Avec l'arrivée du beau temps, nos corps ont besoin de plats qui s'adaptent aux températures. Profitant toujours des produits de saison, l'idéal est d'opter pour des crèmes végétales chaudes et froides. Dans ce cas, la crème que je vais vous montrer comment préparer est des avocats, accompagnés de fruits de mer. C'est une recette totalement saine, idéale à l'apéritif ou en entrée, rapide et facile à réaliser.
Fatigué de manger des avocats sur des toasts?
Il existe de nombreuses façons de manger, mais on s'habitue au confort de toujours faire la même recette. Beaucoup d'entre nous achètent des avocats pour porter des toasts au petit-déjeuner. Certaines personnes les utilisent même pour faire du guacamole maison. Mais vous est-il venu à l'idée de faire une crème d'avocat? Vous ne pouvez pas imaginer les variantes que vous pouvez faire avec cette recette, basée sur ce fruit.
L'accompagnement de fruits de mer et de citron lui donne une touche estivale, mais vous pouvez ajouter d'autres types de légumes pour en faire un plat totalement vegan. N'ayez pas peur de consommer cet aliment, car le contenu nutritionnel est totalement sain et sa teneur en matières grasses est saine. J'ai choisi des crevettes pour accompagner la crème, mais vous pouvez ajouter des crevettes ou du crabe si vous préférez. Vous allez adorer le contraste!
Ingrédients
- 230 grammes d'avocat mûr
- 300 grammes de crevettes pelées
- 200 grammes de fromage frais battu
- Huile extra vierge
- Paprika
- Une gousse d'ail
- de jus de citron
- Sel
- Persil
- Poivre noir
Préparation
Dans le cas où vous utiliseriez des crevettes surgelées, il est conseillé de les décongeler au réfrigérateur. Retirez l'excès d'eau et séchez-les avec du papier absorbant.
Dans une poêle, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge. Lorsqu'il est chaud, ajoutez la gousse d'ail émincée, les crevettes, le sel, le persil haché et un peu de paprika. Pour éviter que les crevettes ne collent à la poêle ou ne se dessèchent, ne les laissez pas longtemps sur le feu.
Ajouter les avocats, le fromage frais battu, un filet de jus de citron et du sel et du poivre noir au goût.
Battez tout très bien et assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
Vous pouvez utiliser des verres à cocktail ou des petits bols. Versez d'abord la crème d'avocat puis ajoutez le mélange de crevettes.
