Il est probable que nous pensons que le sélénium est nocif pour la santé, mais en quantités infimes très bénéfiques. Par exemple, ce minéral a des fonctions antioxydantes comme la vitamine E, il aide à retarder les effets du vieillissement, protège l'organisme après une vaccination, renforce le système immunitaire, etc. C'est pour tout cela et bien plus encore que nous allons recommander un série d'aliments riches en sélénium à ajouter à notre alimentation quotidienne.
Nous insistons une nouvelle fois sur l'importance de mener une vie saine et d'avoir une alimentation variée et équilibrée, car c'est le seul moyen de donner à l'organisme tous les nutriments dont il a besoin au quotidien. Il est important de connaître les nutriments de chaque aliment, nous voulons donc aujourd'hui consacrer le texte au sélénium et nous avons sélectionné une série d'aliments essentiels dans notre alimentation pour fournir ces mg de sélénium dont nous avons besoin pour que la machine continue à fonctionner normalement .
Pourquoi le sélénium est-il important ?
Le sélénium est un nutriment dont le corps a besoin car sinon il ne pourrait pas fonctionner ou rester en bonne santé. Tous les nutriments fonctionnent dans une chaîne, donc s'il en manque un, il y a plusieurs processus qui ne se terminent pas correctement et cela devient des dominos qui tombent les uns après les autres.
Par exemple, le sélénium est important pour la création du fœtus, pour sa reproduction, pour le bon fonctionnement de la glande thyroïde, pour produire de l'ADN , protéger le corps des infections, etc.
Le manque de sélénium dans le corps nous met à risque de souffrir de maladies telles que la thyroïde et le psoriasis, voire l'infertilité chez les hommes et les femmes, la faiblesse musculaire, le système immunitaire affaibli, la fatigue, le manque de concentration, la perte de cheveux, entre autres, d'où la nécessité pour l'ajouter à notre alimentation quotidienne.
La quantité de sélénium dont un adulte a besoin en moyenne est de 55 mcg, mais les femmes enceintes en ont besoin de 60 et si elles allaitent, elles ont besoin de 70 mcg de sélénium par jour.
Top aliments riches en sélénium
Un petit détour par le supermarché et nous pourrons remplir le panier de produits pleins de saveur et de santé, car ces aliments, en plus du sélénium, contiennent d'autres nutriments importants pour le fonctionnement normal de l'organisme. Il faut aussi préciser que plus notre alimentation est variée, moins nous manquerons de nutriments, de plus, recourir à des suppléments n'est pas la meilleure option sauf si c'est un cas strictement indiqué par un médecin.
Mushrooms
Si nous mangeons 100 grammes de champignons, nous devons savoir que nous consommons environ 15 % de la quantité quotidienne recommandée de sélénium. Cela fait du champignon l'un des meilleurs aliments, en plus de sa facilité de digestion, de sa santé et de sa facilité de cuisson, lui font marquer de plus en plus de points.
Aussi, les les champignons fournissent des vitamines B, des protéines et des minéraux tels que comme le potassium, le phosphore et le calcium, à l'exception du sélénium. Les champignons aident à contrôler la tension artérielle, à prévenir les troubles intestinaux, à avoir un effet rassasiant, à stimuler la formation de cellules tueuses, etc.
Noix
Il existe deux types de noix riches en sélénium, d'une part, nous avons les noix normales qui viennent avec leur coque dure et brune et le Noix du Brésil qui ont la forme de bananes et sont très savoureuses. Les noix du Brésil sont également connues sous le nom de coquitos et en mangeant seulement environ 3 noix de ce type, nous avons couvert la quantité quotidienne recommandée de sélénium.
Cependant, si nous optons pour des noix plus « normales », nous devrons en manger plusieurs ou même les mélanger avec d'autres aliments pour obtenir une quantité importante de sélénium. En général, les noix aident à améliorer notre peau et nos cheveux, contiennent des antioxydants uchis, de la vitamine E, C et du groupe B, ainsi que de nombreux minéraux et acides gras essentiels.
Juif
Les haricots sont un excellent aliment pour nous, en fait, leur consommation quotidienne est recommandée. Cette légumineuse est riche en minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le zinc, le manganèse et le sélénium. Parmi ses principales vitamines, nous avons A, C et K.
De plus, les haricots sont bons pour la peau et la santé visuelle , ils combattent la constipation et nous rassasient plus longtemps, c'est pourquoi ils sont généralement utilisés dans les régimes amaigrissants. Quelque chose que peu de gens savent, c'est que la cosse de haricot est comestible, et quand on y fait référence, elle est considérée comme un légume, mais quand on parle de haricot sec (le fruit), c'est quand on l'appelle une légumineuse.
Graines et grains
Nous nous référons aux graines de citrouille et à la farine d'avoine. Dans plusieurs supermarchés, physiques et en ligne, ils vendent des packs de graines que nous pouvons utiliser dans des pains, des gâteaux, des yaourts, des salades, des cocktails de fruits, des toasts à l'avocat, etc.
La farine d'avoine peut être consommée crue, ou avec du lait, on peut choisir une boisson à l'avoine (l'option la plus saine sur le marché), comme ingrédient dans une génoise, dans des soupes, des bouillons, etc. En ce qui concerne les graines de citrouille et les graines, elles sont riches en acides gras, vitamines B et, outre le sélénium, ils contiennent également du zinc.
Concombre
Le concombre a une multitude d'avantages pour la santé et même bienfaits médicinaux , car il réduit les oreilles, aide à détendre la zone des paupières, sert d'apaisant après une brûlure, etc. Parmi les autres propriétés du concombre, il y a son pouvoir hydratant et rassasiant, car sa teneur élevée en eau aide à hydrater le corps et à étancher la soif.
Cet aliment est très polyvalent, puisqu'il peut être consommé dans des crèmes, des jus, cru, grillé, cuit au four, etc. De plus, il peut être mangé froid, à température ambiante ou chaud, le concombre est une bonne option quand on veut.
L'ail
Un aliment ancien et a également des propriétés médicinales, comme le concombre. L'ail est un puissant antioxydant et c'est grâce au sélénium. L'ail est utilisé pour enrichir les repas et parmi ses avantages la réduction du cholestérol, renforce le système immunitaire , réduit la tension artérielle, est considéré comme un anti-inflammatoire et un antibiotique naturel, prévient le rhume, améliore l'asthme (seulement dans certains cas), etc.
Là, nous avons déjà plusieurs excuses pour ajouter de l'ail à la grande majorité de nos repas. Ne soyons pas fous et mettons de l'ail à tout non plus, puisque nous pourrions charger quelques recettes et gâcher leurs saveurs.
Thés et boissons
Il existe différents thés et boissons que nous pouvons boire quotidiennement si nous voulons augmenter les niveaux de sélénium dans notre corps. Un exemple clair est le thé noir, également dans le vin, la bière (grâce à la levure de bière riche en sélénium), le café et le cacao pur.
Il y a un autre thé que l'on rêve de boire quand on veut refaire le plein de vitamines et minéraux après un très gros effort physique et c'est le thé à l'ortie. Il contient des vitamines A, C et K, en plus du fer et du sélénium . Il est également courant de le prendre sous forme de supplément, mais aussi étrange que cela puisse paraître, le thé d'ortie existe.
