Tarte protéinée à la dinde aux légumes

Penser à des recettes pour des dîners sains, protéinés et légers n'est pas facile. Pour éviter la frénésie alimentaire, en rentrant à la maison affamé après une longue journée de travail, je propose de faire la fameuse tarte à la dinde protéinée (version saine). Elle est loin d'être la recette classique que nos mamans élaborent, mais elle améliorera vos bénéfices d'entraînement.

Pourquoi utilisons-nous la dinde?

Dans ce gâteau protéiné, nous avons opté pour la dinde car c'est une viande maigre avec la plus haute teneur en protéines. C'est l'une des viandes les plus protéinées, avec le poulet, avec 24.2 gr pour 100 de produit. Logiquement, il y a plus de parties grasses que d'autres, mais la poitrine est l'idéal pour ce plat. De plus, nous utiliserons des œufs et du lait, dans lesquels nous retrouvons également une certaine teneur en protéines.

Il ne faut pas craindre que ce soit une recette lourde, car plus des trois quarts sont de la dinde et des légumes. Choisissez les légumes que vous aimez le plus, bien que dans ce cas nous ayons choisi des poivrons (verts et piquillo) avec l'oignon. L'utilisation d'épices lui donnera également une touche différente. Si vous le pouvez, réduisez ou évitez la consommation de sel et profitez-en pour profiter de la saveur naturelle de ce morceau de gâteau.

Quant à la farine, vous pouvez utiliser n'importe quel grain entier ou grain entier pour faire la version la plus saine.

Ingrédients

• 500 grammes de viande de dinde hachée
• 1 oeuf
• 1/2 oignon
• 2 poivrons
• 4 cuillères à soupe de farine d'avoine
• 1 bouteille de piments piquillo
• 1/4 de tasse de lait écrémé ou de boisson végétale
• Épices et sel

Préparation