Il y a un dicton populaire en Espagne qui dit "Des figues aux figues" quand on veut dire qu'il y a quelque chose que l'on fait très peu. Cela vient du fait que le figuier porte deux fruits, l'un la figue qui se récolte en juin et la figue qui se récolte fin août, donc 10 mois s'écoulent entre la récolte d'un fruit et l'autre. Les deux fruits sont très nutritifs, mais aujourd'hui nous allons nous concentrer sur la figue.
Les figues du figuier sont savoureuses, rafraîchissantes, faciles à manger à tout moment et se marient à merveille avec toutes sortes de plats du sucré au salé, du pain, du riz et de la viande. Le kilo de figues tourne généralement autour de 6 euros et elles se conservent plusieurs jours au frigo.
Valeur nutritionnelle des figues
Les figues regorgent de nutriments, parmi lesquels nous soulignons plusieurs minéraux essentiels et une bonne poignée de vitamines, bien que ce ne soit pas l'un des fruits les plus complets du marché.
La composition nutritionnelle des figues qu'ils calculent est basée sur 100 grammes, ce qui est la quantité moyenne standardisée en Europe pour les calculs nutritionnels. Pour en venir aux choses sérieuses, nous avons 65.4 kilocalories, 19.2 glucides, 1.31 gramme de protéines végétales, près de 3 grammes de fibres solubles et un demi-gramme de graisse.
Parmi les minéraux qui composent ce fruit, nous avons 1.3 mg de sodium, 35 mg de calcium, 17 mg de magnésium, 14 mg de phosphore et 248 mg de potassium . En revanche, les vitamines sont : la vitamine A qui apporte 5% de l'apport journalier recommandé, la vitamine B9 apporte 2% de l'apport recommandé, la vitamine K 6% et la vitamine C 3%.
Façons de l'introduire dans l'alimentation et quantité maximale
La figue est l'un des fruits les plus polyvalents que nous ayons sur le marché, nous pouvons l'utiliser dans les 3 repas si nous le voulons et dans la collation aussi, ou l'ajouter aux jus de fruits et de légumes. Par example, confiture de figues au jambon, noix et fromage , couscous croquant aromatique au chou-fleur et aux figues, flocons d'avoine aux figues hachées, smoothie aux figues et graines de chia, salade de fruits, surlonge avec sauce aux figues fraîches, saumon vapeur aux figues, etc.
Ce fruit est savoureux et polyvalent, mais il vaudrait mieux ne pas dépasser ses quantités car il contient beaucoup de fibres entre autres contre-indications que nous vous dirons à la fin de cet article.
Pour nous donner une idée, il n'est permis de consommer qu'environ 5 figues sèches, mais si on les préfère naturelles et fraîches, la quantité quotidienne maximale est de 3 figues s'ils sont d'une taille standard habituelle. S'ils sont très gros, nous pouvons en manger 3, mais essayez de ne pas ajouter trop de fibres à notre alimentation ce jour-là.
Maintenant, si nous allons les faire cuire dans des toasts, des desserts, des sauces, des confitures, des garnitures avec des empanadas, des jus, etc. Nous pouvons laisser l'arbre vide, car il est clair que nous n'allons pas manger toute cette nourriture par nous-mêmes dans une séance. De plus, en le mélangeant avec d'autres ingrédients, nous améliorons notre alimentation et la rendons plus variée et équilibrée.
Bienfaits des figues au quotidien
Les propriétés de la figue dans notre corps se comptent par paires, mais nous souhaitons nous concentrer uniquement sur les plus pertinentes et importantes afin que nous souhaitions tous ajouter ce fruit délicieux à notre alimentation quotidienne ou au moins 2 fois par semaine.
Soutient la santé digestive
Les figues ont une bonne quantité de fibres solubles, c'est pourquoi une quantité quotidienne maximale a été stipulée, car sinon nous pouvons souffrir de déshydratation due à la diarrhée.
Les fibres solubles facilitent le transit intestinal et fibres insolubles ont un effet capable de prévenir le cancer du côlon. De plus, grâce à la promotion de l'évacuation, nous sommes capables d'éliminer les fluides et les toxines de notre corps, de contrôler le poids et de réduire l'appétit grâce à son effet rassasiant.
Prévenir l'ostéoporose
L'un des principaux minéraux de ce fruit est le calcium, en plus du potassium et du sodium. Mais spécifiquement, le calcium a des niveaux élevés, c'est pourquoi il favorise le renforcement de nos os, de nos nerfs et de nos dents.
Il peut se traduire par un meilleure connexion entre les connecteurs de notre système nerveux , et il peut également prévenir l'ostéoporose, une maladie qui touche principalement les femmes à l'âge adulte où leurs os perdent peu à peu de la densité osseuse, entraînant de graves complications de santé.
Abaisse le taux de sucre dans le sang
Manger des figues tous les jours, toujours sous recommandation médicale si nous souffrons d'un trouble du glucose, peut nous aider baisse de la glycémie , réduisant ainsi l'utilisation de l'insuline. C'est grâce à la forte concentration de fibres solubles dans ce fruit, où les fibres insolubles sont également bénéfiques, mais pas à ce niveau.
Compte tenu de la quantité de sucres que nous consommons aujourd'hui, les cas de diabète doublent dans le monde, des jeunes enfants obèses aux adultes, où la maladie est mélangée à un taux de cholestérol élevé et est un cocktail Molotov.
Contrôler le cholestérol
Les figues sont de bonnes alliées contre le cholestérol et cela, comme dans la réduction du taux de sucre dans le sang, est dû aux fibres solubles. Sur cette base, cœur les attaques sont considérablement réduites , mais nous ne devons pas baser notre alimentation sur cet ingrédient, nous devons simplement le manger le plus équilibré et le plus varié possible.
De même, ce fruit délicieux aide également à contrôler la tension artérielle grâce à sa teneur élevée en potassium, dont nous avons déjà dit à plusieurs reprises qu'il est un minéral très bénéfique pour le corps. Comme pour le sucre, la société d'aujourd'hui consomme beaucoup de sel, le potassium aide donc à équilibrer ces niveaux.
Contre-indications
Manger des fruits est l'une des meilleures décisions que nous puissions prendre, les choisir comme dessert ou comme accompagnement d'une collation ou d'un petit-déjeuner nous aide à améliorer notre alimentation en la rendant plus équilibrée et plus variée.
Mais qu'il s'agisse d'un fruit ne signifie pas qu'il est exempt de péché, et nous ne parlons pas seulement des pesticides de certains fruits et légumes, mais des propriétés nutritionnelles des fruits, et plus particulièrement des figues.
Il existe des contre-indications et des effets indésirables liés à la consommation de plusieurs figues en une seule journée, et parmi eux, nous soulignons le action laxative . Si nous avons un processus de constipation, nous pouvons manger plusieurs figues d'affilée, mais en règle générale, cela ne devrait pas être le cas, car cela peut provoquer une diarrhée aiguë, des brûlures d'estomac, de graves douleurs à l'estomac, une irritation de la muqueuse intestinale, des concentrations élevées de calcium. et le magnésium, à part le potassium, la gastrite, la goutte, l'inflation abdominale, etc.
