FOMO est quelque chose que nous ne connaîtrons probablement pas bientôt, puisque nous pratiquons la distanciation sociale, mais FIFO, qui signifie «premier entré, premier sorti», est quelque chose dont vous voudrez vous rapprocher.
Si vous faites partie de ceux qui ont afflué au supermarché et que vous vous trouvez maintenant face à un garde-manger rempli de nourriture, ainsi qu'au congélateur rempli de légumes et de viandes surgelés, vous vous demandez peut-être ce que vous allez faire de toute cette nourriture. Garder une cuisine bien approvisionnée organisée est essentiel pour garder les aliments frais et limiter le gaspillage alimentaire. Alors, comment pouvez-vous faire ça? La méthode FIFO vous préparera avec un processus pour déplacer les aliments dans et hors de votre cuisine.
Comment commander le garde-manger et le frigo?
Combinez des choses similaires avec des choses similaires
Les haricots en conserve vont avec d'autres haricots en conserve. Tous les yaourts de votre réfrigérateur doivent être réunis dans une seule section. Il en va de même pour les céréales et les huiles dans votre garde-manger, les fromages dans votre réfrigérateur et les viandes dans le congélateur. Cela semble évident, mais de nombreuses personnes mettent des boîtes de conserve de thon, d'huile et de pâtes sur la même étagère. Ceci, en plus d'être désorganisé, nous permet de ne pas nous souvenir des quantités réelles que nous avons de chaque produit.
Mettez les articles avec la date d'expiration au plus tôt
La deuxième chose que vous devez faire est de regarder les dates d'expiration de tous les articles de chaque catégorie. Placez les articles qui arrivent à expiration en premier vers l'extérieur du réfrigérateur, du congélateur ou de l'étagère. Sinon, lorsque vous vous souvenez que vous aviez une boîte de tomates frites dans le garde-manger, il se peut qu'elle soit périmée.
Gardez les derniers articles au dos
Stockez les articles avec une date d'expiration ultérieure aussi loin que possible. C'est logique, et c'est la mesure que prennent tous les supermarchés lorsqu'ils vont remplacer des produits.
Tirez toujours la première chose que vous trouvez
Ce plan d'organisation sera de peu d'utilité et vous rechercherez des produits qui expirent plus tard, au lieu de donner ceux qui peuvent se vendre tôt. Assurez-vous, lorsque vous préparez un repas ou que vous cherchez une collation, de toujours sortir le devant du garde-manger.
Continuez la méthode FIFO
Pendant que vous continuez à acheter de la nourriture, faites avancer les aliments les plus anciens, en laissant de la place à l'arrière pour les nouveaux aliments que vous venez d'acheter. Assurez-vous simplement que les dates d'échéance sont dans l'ordre (elles devraient, mais ce n'est pas toujours le cas).
Comprenez les dates d'expiration de votre nourriture
Les dates d'expiration sont au cœur de la méthode FIFO et peuvent être délicates car elles ne sont pas toujours faciles à comprendre. En fait, ils peuvent être carrément déroutants: la plupart des adultes sont confus par les différentes étiquettes de date des aliments.
- Meilleur si utilisé avant : Cette date fait référence au moment où le produit alimentaire aura le meilleur goût ou la meilleure qualité. Veuillez noter qu'il ne s'agit pas d'une date d'achat ou de garantie.
- Vente: Cette date indique au magasin combien de temps le produit peut être affiché. Il est utilisé pour la gestion des stocks et n'est pas une date de sécurité.
- Utiliser jusqu'à : Cette date nous indique la dernière utilisation recommandée alors que le produit est de la plus haute qualité. Ce n'est pas une date de sécurité sauf si elle est dans un produit de préparation pour nourrissons.
- Congeler: Cette date indique quand un produit doit être congelé pour maintenir une qualité maximale. Ce n'est pas une date d'achat ou de garantie.
Vous remarquerez qu'en dehors de les préparations pour nourrissons , les étiquettes de date ne concernent pas la sécurité, mais la qualité.
