
Référence
- Alina Petre. Suppléments de bicarbonate de sodium et performances physiques. Pour l'Autorité Nutrition. [Révisé en juillet 2016]
