J'ai une obsession pour les sucreries, c'est inévitable. Une fois que vous vivez une vie saine, vous essayez de rendre la plupart de vos repas aussi sains que possible. Y compris les bonbons, oui. Cette fois, nous vous montrons comment faire un brownie aux haricots et au chocolat . Je sais, vous hallucinez avec l'ingrédient principal, mais je vous assure que c'est délicieux. De plus, il est idéal pour les personnes coeliaques car il ne collecte contiennent gluten , et pour ceux qui veulent éviter ou réduire la consommation de farine.
Brownie sans farine, est-ce possible?
En n'utilisant pas de farine dans cette recette, le brownie sera plus doux que d'habitude. Il peut avoir tendance à se casser plus facilement, mais ne vous inquiétez pas. le haricots que nous proposons dans cette recette sont noirs, mais vous pouvez utiliser tout autre type.
Quant au quantité de sucre , tout dépend de vos goûts. Vous préférerez peut-être ajouter plus ou moins de quantité. Idéalement, vous devriez progressivement ajouter et tester pour tester la saveur. Si vous ne souhaitez pas utiliser de sucre ou d'édulcorants naturels, vous pouvez ajouter dates . Cela rendra également la pâte un peu plus dense.
En supplément, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des cubes de chocolat noir.
Ingrédients
- 250 grammes de haricots noirs en conserve
- 2 oeufs
- 180 grammes de cassonade ou d'édulcorant naturel
- 4 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'olive extra vierge
- 40 grammes de poudre de cacao dégraissée
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pépites de chocolat et noix (facultatif)
Préparation
Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et les noix. Battez bien jusqu'à consistance lisse.
Pendant que nous laissons le four préchauffé à 180 ° C, nous plaçons un papier sulfurisé dans un moule. Nous versons le mélange et l'étalons de manière à ce qu'il soit le plus uniforme possible.
Dans le cas de ne pas avoir de papier d'honneur, vous pouvez utiliser un peu d'huile pour graisser.
Vous pouvez mélanger les pépites de chocolat et les noix sur le dessus.
Ensuite, mettez-le au four pendant environ 30 à 40 minutes (veillez toujours à ce qu'il ne brûle pas).
Sortez le brownie du four et attendez environ 20 minutes pour le démouler. Placez-le sur une grille ou une assiette et laissez-le refroidir complètement.
